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リゾートネイル
今年は仕事のお盆休みが11連休。普段はあまり派手なネイルができないけど、休みの間だけは、ちょっと派手にしてみました。旅行へ行く予定もあったので、鮮やかにオレンジとゴールドでリゾートっぽく。使ったのはこれです。次世代ソークオフジェル★Bellaforma(ベラフォーマ) カラージェル Jライン 4mlJL026 オレンジフレンチはスマイルラインが綺麗に描くのが難しいけど、斜めフレンチなら、まっすぐバックワイプするだけなので、セルフネイル初心者でも簡単です。そして、仕事が始まった今週はまた、地味めにネイルチェンジしたのでありました。
2011/08/23
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ランチに！おやつに！スパムおにぎり
ランチに！おやつに！スパムおにぎり料理名：スパムおにぎり作者：ママぱんだ！■材料（3～5人分）スパム ランチョンミート / 1缶★しょうゆ / 大さじ2★みりん / 大さじ1★砂糖 / 小さじ1ご飯 / 3合卵 / 4個砂糖(卵用) / 小さじ4海苔 / お好みで■レシピを考えた人のコメントスパムの定番料理です。スパムをテリヤキソースに絡めるのがポイント。ビックサイズだけど、ペロッといけちゃいます。詳細を楽天レシピで見る
2011/08/18
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佐世保バーガー
最近、初めて佐世保バーガー食べました。家族でショッピングセンター内のゲーセンで散々遊んだあと、佐世保バーガーカフェへ。メニューの数種類のバーガーやサンドイッチの中から迷わず"佐世保バーガー"を選びました。バーガーのスモールサイズもあったけど、噂の大きさも体験したいのでレギュラーサイズで。佐世保バーガー２つ(内ひとつはチーズがダメなダンナのためにチーズ抜き)と、モスのオニオンリングが大好きな息子のためにオニオンリングとオレンジジュースのセット、そしてポテトとアイスコーヒーのセットをオーダー。ファーストフードとは違うのか、かれこれ１０分ほど待ったのち、おまちかねのバーガーが出てきました。息子 「でっか！」そうよね、あなたの顔ぐらいありますよ。できたてなので、それはそれは熱くて持てません。なんとかかぶりつくものの、なかから肉汁やらオーロラソースらしきものやらが流出し、息子だけでなく、大人の手もベトベトになりました。お値段がお値段なだけあって、美味しくいただきました。ひとつ悔しかったことは、佐世保バーガーカフェの携帯サイトに割引クーポンがあったのを後日見つけてしまったこと。バーガーが１００円引きでした･･･。
2011/08/17
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えらい永らく放置しておりました
ブログ放置しておりました。それにも関わらず、先月ポイント収入がありました。･･･なんか申し訳ないです。浦島太郎の気分です。2006年10月以降、二人目の子供を出産したり、職場復帰したり、引越しをしたり･･･。身の上もだいぶ変わりました。無理せず、ぼちぼち作り変えすることにします。
2011/08/17
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★バターロール
明日の朝食用にバターロールを焼きました。写真がうまく取れなかった・・・。レシピはホームメイド協会のものです。ロールパン成形は、バランスが難しいです。コツがあるのかしら？
2006/10/11
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★復活宣言？
ちょくちょくパンは焼いていたのですが、こちらはご無沙汰でした・・・。今日から息子の幼稚園のお迎えが、１４時半になって（今までは１３時半）、少し時間に余裕ができたので、また少しずつ更新していきたいと思っています。ずっと放置していたにもかかわらず、アフィリエイトでは毎月少しずつ売り上げがあって、ダンナさんに「本気でやればもっと売り上げがあるんじゃないの？」と言われてしまいました。本気になるかどうかは別として、こちらに来てくださる方々に感謝して、これからも自分で焼いたパンを残していく記念になるよう、少しずつ更新していこうと思っていますので、これからもよろしくねん。
2006/10/02
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★プレーンベーグル
明日の朝食用にプレーンベーグルを焼きました。写真をとったあと、ひとつを息子と半分ずつ、おやつに食べました。「むっちむち～のもっちもち～」と喜んで食べました。レシピはこの本から。ベーグル専門店の BAGEL&BAGEL のレシピ満載。いろいろなレシピで試しましたが、この本のレシピのベーグルがいちばん好きです。
