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2019.06.08
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 ​ さとう ​から出た後に、蒲田方面へあるいていったが、途中から雲行きがおかしくなったので、最寄りの駅へ電車に乗ろう。



 なんとか無事に「​ ラーメン大木戸 ​」に到着。



 今日の狙いはこの​ 広島つけ麺 ​だ。入店し、​ 渕上店主 ​に挨拶してから、限定らーめんの食券を購入。麺の量を中盛でお願いした。



 同時に提供。しかし、​ 広島つけめん ​と少し違うような気がする。



 その違和感というのはつけ汁の色だ。しかも食べたことのない辛さだ。渕上店主に聞いたら、ボンチャベ(Bon Cabe)というインドネシア産の唐辛子でたれを作ったという。ゴマとの相性も良い。ゴマに合わせるための唐辛子と言ってもよいかと思う。



 細麺は絡めもよいし、コシもある。二杯目じゃなければ大盛で食べたいもんだ。もともと味玉半個が載せてあるが、ご厚意で味玉一個をいただいた。スープ割もしてもらい、食べてみたのだが、この辛さだとやはり飯とかと一緒に食べたほうがよかろう。

 今年の200杯目ということだ。おいしかった。ご馳走様。





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最終更新日  2019.06.18 19:11:05コメント(0) | コメントを書く


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