2026.06.05
テーマ： ●食べた物の画像♪(93400)
カテゴリ： 作った料理
少し前に作った手羽元のガーリック焼きが美味しかったので、もう一度食べたくなり日は開いてなかったのですが作ってしまいました。今回は失敗、美味しくなかったです。写真からもわかるとおりパサつきました。
私の場合メイラード反応を起こさせて焼き目を付けたいというのがあるので、そうするとフライパンとの接地面を大きく取ろうと、そして厚さが均一になるようにと包丁でガチャガチャと弄り過ぎたようです。切った後にドリップとかほとんど出なかったですけど。youtubeである人がハサミで器用に整形していたので、これはグッドアイデアだと思い最初それを真似てやってみたのですが、100均で購入して使い古したハサミでは全く切れず。包丁も同じく切れないものなので、半ば自棄になってガリガリとやってしまいました、骨まで切れてしまったし。手羽元を整形するのって難しいです、動物の肉なんだっていうのを思い知らされました。
焼き上がってお肉を引き上げてから空のフライパンでソースを作ったのですが、チャーハンと同じで引き上げる前に作れば多少はふっくらに仕上がったのかも。全てが勉強不足、まだまだです。ご馳走様でした。
【ふるさと納税】訳あり！九州産若鶏手羽元 揚げるだけスパイシーチキン - 訳あり食品 不揃い 規格外 国産鶏肉 発送時期が選べる 内容量を選べる 真空パック 味付け肉 新生活応援セット ご家庭用 ファミリー フライドチキン わけあり スピード配送 送料無料【宮崎県木城町】
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[作った料理] カテゴリの最新記事
-
ニラ麻婆 2026.09.24
-
今夏6回目のとうもろこしご飯 2026.09.21
-
中落ちカルビ焼肉 2026.09.20
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
ぬこどん＿
独身ダメ男の料理その他家事などの備忘録です。ほとんど自分自身のために書いていますｷﾃﾅ―――(´ﾟДﾟ｀)―――ｲ!!
カレンダー
コメント新着
男の料理 「さんま蒲…
New!
ナンキン1965さん
ハム＆きゅうり New! haji999さん
2026年9月2日 水曜… New! 野上のタケさん
2026年９月２６日の…
New!
藻緯羅さん
ゴーヤチャンプルー…
New!
ぐりとぐらとぐる33さん
ぬか漬け New! tonkatsusobazukiさん
回鍋肉 焼きなす New! おここ705さん
AIと心療内科 New! zabu金魚さん
こってり旨い鶏ごぼう
New!
ビ〜ズさん
極みしっとり茹で鶏…
New!
ハイド１さん
New!
ナンキン1965さんハム＆きゅうり New! haji999さん
2026年9月2日 水曜… New! 野上のタケさん
2026年９月２６日の…
New!
藻緯羅さんゴーヤチャンプルー…
New!
ぐりとぐらとぐる33さんぬか漬け New! tonkatsusobazukiさん
回鍋肉 焼きなす New! おここ705さん
AIと心療内科 New! zabu金魚さん
こってり旨い鶏ごぼう
New!
ビ〜ズさん極みしっとり茹で鶏…
New!
ハイド１さんサイド自由欄
キーワードサーチ
▼キーワード検索
© Rakuten Group, Inc.
