美味しいワインと出会う旅

【5000円以上送料無料　延長決定!!】【お取り寄せ】モスウッド・シャルドネ［2005］

非常に素晴らしいシャルドネです。

蜜やバター感があって、火打石香も強過ぎずとても良い作りのワインです。

香りもバランスよく、ミネラル感が豊富で、厚みのあるシャルドネです。

販売店資料より

2005 Moss Wood Chardonnay
Moss Wood
A Chardonnay Dry White Table wine from 
Margaret River, Western Australia, Australia 

Wine Advocate # 173
Oct 2007 Jay Miller 87? Drink: N/A $75 (75)
The 2005 Chardonnay was produced entirely from estate vineyards. It was barrel-fermented and spent 10 months in 100% new French oak. Thirty percent of the wine went through malolactic fermentation. Medium gold-colored, the wine exhibits an overtly oaky nose along with butterscotch and lemon meringue aromas. On the palate the wine has zingy acidity and good length but is disjointed, and it remains to be seen whether the oak will become better integrated.

Moss Wood Winery, located in the Margaret River GI in Western Australia, is owned by Keith and Clare Mugford. Fruit is sourced from their estate vineyards and purchased from selected individual vineyards but never intermingled. Total production ranges from 12,000 to 15,000 cases.

『モスウッド』はマーガレット・リヴァーでヴァス・フェリックスに次ぎ２番目に古いワイナリー。
１９６５年オーストラリア農業科学研究所のリポートにＤｒ．グラッドストーンズが、マーガレット・リヴァ ーはブドウ栽培に
最適な地区であると発表。これに触発されたワイン好きの医師Ｄｒ．ビル・パネルが、あちこちの地面を掘りながら最高と
思う場所にブドウ畑を作ったのが１９６９年。本や知人の醸造家などのアドヴァイスをたよりにワイン造りをスタートさせました。

さまざまな失敗がありましたが、１９７６年輝かしい『モスウッド』の成功への扉が開きました。
パース・ワイン・ショーに出展した７つのワインのうち３つが金賞、２つが銀賞を獲得。マーガレット・リヴァーに初の金賞を
もたらしました。 １９７９年にマクラレン・ヴェイル出身のキース・マグフォードが参加。キースはローズワーシー大学で
醸造を学んでいる時に、『モスウッド・セミヨン1977』を味わい、その豊かな風味に感銘を受けマーガレット・リヴァーに
やってきました。品質は一層高まり、特にカベルネ・ソーヴィニヨンはオーストラ リア最高の一つに数えられるようになりました。
１９８５年キースと妻クレアはパネル一家から『モスウッド』を譲り受けました。それまでの名声に甘えることなく、さらなる品質の
向上を目指して新しい『モスウッド』のチームは動き出しました。

仕立ての改良をはじめ、摘み取り時期を実験的に変えてみたり、新樽と１年ものの樽がワインに与える影響を細かく分析したり、
バトナージュ（澱を攪拌する作業）や天然イーストの効果を模索したりと休むことなく自分の目指すワインを造りあげるべく
前進しています。２０００年初めキースは、同じマーガレット・リヴァーにあるリボン・ヴェイルを購入しました。
ホーム・ヴィンヤードとは違った個性を発揮するワインは、シングル・ヴィンヤード・ワインとして醸造さ れています。
マーガレット・リヴァーの多様性を物語る興味深い比較が楽しめます。