2006/07/03
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★あんぱん
日曜ですが、ダンナさんはお仕事へ。昨日から熱がでた息子を退屈させないためにも、パンを焼くことにしました。イースト使い切ってしまって、最近パンを焼いていなかったのですが、昨日、月一回のホームメイド協会のパンセミナーに行ったついでに、買ってきました。教室で買うとポイントバックがあるのですが、ネットで買ったほうが随分安いのね。次回からは粉と一緒にネットで買うことにしましょう。ずっと前に買っておいた、賞味期限ギリギリのあんこがあったので、あんぱんを作りました。けしの実もゴマも切らしていたので、おへそなしのあんぱんです。粉300グラムの1単位で12個もできちゃいます。はたして消費できるのか・・・。中身はこんな感じ。
2006/06/25
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★歩け歩け運動
幼稚園まで親子で歩いて登園しましょう、という、歩け歩け運動の日。自転車でも片道15分、大人の足だと40分かかるところを、子供の足で歩いたらきっと1時間ではつかないので、途中まで車でいき、15分ほどを歩いて登園しました。歩きたくないと駄々をこねる息子を何とか励ましつつ、完歩したのでありました。本日のランチは、納豆ころうどんを作りました。ここらへんでは、冷たいうどんのことを「ころうどん」と言ったりします。暑い日はこんなころうどんがさっぱりしておいしいですね。梅雨真っ只中というのに、あまり雨が降らない・・・。毎朝自転車で幼稚園の送り迎えをしているので、晴れるのはありがたいですが、今夏の水不足が心配です。
2006/06/21
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★ブリオッシュ
本日のパンはブリオッシュです。 バター＆ミルクたっぷりの大好きなパンです。 カフェオレと良く合いますね。 ブリオッシュの難しいところは、なんと言っても生地温。 ２５～２６度くらいの、低温で捏ね上げると、おいしくなります。 今くらいの時期からは、仕込水はもちろんのこと、粉も冷たくしておく必要があります。 発酵器を買ってから、今までよりも気軽にパンを焼くようになりました。 湯煎でお湯の温度を気にすることなく、 オーブン発酵で生地の乾燥を気にすることなく、 おいしいパンができあがります。 ☆待望されていた☆家庭用発酵器 F－2000
2006/04/17
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★スイートポテトブレッド
本日のパンはスイートポテトブレッドです。 生地にさつまいものマッシュしたものを練りこんでいます。 10％のバターとの相性もマル。 ほのかにあま～い、ふっくらしたパンです。 3時のおやつに間に合ってよかった・・・。 息子は待ちきれない様子。 このあと、3つほど食べていました。 発酵器を買ってから、今までよりも気軽にパンを焼くようになりました。 湯煎でお湯の温度を気にすることなく、 オーブン発酵で生地の乾燥を気にすることなく、 おいしいパンができあがります。 ☆待望されていた☆家庭用発酵器 F－2000
2006/04/12
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★ブレックファーストブレッド
今日のパンはブレックファーストブレッド。 3年ぐらい前にパン教室で習ったレシピですが、 初めて作りました。 名前はなんかすごいけど、 イギリスパン系の生地に卵が入るのと、油脂がショートニングとバターがちょっと多めのものです。 レシピでは400ｇの粉で21cmのデコ型で焼くようになっていますが、 我が家には18cmのデコ型しかないので、 粉を300gにしてみました。 イギリスパンより、しっとりとして、風味がよいです。 焼かないで食べたほうがおいしいです。 発酵器を買ってから、今までよりも気軽にパンを焼くようになりました。 湯煎でお湯の温度を気にすることなく、 オーブン発酵で生地の乾燥を気にすることなく、 おいしいパンができあがります。 ☆待望されていた☆家庭用発酵器 F－2000
2006/04/10
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★編みパン
今日のパンは編みパンです。 ベンチ後、細長～くころがして、結び目をつくり、端と端を底でくっつけます。 生地に10％の切りゴマが入っています。 そのせいか、生地はわりとしっとり。 ゴマの風味が美味しいパンです。
2006/04/06
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★バターロール
