美味しいつれづれ日記

インスタグラムで話題になっているサンドイッチ、“沼サン”

 キャベツがたっぷり挟まっている美味しそうな見た目。野菜がたくさん食べられるボリュームたっぷりのサンドイッチです。本も出ていますね。

沼サンとは、陶芸家・大沼道行さん（通称・沼夫）のいつもの朝食（サンドイッチ）で、奥さまが名付けられた通称「沼サン」のことです。

そんなサンドイッチにピッタリなのが、

最近はまっている”湯種角食パン”

今回は配合を変えて、卵を10％入れて、スキムの代わりに牛乳を入れ、バターの代わりにココナッツオイル。このパンで”沼サン”のようなサンドイッチを作りたかったのです。

”沼サン”では、パンを焼いているのか？とか、基本はレタスじゃなくてキャベツかな？とか、よく分からないのですが、野菜たっぷりならいいじゃないですか。

もうね、これだけ野菜をサンドしているから、そりゃ大口で食べないとダメなわけで、一人で食べるサンドイッチですわ（笑）

パンが美味しくてね～　口の中で野菜やベーコンや卵の味がミックスされて、止まらない美味しさで完食しちゃいました。食べたのがお昼2時頃、今は夕方の6時。全くお腹が空かない・・・

今度は春キャベツで作ってみよう。また食べ過ぎるかも(･∀･;)