美味しいワインと出会う旅

コドーニュ社のロゼスパーク!!コドーニュ　ピノ・ノワール　ブリュット　ロゼ　750ml【02P10Jan25】

これは素晴らしいカヴァです。雑味もなく綺麗に出来ています。これだけ真っ当に良く出来たロゼ泡も少ないでしょう。

瓶が重くて太くて、冷蔵庫のポケットやセラーの棚に入り難いのが欠点です。しかしそれをカバーするだけ美味しい泡です。

スペインで初めてのピノ100％のカヴァだそうです。ピノのミネラル感と雑味の無さを巧く引き出していると思います。

香はキャンディー、苺、ベリー、味わいはミネラル感があって酸の切れが良く、雑味が無く、綺麗な酒です。泡も細かくクリーミーで持続力もあります。

2300円と言う価格はお買い得だと思います。

販売店資料より 

　アペリティフはもちろん、あらゆる料理のテーブルを意識して造られたロゼです。フランボワーズやカシス、イチゴを思わせる繊細な香り。２年以上に及ぶ瓶内2次発酵・熟成によるきめ細かくやわらかな泡立ち。
　この華麗なワインの中には、建築家ガウディが夢見たのと同じ、美と合理的精神との融合が図られています。２年以上に及ぶ瓶内2次発酵・熟成による、きめ細かくやわらかな泡立ち。