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2005.10.04
鰆のドミニカ風
テーマ:
今夜のばんごはん(53062)
カテゴリ:
カテゴリ未分類
最近気になる背中のたるみ。
昨日の夕飯です。
(小松菜と卵のグラタン)
たまねぎ、ニンニク、小松菜を炒めたもの、
ゆで卵、ウィンナーをホワイトソースで和え、
パン粉とパプリカを振って焼き上げました。
(大豆から揚げサラダ)
揚げた「大豆から揚げ」とカシューナッツを「鯛茶漬けの素」で和え、
サラダの上に乗せました。
(鰆のドミニカ風)
先晩のローカルニュースで市内に住むドミニカ共和国出身の男性がお国自慢料理を作っていました。
とってもおいしそうだったので早速作ってみました。
タマネギ、ピーマンを炒め、水、ココナッツパウダー、固形ブイヨン、オレガノ、ケチャップ、塩、こしょうを加えて煮ます。
ここに、塩、こしょう、小麦粉を振って揚げた鰆を加えてさっと煮ます。
ご飯、蒸した青梗菜、
からっと揚げた厚揚げとカシューナッツを練りゴマ、豆板醤、醤油、砂糖で和えたものを添えました。
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最終更新日 2005.10.04 21:17:22
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