美味しいワインと出会う旅

新入荷！パーカーポイント90点！［1978］ シャトー・レオヴィル・ラスカーズ 750ml［1978］ Chateau Leoville Las Cases 750ml

実に旨いですね。第二期の飲み頃で古酒化しています。

癒し系で私の好みです。 

厚みがあって果実感があってタンニンが枯れて弱くなって熟成香が出ていて実に旨いです。

色はレンガが刺した少し濁ったルビー色、香りはカシス、ラズベリー、モカ、蜜、土、腐葉土、森の下草、味わいは枯れて優しくなったタンニン、余韻の綺麗な酸、甘い濃い果実味、喉越しも綺麗でスイスイ飲めます。本当に強いワインが完熟した感じです。

75さえ飲まなければ９５点付けたと思います。良いですね。

甘美で完熟なラスカーズです。旨い！！！

販売店資料より

1978年は、ガーネット色にいくらか暗いルビーの色合いを帯びている。ノーズは複雑で鋭い。古典的で、ミネラル、鉛筆、燻したような、土臭い香りがして、熟した果実味がたっぷりとあり、多くの1978年ものに顕著になり始めた、青物のようなハーブっぽさがまったくない。アタックには良好な熟成感があり、ミディアムボディからフルボディで、酸度は多くの最近のヴィンテージよりも高く、硬いフィニッシュには相当なタンニンが感じられる。傑出した複雑さがあるが、高レベルのタンニンは決して完全には溶けないであろう。15年から20年は持ちこたえる。が、現在全盛期にあり、これから20年の間にゆっくりと衰えていくであろう。

最終試飲月：95年5月　講談社 『BORDEAUX ボルドー 第3版』

10月の当店のワイン会でこの78VT＆75VTを飲みました。25年以上経過している75VTは、まだ少し飲むのには早い感じを受けました。かなり前1時間ぐらい前に温度調整、デカンタージュしたのにもかかわらず、グラスの中でなお開かせるのに相当時間を必要としました。その点この78VTは正に今が飲み頃を迎えていて、現在お飲みになられるのならば、断然この78VTをお薦めします。サーヴィスは約1時間前に抜栓後、デカンタージュして大き目のボルドーグラスで飲みました。スタートの温度は約18℃ぐらい。　　H15.10.18

1978 Leoville-Las Cases 

Oct 1995 Robert Parker 90 Drink: 1995 - 2015 $100-$180

The 1978 Las Cases has taken on a garnet hue with some dark ruby tints. The nose is more complex and penetrating than the flavors. The wine offers classic, mineral, lead pencil, smoky, earthy scents, with plenty of ripe fruit, and none of the vegetal herbaceousness that many 1978s have begun to exhibit. The attack offers good ripeness, medium to full body, higher acidity than many more recent vintages, and considerable tannin in the hard finish. Although this wine possesses outstanding complexity, the high tannin level may never fully melt away. While it will last another 15-20 years, the 1978 is at its apogee and will slowly dry out over the next two decades.

Aug 1993 Robert Parker 93 Drink: 1993 - 2013 $100-$180

This is a classic Las Cases made in a relatively austere style. Nevertheless, there are authoritative flavors, as well as plenty of richness. The deep color has taken on some amber at the edge, and the bouquet is more evolved than the flavors. This mineral, herb, wet stone, roasted herb, and cassis-scented wine offers considerable olfactory enjoyment. Rich, medium to full-bodied, with high acidity, this well-proportioned wine still exhibits hefty tannin in the finish, but there is plenty of freshness and gobs of fruit and character. Drink it over the next 15-20 years. Last tasted, 6/93.