美味しいワインと出会う旅

　【ワイン　赤】ラ・シレーヌ・ド・ジスクール　［2006］　750ml

皆さんの感想から

果実味とタンニンのバランス良く好きなタイプ。香りの印象強く、ストレート、中位の味わい。タンニンとワインの強さを感じました。ただ料理と合わせるとより美味しく感じました。カベルネだからでしょうか・・・少し収れん性を感じるタンニンです。アタックは果実（カシスなどブラックベリー系）やタンニンと強めにくる感じです。はじめ香弱い、墨の臭い、タンニンがこなれてない、温度が上がるとこなれて来る。油っぽいにおい。香り独特。ボルドーらしい香りと味、シーダー・タバコ、若干の乳酸とカシス、リキュール

前回は

カベルネが多目の香りがしました。飲んでみるとマルゴーらしい親しみ易さはあると思います。ブラックベリー、オーク、バニラ、ミネラル、ジビエ香、やや草っぽい香り、乾いた土、タニックでドライ。マルゴーのイメージ、エレガント、パワー系、アフターにココアバター、個人的には好きな方。黒がかった濃い色、溜まり醤油、カシス、力強い香りに果実味、タンニン滑らか、後味に血や鉄分。しっかりしているのに飲みやすい。最初は閉じている、タンニン強い、チョコレート。

今日飲んだマルゴーのワインの中では最もカベルネが多いと思います。

実にジスクールらしい大柄でパワー感のあるワインです。

色は深く濃いガーネット、香りはカシス、杉、インク、スパイス、ハーブ、バニラと言った典型的なメドックの香りです。味は太く強いタンニン、厚みのある果実味、綺麗な酸、まだ若々しく力のあるワインです。

肉料理との相性は最高です。赤身肉が欲しくなるワインですね。