美味しいつれづれ日記

花の女王様は薔薇かと思っていたのですが、考えを改めなければ。。。

こんなすごい胡蝶蘭を義弟が持ってきてくれましたヽ(*>∇<)ﾉ♪

なんでも、仕事関係で沢山貰ったとか。

大輪の胡蝶蘭の3本立てですから、ものすごいボリュームです。

生花のように見えなくて、造花みたい。。。

よくこんな素晴らしい花を咲かすことが出来るなぁと、感心します。

ちょっとお金持ちになった気分を味わえます（笑）花だけ見たらね。

でも、庶民ですから、来年も咲かせることが出来るのか気になります(･∀･;)

昨日、仕事場で豚まんの話をしていたら、無性に食べたくなってきました。

ワタシは三宮の 一貫樓 の豚まんが好きなのですが、今日は蒸し暑くて買いに行くのも面倒で、豚肉が冷蔵庫にあるので作っちゃいました。

皮の水分を間違えたのか、柔らかい皮に包んだので、豚まんらしくない表情です(-∀-`; )

いつもは適当に味付けしているのですが、

今回はこの本を見て忠実に作りました。最初に醤（ジャン）を作り、それをお肉の餡と合わせます。水分が沢山入るので包餡するのが難しい餡でしたが、やっぱり適当に作るのとは違い、しっかりした味付けで美味しかったです。

もっと若ければ、辻調理専門学校へ行って、中華料理主任教授の吉岡先生に習いたかったです。

いやいや、若かったら洋菓子を習っていますよね（笑）