2021年10月の記事
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2021年 霜降
明日は霜降です。そろそろキンモクセイのいい香りが漂ってくるかな。暦便覧によれば、「露が陰気に結ばれて霜となりて降るゆゑ也」と記されており、露が冷気によって霜となって降り始める頃です。この日から立冬までの間に吹く寒い北風を木枯らしと呼びます。急激に寒くなってきましたね！ついに布団を出しました～衣替えも完了しました～扇風機も先日しまったし冬の準備はほぼOKです！あっ、敷布団はまだ夏のままでした。日本最大級ショッピングサイト！お買い物なら楽天市場>> [HOME] へ戻る
2021.10.22
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2021年 寒露
明日は寒露です。暦便覧によれば、「陰寒の気に合つて露結び凝らんとすれば也」と記されており、露が冷気によって凍りそうになる頃です。それにしても毎日暑いですね～まるで夏です。暑いのでキンモクセイはまだまだですね。まだ扇風機をタイマーにして寝ています。（窓を開けて寝ると夜中寒くて起きてしまうので）日本最大級ショッピングサイト！お買い物なら楽天市場>> [HOME] へ戻る
2021.10.07
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きざみ庄内麩
荘内麩発祥の地、酒田市松山の手づくり麩。庄内地方伝統の平らな麩は、戻す手間がないのが魅力です。きざみ麩は食べやすい大きさにカットされているので、すぐに調理できる手軽さが人気です。軽くふっくらと柔らかく、焼き麩ならではの香ばしい味わいをお楽しみください。何故、ここ庄内だけ全国でも珍しい板状になったのでしょうか？それはさかのぼること江戸時代、庄内の港は北前船の交易が盛んでした。その船に積みやすいように板状にしたのが始まりと言われています。関西には米と一緒に焼き麩も運ばれました。そして今でも京都方面では庄内麩の需要が多いそうです。歴史ある麩は、昔、肉を食べれない禅僧がたんぱく質補給のために重宝したという食材。植物性たんぱく質で、グルテンペプチドが豊富と言われています。鎮痛、血圧低下、胃液の分泌制御などの効果が期待できるそうなので、高血圧、胃、十二指腸潰瘍などの方に食べていただきたいです。 高タンパク質、低カロリーなので、成長期のお子さまや、高齢のお年寄り、そしてダイエットに、さらにアスリート食にもぴったりな食材ですね。さらに、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルを豊富に含み、アルギニン酸、ナイアシン、グルタミン酸も多く含まれています。グルタミン酸は健脳、知能、筋肉づくりにも効果が高いと言われています。保存食や軽量なのでお土産にも最適です。特に板麩は他の麩と違って板状になっているため、食感や食べ応えがあり、アレンジなどが幅広くできます。みそ汁にぽんっと入れるだけで簡単●ヤマシン きざみ庄内麩 50g 焼き麩 ヤキフ 焼麩楽天で購入>> 山形の特産品・名産品>> [特産品・名産品] TOP>> [HOME] へ戻る
2021.10.01
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