朝食用にバターロールを焼きました。 ロールパンの成型はむずかしい・・・。 発酵器を買ってから、今までよりも気軽にパンを焼くようになりました。 湯煎でお湯の温度を気にすることなく、 そしてオーブン発酵で生地の乾燥を気にすることなく、 おいしいパンができあがります。 いままでの家庭用発酵器はビニールカバーをジッパーで閉めるものでしたが、 これは冷蔵庫のような扉で、機密性が良く湿度を逃しません。 コンパクトですが 家庭用の天板が４枚入ります。 ☆待望されていた☆家庭用発酵器 F－2000
2006/04/03
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★プレーンベーグル
先日【楽天ブックス】で購入した、 Bagel ＆ Bagelオリジナル・レシピ（第2集） で、早速プレーンベーグルを作ってみました。 できあがりはこちら↓ Bagel&Bageのベーグルは一度デパ地下で買ったことがありますが、 はたして、ショップのお味にちかいのか・・・。 見た目はたしか、こんな感じだったような・・・。 明日、お友達のお宅へ伺うので、手土産ように、もう一つ、パンを仕込中です。 買ったばっかりのこの型で、バターと卵黄たっぷりのクグロフ生地です。 出来上がりは後ほど・・・。
2006/03/28
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★シュガークラフトのおためしレッスン
４月から息子が幼稚園へいくので、平日の午前中は私の時間。 ただいま、何をしようか、いろいろ考え中です。 スポーツジムにも行きたいし、ゴルフ教室にも行きたい・・・ あとひとつ、シュガークラフトをはじめたいと、 パンで通っているホームメイド協会で、 シュガークラフトのおためし教室にいってきました。 そしてできた作品はコレ！ スプレーカーネーションの小物入れです。 1000円でコレだけのものができるのは、大満足。 ケースに入れて、飾っておきます。 実際のレッスンが始まるのは4月下旬からです。 また、パンみたいにはまってしまいそう・・・
2006/03/24
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★発酵器はすばらすぅぃ～のだ。
明日の朝食のトースト用に、角食パンを焼きました。 う～ん、やっぱり発酵器があると、ほとんどレシピの発酵時間通りにできました。 前回の角食パンより、よい焼き色が付きました。 われながら、すばらすぅぃ～できじゃなぁ～い。 レシピはコレ↓
2006/03/22
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★発酵器がやってきました！
とうとう、待ちに待った発酵器がやってきました。 パン教室でセールになっていたので、思い切って購入しました。 買ったのはコレ↓ 大きさの割りに軽くって、ちょっとびっくり。 早速、朝食用にパンを焼きました。 レシピはこの本から↓ そして、出来上がったのは、角食パンです。 ３斤の型でやきました。 今まで、仕上げ発酵はオーブンの発酵機能を使っていたのですが、 そうするとどうしてもオーブンの温風で、生地が乾燥してしまい、 発酵の見極めが難しく（過発酵になりがちです・・・。）、 釜伸びにも影響していました。 発酵器をつかったことで、今までの一番の出来でした～。 ・・・ということで、ますますパン作りにはまってしまうのでした。
2006/03/17
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★発酵器買いました
今お気に入りの本は、去年のクリスマスにダンナさんが買ってくれたこの本。 題名とは違って、内容はプロのレシピ。とにかく数がスゴイ・・・。 もうすぐ届く、憧れの発酵器で、ひとつひとつ作っていきたいなぁ。
2006/03/16
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★白神こだま酵母でピザを焼きました
今日は近所に住むお友達が我が家に遊びに来たので、ランチに白神こだま酵母をつかって、ピザを焼きました。レシピは楽天ブックスで買ったばかりのこちらの本。 白神こだま酵母の生地はもちもちっとしていて、ふんわり酵母の香りがします。食べた後になってから写真を撮っていないことに気付きました・・・。 Template-すず♪♪
2005/12/02
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★白神こだま酵母でメロンパン作り
