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2004年08月18日
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泡盛 御物城(おものぐすく) かめ仕込

 全員が飲み終えると、親は「つなぎ」の酒を飲み、次の人に「親」を譲る。全員に「親」が廻ってくる。
 無事に全員が「親」を務め果たしても、延々と廻し続ける。
 元々「オトーリ」は、収穫祭や豊作祈願の神事の終わりに司祭達が参列者に供物の神酒を回し飲みした事が起源とされる。
 神の恵みを感謝を込めて貴重な酒を、小さな杯でみんなで分け合うと言う風習が、家の棟上、結婚、出産、歓送迎会などで受け継がれてきた。
 現在のようにコップになみなみと注いで飲むようになったのは、ここ30年くらいで、「オトーリ」に使われる酒は泡盛に限らず、ビールやウイスキーの水割り、ワインでも良い。
 ただし、かなりの量になるので予め水氷で薄めた泡盛がベスト。
ちなみに沖縄では日本酒はあまり飲まないが、水割りにする手間がいらないと言う事で「鬼ごろし」を飲んでいる人が多い。





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最終更新日  2004年08月18日 10時16分19秒
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