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2014/03/30
テーマ： お値打ちワイン(628)
カテゴリ： スペイン
スペインのシェリーの街、ヘレスのバルで出会った美味しいフィノです。
値段の高い順からグラスで頼んで色々飲んだ中で一番美味しかったドライ・シェリーです。
ドライ・シェリーは30年前は流行ったのですが、最近は食前酒の王座をシャンパンに譲って、甘口シェリーは個性的な物もあって注目されていますが、陽の目を見ない存在です。まあティオ・ぺぺが有名になってチンチンに冷やして飲めば良いと言う存在に終わっていました。
でもこのシェリーは香りが高く、味わいも熟成感があって、酸も深く、温度が上がっても美味しく、余韻のあるドライ・シェリーです。こんな味のあるシェリーを飲むのは初めてです。
今回この貴重なシェリーをＷｅｂで探したら輸入している会社があって手に入れる事が出来ました。美味しい物は日本に入って来ているのですね。吃驚です。
ヘレスのバルでフィノの飲み比べ
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南喜一朗
美味しいワインを探し求めて旅をしています。香りの良いワインが大好きです。
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