１１月ももうすぐ終わりというのに、今日はポカポカあったか～いですね。午前中は家事を済ませて、息子を近くの公園へ連れて行きました。こんな陽気だと、やっぱり公園も混雑ぎみ・・・。家の中も暖房なんか一切なしで、うれしい限り。まだ憧れの発酵機をもっていない私は、今日みたいな日にはパンを焼きたくなるのであります。久々に白神こだま酵母をつかって、メロンパンを仕込中・・・。白神こだま酵母ドライ 200g レシピは大塚せつ子先生のこの本より↓ 白神こだま酵母を使ったパン作りの第１人者とも言うべき、大塚せつ子先生の新刊が出たので、早速楽天ブックスで注文しました。 今回は食べる前にしっかり写真を撮りますので、しばしお待ちを・・・。 Template-すず♪♪
2005/11/28
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★ベーグル作りました[パンメーターいろいろ]
今日は月に一度のパンセミナーの日。パンセミナーはパン課程を卒業すると参加できます。全２４回で、世界中のパンを作ります。で、今日はその２０回目。待ちに待ったベーグル（プレーン・チーズ・ブルーベリー）、教室オリジナルのスパイシーブレッド（カレー粉を練りこんだ黄色い生地の中に、カシューナッツとピーマンとたまねぎ、鶏肉をカレー粉で炒めたものをフィリングにシタパン）たるものをつくりました。ベーグルは本を見て作ったことがありますが、仕上げ発酵具合や、茹で加減が難しく、なかなかおとりよせで食べるような美味しいベーグルは作れず、セミナーでの登場を待っていました。今日作ったベーグルの仕上げ発酵は自然発酵。茹でるのもグラグラに沸いたお湯ではなく、かろうじて沸騰しているようなお湯に生地をいれて、ひっくり返さずにお湯をお玉でかけました。う～ん、本とはだいぶちがうなぁ。出来上がったベーグルは、もちもちっとして、まあまあの出来でした。スパイシーブレッドはかなり美味しくって、家でも好評でした。すべて食べてしまったので、写真はナシ。そういえば、家のパン用のガラスの温度計が落として割れてしまったので、イロイロ検討中です。今度買うならやっぱりデジタルでしょう！ Template-すず♪♪
2005/11/26
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★おトイレでおしっこ成功！[補助便座いろいろ]
なかなかトイレへ行ってはくれない息子ですが、お風呂上がりにトイレへ誘ってみたところ、素直に座ってくれました。運良くなのか、初めておトイレでおしっこができました。 果たしてこのままうまくオムツがとれるのであろうか・・・？ うちで使っているのはこれです。シンプルでカワイイ。ベビーレーベル 補助便座 （レーベルイエロー） Template-すず♪♪
2005/11/20
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★入園準備しよう[上靴いろいろ]
さて、幼稚園に入園できそう（正式入園許可は健康診断と面接後なので・・・。）なので、早めにイロイロ準備しておきたいですね～。 昭和の時代に幼稚園～小学校まで過ごした私は、こんなかわいい上靴を履いた子は出会ったことがないです。当時はきっとなかったんだろう・・・。アンパンマン命のうちの坊は間違いなく大喜び。アンパンマン上靴(月星) しんかんせん 上靴（ASAHI） プーさん なかよし 上履き ハローキティー上靴（ASAHI） ポケモン上靴 （ASAHI） ハム太郎上靴(ASAHI） Template-すず♪♪
2005/11/15
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★幼稚園抽選！[通園カバンいろいろ]
今日は幼稚園の抽選の日。40人定員のところ、近所の人の話だと、50人近く願書をだしたらしい・・・。最近、スーパーなんかでガラガラ抽選するときなんかは、運を使い切らないように、なるべく当たらないように願って引いていました。早めに自転車で家を出て、約15分かけて幼稚園に到着。「ちょっと早すぎたかな～」なんて思っていましたが、幼稚園にはすでに入学希望の親子連れがたくさんいました。受付では、先生が「おはようございます！」と挨拶してくれたにもかかわらず、うちの息子は恥ずかしがって、私の膝の裏に隠れていました。こんなんでホントに幼稚園生になれるのかしら・・・。と心配しつつ、受付を終えて、指定された広いお部屋へ。噂によると、受付時にくじを引く順番を決めるくじをひくらしいと聞いていたので、そのくじを引かなかったところをみると、もしかして抽選なしなのかなぁなんて思いながらも、抽選が始まるのを待っていました。時間になって、先生が入ってこられてすぐにプリント2枚を配り始めました。それは入学説明会と健康診断のプリント。隣に座っていたママさんと、「これもらって、『はい、はずれ～』ってないよねぇ～」なんてお話しているところで、園長先生のお話がはじまりました。「今年は2クラスの40人定員だったので、本来は入学できるのは定員の1割り増しの44人ですが、幼稚園でお部屋が空いているので、60人定員にします」とのこと。そのあと、10分ほどで説明が終わって、解散。な～んだ、そんなんだったら最初から60人にしておいてよ。願書だしてからの2週間、ドキドキして過ごしちゃったじゃない。でも、まあ幼稚園に入園できるんだからいいか。 こんな通園カバン、カワイイね～赤すぐで大人気！かえる通園バッグ Template-すず♪♪
