美味しいワインと出会う旅

パンゴリン　シラー  2003 CP91

南アフリカのリーズナブルなワインです。850円のワインが10000円クラスのワインと一緒に飲んで負けていません。凄い事です。イエローテイルの様な入門用の味ではなく大人の味わいです。

パンゴリン（日本名：セイザンコウ）は、南アフリカに生息する珍しいアリクイの一種です。危険に遭遇すると外敵から身を守るために体をマリのように丸めるというユニークな修正をもっています。ラベルに絵が入っています。

ウォルセスター地区で収穫された完熟シラー種で仕込まれたワインです。芳醇で濃厚で果実味たっぷりです。ブラックベリー、丁子の香りがします。タンニンはとてもまろやかです。カベルネも良いですが、シラーも良いですね。

品種：シラー種 85％、カベルネ・ソーヴィニョン 10％、メルロー 5％