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2008年01月15日
カテゴリ： オーストラリアワイン
2002/10/5 VASSE FELIX HEYTESBURY Western Australia 1997
非常に濃い黒に近い色。スパイシーで果実味が多い香り。少し経つとメントール系の香りもしてきます。アッと言うほど果実味に溢れていて、酸も強烈。青い茎、ブラックベリー、ミント、スパイス、凝縮しており、それらが重なり折り畳んでいる感覚。アルコールも強い。
樽はフレンチ＆アメリカンバリックと書かれているが、樽香はモカ、ココア、コーヒー系列の香りで余韻はアルコールと共に長い。カベルネもそうだけどとにかくオーストラリアは果実味が強く、アルコールも濃く、大柄であって、弱点というか繊細さには欠けるかな。（私感）（D4：17）
http://www.vassefelix.com.au/frames.htm
非常に濃い黒に近い色。スパイシーで果実味が多い香り。少し経つとメントール系の香りもしてきます。アッと言うほど果実味に溢れていて、酸も強烈。青い茎、ブラックベリー、ミント、スパイス、凝縮しており、それらが重なり折り畳んでいる感覚。アルコールも強い。
樽はフレンチ＆アメリカンバリックと書かれているが、樽香はモカ、ココア、コーヒー系列の香りで余韻はアルコールと共に長い。カベルネもそうだけどとにかくオーストラリアは果実味が強く、アルコールも濃く、大柄であって、弱点というか繊細さには欠けるかな。（私感）（D4：17）
http://www.vassefelix.com.au/frames.htm
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