2005/11/14
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★ブリオッシュ大好き
最近何でもやりたがる息子にお手伝い(？)してもらって、 よく家で作るのは、ブリオッシュ。 卵と牛乳を仕込水にして、バターをタップリ入れます。 1単位(薄力粉300ｇ)で15個もできてしまいますが、 焼きあがると息子とともに5個は試食。 近頃のちょっと寒い朝には、熱々のカフェオレとブリオッシュがぴったりです。 ●●●●●●●●●●●●Template-すず♪♪
2005/11/12
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★パンの缶詰
今日は町内の防災訓練でした。 今年は婦人会の班長をしているので、初めて参加。 災害時の非常食の試食として、アルファ米を食べました。 非常食の割には結構美味しく、びっくりしました。 そういえば、以前にテレビでパンの缶詰があるのも見たことがあります。 パン好きな私は、非常時にもやっぱりパンが食べたくなるかも。 プレーンだけでなく、フルーツや各種クリームが入ったものなど、バリエーションも豊富です。 我が家の持ち出し袋にも常備したいのですが、買ったらすぐ食べたいなぁ。 Template-すず♪♪
2005/06/25
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★珍しいベーグルがありました
息子が今朝から39度超の熱がでています。 病院へ行くと、いつもの扁桃腺からくる熱らしいです。 いつもは相当元気な息子も、こんな熱がでると、さすがに寝ています。 おかげで久々の日記更新。 復活宣言したにもかかわらず、ずーっと日記は放置してました・・・。 そういえば、パン作りもご無沙汰してるなぁ。 こんな珍しいベーグルみつけました。 ゴーヤーベーグル（5コ入） ベーグルにゴーヤ入れちゃったらしい・・・。 生地にはゴーヤパウダー、そして塩もみゴーヤのトッピング。 ちょっと気にならない？ 他にも、ビール酵母やイカ墨、薔薇など、変わったベーグルありました↓ Template-すず♪♪
2005/06/24
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★いよいよ３０才。
明日、５月５日で３０才になります。いよいよきたか・・・という感じ。２０代を振り返ってみると、大学時代はブラスバンドに明け暮れて、不況の真っ只中でも運良く情報系の会社に就職。その会社の取引先に勤めているダンナさんと知り合い、結婚して、出産も経験。平凡といえば平凡な２０代だったかもしれないけど、いろいろなことを経験できて、よい１０年間でした。さて、３０代では何をしようかな～♪
2005/05/04
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★そろそろ復活します
しばらくお休みしていましたが、そろそろ復活いたします。お休みしている間にもたくさんの方に来て頂き、そしてお買い物をして頂きました。本当にありがとうございます。まだ、パン作りの情熱と、パンへの愛情は変わっていません。これからも美味しいパンを皆様へご紹介していきたいと思っています。どうか、よろしくお願いいたします。
2005/04/21
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★ガトーショコラ初挑戦！
実は最近、ロールケーキやシフォンケーキを作るのにはまっています。おやつにはやたらとケーキが多い・・・。毎晩、エアロバイクを漕いでいるダンナさんには申し訳ありましぇん。今日はある情報雑誌のバレンタイン特集ページに載っていた、ガトーショコラを作ってみました。ホットケーキミックスを使うから、手間いらず。当然、すぐに食べたい息子のために、あら熱が取れてからすぐに試食しました♪パウダーシュガーを振ると、それらしくなります。ホットケーキミックスを使ったとは思えないほどのしっとりとしたガトーショコラとなりました。おいしくできたので、今度、お友達のお家へ遊びに行くときのお土産に採用することにします。
2005/02/10
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★ミルクブレッド焼きました！
