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光右衛門0106
静まれ、静まれ、この印籠が目に入らぬか。ここにおわすお方をどなたと心得る。恐れ多くも先の天下の副将軍水戸光圀公にあらせられるぞ！
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カテゴリ： 光圀の食べ歩き：台湾
新しいお店を開拓したいが、台北松山空港は狭くて、国内線を含めゆっくり食事できる場所が限られている。結局 これまで と同じ、「 大心 新泰式麵食 台北松山機場店 」に来た。わしも今までと同じ、椒麻雞拌麵を注文。
しばらく待ったらご対麺。
載せてある唐揚げ、半玉、葱、きくらげなどのトッピングに変わりはない。
唐揚げの関係で、最初からちょっとかき混ぜにくい。椒麻とはゴマと唐辛子を使用するタレは濃い目だがやはりまったく辛くない。ストレート細麺は茹で加減が固めで、歯切れとタレとの絡めがよい。唐揚げは厚い衣がパリパリまで揚げただけではなく、肉も大きくて柔らかい。
おいしかったね。毎回ほかの麺を食おうと思ったら、やはり夏だから汁なしにした。次回はまた惹かれてしまうかな。ご馳走様。
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