2004.09.27
テーマ： 今日のおやつ♪(26263)
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨晩、夫も動員して栗の渋皮煮を作りました。
一番参考にしたのはこちらの ページ です。
今日、出来あがったものをつまんでみたら、「我ながら、おいしいー!!」。
一応瓶詰めにして、ジャム作る時の要領で煮沸・空気の締め出し消毒をしましたが、あまり日持ちはしないと聞きます。
シロップごと冷凍保存しておけば、お正月まで大丈夫との話も聞きましたので、試しに冷凍にもしてみました。
しかし、我が家２人だけで食べきるのは大変ですし、このおいしさを皆にもお知らせしたーい、と、
あっちこっちに配り歩きました。
とってもハッピーです。
今日の夕飯。
(豚ホルモンの味噌焼き)
鉄鍋に、キャベツ、ネギをのせ、その上に豚ホルモン、
赤味噌、砂糖、酒、みりんを練り合わせたもの、
豆板醤、すりおろたニンニクを乗せ、水を加えてグツグツ煮ます。
これと、(軟骨の空揚げ)、(春雨とキュウリとツナの和え物)を添えて。
月曜日から、プンプン臭う居酒屋料理です。
ホルモン焼きは、最後、汁を水で薄めて、ご飯と卵でおじやを作って締めました。
一番参考にしたのはこちらの ページ です。
今日、出来あがったものをつまんでみたら、「我ながら、おいしいー!!」。
一応瓶詰めにして、ジャム作る時の要領で煮沸・空気の締め出し消毒をしましたが、あまり日持ちはしないと聞きます。
シロップごと冷凍保存しておけば、お正月まで大丈夫との話も聞きましたので、試しに冷凍にもしてみました。
しかし、我が家２人だけで食べきるのは大変ですし、このおいしさを皆にもお知らせしたーい、と、
あっちこっちに配り歩きました。
とってもハッピーです。
今日の夕飯。
(豚ホルモンの味噌焼き)
鉄鍋に、キャベツ、ネギをのせ、その上に豚ホルモン、
赤味噌、砂糖、酒、みりんを練り合わせたもの、
豆板醤、すりおろたニンニクを乗せ、水を加えてグツグツ煮ます。
これと、(軟骨の空揚げ)、(春雨とキュウリとツナの和え物)を添えて。
月曜日から、プンプン臭う居酒屋料理です。
ホルモン焼きは、最後、汁を水で薄めて、ご飯と卵でおじやを作って締めました。
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最終更新日
2004.09.27 22:40:42
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