美味しいワインと出会う旅

【ポイント14倍！エントリーで誰でも】（1/29　10：00～2/1　23：59まで）［2005］　ペンフォールド　カベルネ　シラーズ　BIN389　750ml　（南オーストラリア）赤【コク辛口】

1999　CP90

続いて99です。

比較して飲むとやや硬質感のあるワインに感じてしまいます。単独で飲めば大変美味しいワインだと思うのですが・・・

全体のバランスの中で果実のパワー感が弱い為か、酸を若干強く感じます。良年のワインと飲み比べると若干落ちるヴィンテージはやはりはっきり差が出ますね。

オージはヴィンテージの差が少ないと言われていますが、実際には結構ボルドーワイン程度のヴィンテージによる差があります。

今回飲んだワインでは93・96・98・02はグレート・ヴィンテージです。95・99は良年と言う感じです。

色は深く濃いガーネット、香はブラックベリー、丁子、軽いバニラ、ハーブ、スパイス、味わいはエレガントで豊かな果実味、やや硬質なタンニン、強い酸、ミネラル感があって繊細で硬質なボリューム感のあるワインです。時間と共に落ちるのも早く、完熟と言った感じでしょうか。もしお持ちの方がいれば早く飲まれた方が良いと思います。