美味しいワインと出会う旅

古酒化する一歩手前ですね。

ギリギリヒネ香が出ていない状態です。弱いシェリー香は感じますが、オイルやドライフルーツの香りの方が強いです。

色は黄金色、香りはオイル、ナッツ、干しイチジク、ドライアプリコット、火打石、味わいはオイリーで厚みのあるミネラル、太く綺麗な酸、ふくよかで硬質感のあるボディー、温度が上がるとオイリーさが増して行きます。

雨が降る天気のせいか香りが開き切らない様な感じですね。

また天気の良い日に飲んでみましょう。