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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2019年11月01日
カテゴリ： 飲食店情報！
いかにも大陸の方がやってる店って感じの、飾り気も何もあったもんじゃない店構えである。
ピータンはアヒルの卵を土の中に埋めて半分腐らせたアルカリ性食品に熟成させたものと理解している。
ピータンを口に入れグチャグチャ噛んで、そこに冷たい生ビールを流し込むのが最も美味しいビールの飲み方だ。
その、口腔中でおそらくは白黄色に混濁した液体、それが世界で最も美味しい半液状食品？ではないかとわたしは思料している。
平日、一人で上野の美術館など散策し偉大な先人の作品に触れ、思索に耽り、歩き疲れて、八仙宮に辿り来て、ピータンをつまみに生ビールを飲む時、もう死んでもいいかな？と思うのである。
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