2004.10.18
テーマ： 今夜のばんごはん(53067)
カテゴリ： カテゴリ未分類
帰宅して、玄関から続く廊下に目をやると
極太の筆で「 一 」と書いてあります。
とても力強い字です。
このところ食欲満点のポチ子の落し物です。
今日の夕飯です。
(ミートローフ)
合びきミンチ、タマネギとニンニクのみじん切り、卵、牛乳に浸したパン粉、塩、コショウを混ぜてローフ状にし、
アルミホイルで蓋をしてオーブンで焼きます。
途中でキノコとジャガイモを加えます。
このミートローフのポイントは、全粒粉やライ麦、胚芽等の入った黒っぽい色のパンをミキサーにかけて作ったパン粉を使うことです。
味わいと深みが出ておいしくなります。
(レンコンのサラダ)
サット茹でたレンコンに塩、酢で下味をつけて冷やし、
マヨネーズ、白ごま、貝割れ大根で和えます。
(ニンジンのサラダ)
今日のデザートです。
(軽いタイプのチーズタルト)
タルトの生地は 先日
１８cmのタルト型に入れて焼いておきます。
クリームを作ります。
(牛乳・大さじ2杯)、(薄力粉・大さじ2杯)をよく混ぜます。
ここに(サワークリーム・100g)、(ヨーグルト・50g)、(生クリーム・50g)、(卵黄・1個)、(砂糖・20g)、(レモン汁・大さじ1杯)を加える。
(卵白・1個)と(砂糖・20g)でメレンゲを作り、混ぜ合わせます。
極太の筆で「 一 」と書いてあります。
とても力強い字です。
このところ食欲満点のポチ子の落し物です。
今日の夕飯です。
(ミートローフ)
合びきミンチ、タマネギとニンニクのみじん切り、卵、牛乳に浸したパン粉、塩、コショウを混ぜてローフ状にし、
アルミホイルで蓋をしてオーブンで焼きます。
途中でキノコとジャガイモを加えます。
このミートローフのポイントは、全粒粉やライ麦、胚芽等の入った黒っぽい色のパンをミキサーにかけて作ったパン粉を使うことです。
味わいと深みが出ておいしくなります。
(レンコンのサラダ)
サット茹でたレンコンに塩、酢で下味をつけて冷やし、
マヨネーズ、白ごま、貝割れ大根で和えます。
(ニンジンのサラダ)
今日のデザートです。
(軽いタイプのチーズタルト)
タルトの生地は 先日
１８cmのタルト型に入れて焼いておきます。
クリームを作ります。
(牛乳・大さじ2杯)、(薄力粉・大さじ2杯)をよく混ぜます。
ここに(サワークリーム・100g)、(ヨーグルト・50g)、(生クリーム・50g)、(卵黄・1個)、(砂糖・20g)、(レモン汁・大さじ1杯)を加える。
(卵白・1個)と(砂糖・20g)でメレンゲを作り、混ぜ合わせます。
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最終更新日
2004.10.19 10:10:47
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