美味しいワインと出会う旅

良いワインですが、日本ではあまり知られていませんね。

シャサーニュの作り手では、ベルナール・モレとベルナール・モローはラモネと並んで3本柱だと思います。（トーマスやヴァンサンも含む）

これを飲んだら、オリビエ・ルフレーヴだとかルイ・ラトゥールだとかのシャサーニュは吹き飛びます。

多くの方がシャサーニュはピュリニー比べて劣ると思っていますが、それは良いシャサーニュを知らないからでしょう。

まあ実に綺麗にシャサーニュのテロワールを表現したワインです。

ピュリニーの持つ鋼の様なミネラルは無いのですが、綺麗なムルソーとは違った意味での優しさ、エレガントさのあるミネラルです。金属で言うと、ピュリニーは純鉄、ムルソーは銅、シャサーニュは鉄＋ニッケル（パーマロイ）的ですね。

一級のGrandes Ruchottesの畑は最も丘の上で石灰岩土壌の非常に良いミネラルがある場所です。

色は薄い麦藁色、香りは火打石、軽い柑橘系、熟れた果物、ハシバミ、ハーブ、味わいは繊細でいて非常に強いミネラル、深く切れ込む心地良い酸、豊かで優しい果実味、オイリーでナッツ感のある素晴らしいワインです。　

10月に飲んだ時より良くなって来ています。旨いですよ！！

販売店資料より 

2007 Bernard Moreau Chassagne Montrachet Grandes Ruchottes

Dec 2009 David Schildknecht 92 Drink: 2009 - 2016 $78 (100)
The Moreau 2007 Chassagne-Montrachet Grandes Rouchottes smells of fresh lime and cassis, ripe peach and pineapple, and comes onto the palate with correspondingly effusive fruit concentration and refreshment. This has the elegance and lift of so many of the best 2007s without sacrificing a sense of underlying extract or minerality, in this case, an amalgam of chalky, stony, as well as Chablis-like meat stock elements. While it is less bracing and energetic than a couple of the other crus in its collection, there is a sense of transparency to nuance here - including a subtly bitter-sweet inner-mouth floral dimension - that will keep you enthralled through its protracted finish. This fascinating, polished 2007 should be worth following for at least 5-7 years.

With the ascendance of a new generation - Alexandre (largely in the cellar) and Benoit Moreau largely in the vineyards - the vines of the Bernard Moreau estate are getting more meticulous care and their wines gentler, longer elevage notably 6 months in tank after the wines' stay in barrel. I did not have an opportunity to visit them but was thrilled with the samples I tasted (save for a Chassagne Morgeot that was inexplicably too reduced to adequately assess, much less savor).