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2006年04月の記事
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イベント出店
今日はイベントに出店します。お天気もイマイチ不安ですが、眠くて一日気持ちが続くかどうか心配です。（イラッとしないでニコヤカにしている）
April 28, 2006
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コックコート
うちのお店でも厨房ではコックコートを着用しています。 最近は白だけでなく，黒や柄物もあります。でも黄色・オレンジ・グリーン・茶色・黒の迷彩の調理衣料って無いですよね。カレーには黄色・茶色だけでなくホウレン草を使用したグリーンの物もあります。また，タンドールでは炭を使用しますので白いコックコートはカラフルなシミができてしまいます。黒の調理衣料も考えましたが，ナンを作るのに白い粉だらけになります。クリーニング店に出した事は無く（あまりにシミがつくので）毎日，工業用のグリース用洗剤と漂白剤で洗っています。
April 20, 2006
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良かった～
先日購入したラジオフライヤー初めてご来店の小さいお客様 を乗せて走りました。親御さんもとても喜んで下さり、本来の使用目的を果たせて良かった～と思います。土日はお天気がイマイチでしたが、沢山のお客様がご来店。本当にありがとうございます。
April 17, 2006
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ラジオフライヤー
台車を購入するはずでしたが、気付けばラジオフライヤーを買ってしまいました。夫も一緒になって夜中にお買い物。ネットは便利ですね～。とは言う物の、結局は普通の台車の方が便利に決まってるけれど。
April 14, 2006
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デザート♪
今日のデザートでした 画像って美味しそうに撮るのは難しいですね。コックさんが作る美味しいカレーの良い脇役にと，夫は毎日頑張ってデザートを作ってくれています。明日は定休日です。カラオケ に行きたいけど，雑用が一杯あるので無理でしょうね～
April 9, 2006
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賄いディナー
昨日は雨が降って風も強く悪い天候でしたが、ランチで４３名様。（何度も来て下さっているお客様もいれば、全く初めてのお客様もいます。）夜は冷たい風の為かランチの賑わいは嘘の様でしたが、コックさんと皆で楽しく賄いディナー？ コックさんは外国人ですが、殆ど何でも良く食べてくれるので助かります。納豆や漬け物、煮物も喜んでパクパク食べます。知人の店のコックさんは全く日本の食事は食べない人もいました。腕を上げて貰う為にと思い鬼嫁を演じて？私が指示をして夫が賄いを作ります。夫が食事を作っていると、調味料の事をコックさんが質問したり楽しくコミ二ケーションしていますし、カレーやタンドール料理の事を夫がコックさんに教えて貰ったりと良い関係ができています。インド料理の作り方は他人に教えないのが暗黙のルールらしいのですが、うちは小さい店ですしコックさんも夫に自然に教えてくれる様になり有り難い事と思っています。
April 8, 2006
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雨
先日は大風で今日は雨。 風も強いしかなり本気で降っています。ワースト更新かと思っていましたら，ちらほらお客様がご来店。こんな悪天候の中，有難い限りです。もともと器用な夫は最近益々調理の腕を上げてきて私も嬉しく思っています。デザートは夫がすべて担当していてお子様だけでなく，おじ様達もよく召し上がっていらっしゃいます。 ナンもコックさんの焼いた物に劣らないレベルになりました。忙しい時は夫がタンドールからナンを剥がしています。私も時々やりますが，タンドールは熱いですし，剥がす長いコテみたいのとL字のピックみたいな道具が使い難いんですねぇ～。
April 5, 2006
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大被害。
昨日の大風で看板（台風の時も大丈夫だった）が壊れちゃいました。表札を彫ってる方にお願いして大理石にロゴを彫って貰った物です。とても重いので倒れるとは思っていませんでした。お店に向かう途中他店の宣伝用旗が根元から折れていました。本当に凄い風でした～。そのうえ、植木鉢も壊れてしまい、折角の休みだったのに仕事が増えてしまい大変でした。
April 4, 2006
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春が来た～
桜も満開になり，春が来ました。お店の前の花壇に去年植えたチューリップがつぼみをつけました 花壇は市から提供された物だそうで，開店前はすっかり枯れたサツキが植わっていました。両隣のお店の花壇もうちで使って良い事になり色々な花を植えて楽しんでいます
April 1, 2006
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