明日の朝食用に、「ミルクブレッド」を焼きました。パン教室で習った「ロイヤルブレッド」の配合なのですが、この「ロイヤルブレッド」はロイヤルなだけあって、仕込水には生クリームと牛乳、そして油脂は発酵バターを使用する、とってもリッチな食パンなのです。でも今日は生クリームも発酵バターもなかったので、仕込水は牛乳のみ、バターも普通のバターを使いました。もちろん今日も焼いたそばから息子が食べたがるので、早速試食。まずは半分に割ってみました。食パンをこうやって割るのって、幸せな気分です♪油脂がショートニングのイギリスパンとはやはり違って、バターの香りが高く、中はしっとり。トーストするより、このまま食べたほうが美味しいパンです。
2005/02/08
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★レーズンミルクブレッド焼きました♪
明日の朝食用に「レーズンミルクブレッド」を焼きました。「プルマン」の配合で、仕込水に冷蔵庫に少しだけ残っていた生クリーム、足りない分は牛乳を使ったオリジナルです。食パン型で焼いても良いけど、今日は久しぶりにシンペル角型の発酵カゴで焼きました。出来上がりはこんな感じです。 生地を作っているときから焼き上がりを待ち焦がれていた、レーズンパン大好きな息子の手がちょっと写っています。彼のリクエストにお応えして、このあと少しだけカットして試食。仕込水が水の生地とはまた少しちがって、中はほんとにしっとり。風味もよくっておいしく焼きあがりました♪
2005/02/01
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★クロワッサン焼きました！
明日の朝食用にクロワッサンを焼きました。クロワッサンとカフェオレの朝食って、ちょっとおしゃれじゃな～い？クロワッサンはパン教室で焼いたきり、自宅では作ったことはありませんでした。だって、折り込みバターの準備も面倒。伸ばしては三つ折して冷蔵庫で休ませること３回。・・・そんなことするのも面倒だし。様々な息子のジャマが入りながらも、なんとか焼き上がり。焼きたてのパンから香るバターの香りはなんともいえましぇん。成型があまりよくはなかったのかな。ちょっと不恰好なクロワッサン。うす～い層ができていて、まあまあのできです。もう少し練習が必要ですね。回数を重ねればもっと良いのができそうです♪
2005/01/27
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★アンパンマンのケーキでお誕生日
今日は息子の２歳のお誕生日でした。やっと２歳、でもまだ２歳。あっという間のような、そして長かった２年でした。お誕生日ケーキは、いつものケーキ屋さんで、アンパンマンのケーキを買いました。 アンパンマン好きな息子は大喜び。たった２本のローソクに火をつけたのを、パパといっしょに「フー、フー」と消しました。次のお誕生日も、ただ健康に、元気に迎えられたら幸せです。
2005/01/20
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★アーモンドリッチ焼きました！
午後から近所のお友達の家へ遊びに行くので、手土産にするために、朝からアーモンドリッチを焼きました。1単位400グラムのお粉から20個もできちゃいます。2分割した生地を四角に伸ばし、アーモンドクリームを塗ってくるくる巻いて、10等分に切り、アルミ10号にのせます。シナモンロールと同じ成型です。生地にも、アーモンドクリームにもバターたっぷり♪パン教室で習ったレシピの中でもベスト5に入るほどの大好きなパンです。息子と同じくらいの子を連れた仲良しママさん4人が集まって、たこ焼きパーティーをし、。おしゃべりにも花が咲きました。
2005/01/19
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★ピザ焼きました！
先日注文した、エルクアトロギャッツの「シェフテッペー’ｓ スペシャルセット」が今日届きました♪ダンボールを開けると、中には２５種類程のパン約３０個がぎっしり・・・。う～ん、しあわせぇ！！でも、これでしばらくギャッツのパンは食べられなくなってしまいます。パン職人のテッペーさんがイタリアへ修行の旅にでられるとか。パン職人の腕をさらに磨いて帰ってこられる日を楽しみにして待っています。テッペーさんのレシピを引き継いだスタッフの方が、ベーグル、カヌレ、スコーンの専門店として、数ヶ月後にはギャッツを再開させて下さるそうです。カヌレ、食べたいなぁ・・・。ギャッツのカヌレはかなりオススメです。 今日はダンナさんのいとこの奥様とお嬢ちゃま２人が遊びに来てくれました。息子より５ヶ月早く生まれている上の娘さんは、息子とおもちゃの取り合いになると、すぐに「どーぞ！」と譲ってくれる、やさしい子です。うちの息子も「どーぞ」ができるようになるといいなぁ、と母は思いました。そんなこんなで、お昼には朝から仕込んだピザを焼きました。今日も食べてから写真を撮っていないことにきづきました・・・。
2005/01/14
