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2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2018年01月06日
カテゴリ： 日本酒
米は備前雄町を使用している。1.8リットルで3000円。
通常の日本酒に比較して色がかなり濃く付いている。山廃の酒はいつも色が濃い。だから山廃は色が濃いんだよねー！ と言っていれば、通っぽい感じになるかもしれない。でも山廃の意味を知っている訳ではないけどね。
香りや旨みも強い様な気がする。しかし、日本酒という物は基本的には酔うための酒であり、味をどうのこうの語る物ではないと考えている。
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Last updated
2018年01月10日 22時40分58秒 コメントを書く
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