美味しいワインと出会う旅

お友達の木下さんのやっている居酒屋「酒たまねぎや」で日本酒を飲む会があったので久々に出席して来ました。

蔵元もお出でになって12種類の松の司を頂きました。 

NO.1   松の司　鑑評会出品酒　大吟醸　　平成２２年（21BY）

NO.2   松の司　純米大吟醸　斗瓶取り　　平成２１年 (20BY)

NO.3   松の司　純米大吟醸　　黒ラベル　平成２１年 (20BY)　

NO.4   松の司　純米吟醸AZOLLA　　　　　平成２１年 (20BY)　

NO.5   松の司  山廃純米吟醸　 心酔      　平成２１年 (20BY)　

NO.6   松の司　純米吟醸　渡舟　　　　　　平成２２年 (21BY)

NO.7   松の司　中取り純米吟醸　　　　　 平成２２年 (21BY)

NO.8   松の司　純米吟醸　　　　　　　　　平成２２年 (21BY)　

NO.9　 松の司 大吟醸 35％ classic　seizaburou seto平成２１年（20BY）

これ以外に蔵元から

竜王山田錦50%精米2007純米吟醸（IWC2007　トロフィー賞受賞）

東条山田錦特別栽培米（除草剤抜き）40%精米　2006純米大吟しずく斗瓶囲

ワールドカップ記念ボトル　純米大吟醸　５０％精米　

お料理は最初に出た鮪のカマ焼き写真撮り忘れました。

お刺身の盛り合わせ　3人前

雲丹・鰈・鮪（大トロ・中トロ・赤身）・〆鯖・アオリイカ・白バイ貝

フルーツトマトの小春ちゃん、ライチ、ホオズキ、サクランボ

冷えていた事もあって一番美味しかったのはやはり出品酒でした。

華やかですが、料理にも合って美味しいです。

後印象に残ったのは

＠最初に飲んだワールドカップ記念ボトル

何と輸出用に14度に加水して度数を落としています。瓶も1500mlのマグナム瓶。

加水しているのに充分美味しいですね。味もあります。

＠個人的に美味しいと思ったのは「竜王山田錦50%精米2007純米吟醸」です。味が乗っていて香りも良くてドンドン飲めます。

＠それから9番の「松の司 大吟醸 35％ 」も良いですね。

自然派と言うか有機米も2種ありましたが、味的にはイマイチです。

山廃はネガティブな要素はありませんが、特に美味しいと言う事も無いですね。

まあ超ハイレヴェルな比較なので、家でしみじみ飲めば全部旨い酒だと思います。

ご馳走様でした。

松の司 純米大吟醸 渡舟 1800ml

松の司　大吟醸純米　黒1800ml 　芸術品中の芸術品　このお酒の味をどんな言葉で表現することはできません松の司　大吟醸純米　黒1800ml 　芸術品中の芸術品　このお酒の味をどんな言葉で表現することはできません

松の司のホームページ

http://matsunotsukasa.com/index.html

酒たまねぎやホームページ

http://www.tamanegiya.com/