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★アツアツおでん
今日は風が強く、寒い一日でした。こんな日はやっぱり「おでん」でしょう！大根と卵は自前。あとは練り物セットが買ってありました。お昼過ぎからコトコト煮込んだので、大根は中心まで味が染み込んでいて、美味しかったです。息子は朝ご飯のときに、ゆで卵１つ食べて、おでんの支度をしているときにおでん用のゆで卵を１つ食べて、そして夕飯でおでんの卵を１つ食べてました。一日に３つも卵を食べるなんて、ホントはよくないぞ。
2005/01/11
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★豪華！簡単！美味しい！鯛めし
今日はダンナさんの３４歳の誕生日でした。いきつけの近所のケーキ屋さんでケーキを買っておやつに食べました。夕飯もチョット豪華にしようと、鯛めしにチャレンジ。洗ってざるに上げておいたお米と昆布だしとお酒、塩を入れ、塩とお酒としょうが汁で下味をつけた鯛の切り身をのせて、圧力鍋で４分。圧が抜けたら鯛の皮と骨を取って身をほぐし、しょうがの千切りを混ぜてできあがりです。ふわふわの鯛の身と、お出汁が染みたご飯が混ざって美味しくでき、ダンナさんも息子もおいしく食べてくれました。鯛は少し値が張るので、たま～にしかできないけど、これからも作ろうかな。
2005/01/09
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★イギリスパン（山型食パン）焼きました！
明日の朝食用に、今日はイギリスパンを焼きました。多めに作って、スライスして冷凍しておけばいいかなと、1.5斤ではなく、3斤の型で焼くことに。いつもは息子のジャマ（本人はお手伝いのつもり）が入るのですが、ダンナさんが見ていてくれるので、それはそれは手際よく作業ができました。3斤だと、お粉が600グラムになり、かなりの生地量ですが、暖房がよく効いていたので、発酵がスムーズにできました。イギリスパンはよく作るので、ほぼ完璧。形もパンのキメもばっちりでおいしそうに焼けたのに、写真を撮るのをわすれちゃいました・・・。
2005/01/08
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★炭水化物抜きダイエット
今年の目標はダイエット。専業主婦になってから、びっくりするほど太ってしまったので、絶対に痩せるぞ。ちょうど雑誌「サンキュ！」の２月号に載っていた「炭水化物抜きダイエット」を、今日からはじめました。その名のとおり、ご飯や麺類はもちろん、大好なパンもＮＧ。油もお砂糖もダメ。う～ん、キツイ・・・。息子のおやつをつまむのを必死でこらえ、なんとか今日１日は乗り切りました。この調子でがんばるそ。
2005/01/04
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★お正月も今日まで
あけましておめでとうございます。年末から年始まで、長男の嫁はイロイロとやることがありまして、日記の更新はできませんでした。・・・と言い訳をしてみましたが、年末はダンナさんに手伝ってもらって、自宅の大掃除をちょっとやって、お義母さんの年末恒例、餅つき機でのお餅作りのお手伝いをし、大晦日は毎年お邪魔しているダンナさんのお友達宅にてスキヤキをご馳走になり、Ｋ－１で大好きな魔裟斗様の試合を観戦（勝ってよかった～♪）。年が明けた１日はお昼に親戚が集まるため、朝からご馳走の準備をし、集まりが終わった夕方には実家へＧＯ！当然、実家に戻れば上げ膳据え膳で、ぐーたらし、今日のお昼過ぎに自宅に帰ってきました。今年はアフィリエイトの成果がもう少し上がるように、ＨＰ作りを本気でやりたいです。あと、ダイエットもね。
2005/01/03
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★パネトーネ焼きました
明日お友達のお家に遊びに行くので、その手土産にと、クリスマスも近いのでパネトーネ（正確にはパネトーネ風パン）を焼いてみました。粉３００グラムに対して、仕込水には全卵２個プラス卵黄１個と牛乳、そして油脂にはフレッシュバター１００グラムという、これまでにはないリッチな生地に、オレンジピールの香りがすばらしいフルーツミックスをたっぷりと混ぜました。リッチな生地は低温で発酵させるのが、おいしくするコツのひとつです。パネカップがないので、今日は１８センチのデコ型で焼きました。ちょっと小さかったのか、高さがかなりでましたが、おいしくできました。結局、お友達のお家に行くのはナシになったので、我が家で美味しく食べました。
2004/12/21
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★胃腸風邪？
