2021年07月の記事
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広島の大野あさり
広島の廿日市市の大野あさり。古代から続く宮島の原生林に降る雨が栄養豊富な海水となる。■あさりの砂抜き （5分でできる砂抜きの技）50℃のお湯にあさりを浸け、5分放置してから殻をこすり合わせると砂を吐き出す。50℃はあさりが死なないギリギリの温度。熱さに驚きヒートショックを起こし水分を取り込み、口を開ける。（50℃以上になると、火が通ってうまみも逃げてしまう）【広島直送】広島瀬戸内産「大野あさり」【アサリ大2kg】価格：4320円（税込、送料別) (2021/7/20時点)楽天で購入>> 広島の特産品・名産品>> [特産品・名産品] TOP>> [HOME] へ戻る
2021.07.20
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2021年 小暑
今日は小暑です。しかも七夕。暦便覧によれば、「大暑来れる前なればなり」と記されており、梅雨明けが近づき、暑さが本格的になる頃です。いよいよ暑中に入りました！！！扇風機をタイマーして寝てると、切れると暑くて起きてしまう。そろそろつけっぱなしでもいいのかな。水分補給をこまめに。そろそろ水風呂が気持ちいい～～！！日本最大級ショッピングサイト！お買い物なら楽天市場>> [HOME] へ戻る
2021.07.07
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