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2005.11.01

ミートローフ・アップルソースがけ

テーマ：今夜のばんごはん(53062)

カテゴリ：カテゴリ未分類

少し前に激安の毛糸
ニヘーさんとの恋人同士時代以来、編物から遠ざかっていたので、手慣らしにいいかも・・と購入しました。

それが見事今日完成しました。

後半、毛糸が足りないかも・・と思って買い足そうと思ったら
なんと「完売」。

冷や冷やしながら編んでいき、残った毛糸は・・

これだけです。

おー!!　ミラクル!!

ニコニコ顔のままスーパーへ買い物に出かけ、出てきたら私の自転車が倒れていました。

良いことばかりは続かない??

ついでに、ここの床(ウッドデッキ)、ピカピカ輝いていません?
昨日私がペンキ塗りしたのです。綺麗に塗れているでしょ。ふふっ。

今日の夕飯です

(ミートローフ・アップルソースがけ)
ニヘーさんはリンゴが嫌いです。味はOKなのですが、あのシャリシャリ感が苦手なのです。
意地悪して横でリンゴを齧ると、ニヘーさんは全身に鳥肌を立てます。

だから、我が家ではリンゴを買うことはないのですが、この季節、あちらから１つ、そちらから２つとリンゴがやってきます。
そんな時に取り出してくるのが「 Apple Cookbook 」です。

今日もこの本を参考に作りました。

まずはハンバーグ種を作ります。合挽ミンチ、卵、パン粉、タマネギのみじん切り、ケチャップ、練り辛子、塩、こしょうを混ぜます。
ローフ形にしてオーブンで焼きます。
途中で、リンゴを煮てからミキサーにかけ、ブラウンシュガーを少し加えたソースを上からかけて、更に焼きます。

これを食べたニヘーさんは「へー、パインがかかっているんだ!!　おいしいね」と言ってくれました?????

(ベービーホタテと菊)
並べてポン酢をかけました。

(ゴボウサラダ)
今日のゴボウサラダはいつもと違います。
生クリームをホイップしたものとマヨネーズを混ぜたものでゴボウを和えたのです。
ある雑誌に載っていたのですが・・これはどうも・・
マヨネーズクリームが、まったり、まったりーと、まとわり付く感じ
子供なら喜ぶ味なのかな?

(揚げかぼちゃのサラダ)
炒ったくるみ、炒めたベーコン、パセリと共に、塩、こしょう、オイルで和えました。

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