夕飯を食べてお風呂に入り、寝る前になって息子が嘔吐。そういえば今朝からちょっと熱っぽいなぁとは思っていたけど、もしかして風邪ひいたかな？まだお熱は無いようすなので、今日は温かくして寝せることにします。明日熱がでちゃうかしら？
2004/12/20
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★圧力鍋でカレー
先月、ダンナさんにおねだりして、クリスマスプレゼント＋５月のお誕生日プレゼントとして圧力鍋を買ってもらってから、その魅力にとりつかれています。ちょっと値は張ったけど、パンの先生に勧められて決めました。【送料無料】WMFパーフェクトプラス圧力鍋2点セット（3L+4.5L）これが来てからというもの、我が家は何かと煮込み料理が多くなりました。だって、カレーだって、シチューだって、煮豚だって、おでんの大根だって、あっという間にやわらか～く美味しくできちゃうもの。今日もカレーです。１歳の息子も一緒に食べられるように、バーモントカレーの甘口。もともと激辛大好きで、ジャワカレーのスパイシーブレンド派の私は、もちろん物足りません・・・。
2004/12/16
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★ホットケーキ
おやつにホットケーキを焼きました。もちろん、あっという間にできちゃうホットケーキミックスをつかってですが、卵と牛乳をまぜまぜしたり、そこへ粉をいれてまぜまぜするのを息子にやらせてみたところ、とっても楽しそうにしていました。自分で作ったのがうれしかったのか、４枚分のホットケーキのほとんどを「おいしいね～おいしいね～」と言いながら息子一人で食べてしまいました。もう少し大きくなったら一緒にパンを作りたいな。
2004/12/14
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★車購入！！
学生時代から乗っているスターレットが来年８年目になり、車検の時期にきているので、ダンナさんと相談して、軽自動車を購入することにしました。半年ほど前から、いろいろと車種を検討した結果、ダイハツのタントに決定。ちょうど、近くのダイハツのディーラーに、ダンナさんの高校時代の友達が働いているということで、そちらで購入することにしました。今日、ディーラーに行って、契約しちゃいました。クリスマスぐらいに納車だって。う～ん、たのしみ！！
2004/12/11
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★ハイジの白パン焼きました
久しぶりにパンを焼きました。メニューは「ハイジの白パン」。このパンはハイジがクララのお家に預けられたときに、食事に出てきたパンです。山にはなかったこのやわらかい白パンなら、歯の悪いペーターのおばあさんでも食べられるだろうと、ハイジは食事のたびにこっそり自分の部屋にもちかえって、ワードロープの中に隠し、山に帰ったときのお土産にしようとしました。配合はネットで調べて作ってみました。今までパン屋で売られているこの白パンをみて、どうやってこんなに焼き色のないパンを作るのか疑問だったのですが、ただ低温で短時間焼いただけでした。歯ごたえはもっちり、しっとりとし、味は生地にハチミツがたっぷりと入っているので、風味は良いのですが、やはり焼き色がないので、パンの命とも言うべき、香りがまったくありません。正直言うと、「焼成不足のパン」といった感じです。こんなパンもあるのね・・・せっかくなので、写真もアップしておきました
2004/12/09
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★寒い夜にはクリームシチュー！
今晩のごはんはクリームシチュー。豚の肩コマと、ニンジン、たまねぎ、そしてサツマイモ。ジャガイモも美味しいけど、今日はサツマイモにしました。甘みがあって、ホクホクして、美味しかったです、息子も、シチューの中にごはんを入れて「おいしいね～、おいしいね～」とたくさん食べてくれました。クリームシチューって食べると幸せな気分になりませんか？
2004/12/07
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★１１月の成果
東海アフィリエイターの会タイアップ企画で、エルクアトロギャッツのパンを紹介した今月、今までで一番売り上げがありました。売り上げがあったことよりも、自分のＨＰで紹介したものを買ってくださった方がいたことが何よりもうれしく、これからの励みにもなります。毎日（私は毎日でもないか～）日記を書いたり、コメントにレスしたり、そしてページをどうするか考えたり・・・。と消して楽ではないアフィリエイトですが、こうして成果が現れると、「やっていてよかった～」と心底思います。
2004/12/01
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