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2007年から～。映画、演劇、美術館、書法、拓本、歴史、ワイン、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は550銘柄以上飲んでます。。
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2022.08.06
カテゴリ： 飲食店情報！
熱海のスーパーにアカハタの刺身が売っていた。
先日真鶴で釣ったアカハタ↓
釣ったアカハタは煮付けにして食べてしまったので、アカハタの刺身の味が知りたくて購入。
弾力があり、淡白だが繊細な甘さと滋味。タイなどとは違って、何というか旨味の重量は小さいが旨味の切れがある。
東京産となっている。
どこで獲れようと水揚げされた港の所在地が産地となるので、東京産というのは納得出来るのだが、東京湾奥の都内に漁港はほぼ無く、例えば三浦の方で獲れたアカハタが羽田で水揚げされたとしても熱海に売ってるのは考えにくい。だから、この、東京産というのは伊豆大島なのではないかと思われる。大島と熱海には1日2便の船が往復しているからだ。
ま兎に角またアカハタを仕留めたい。
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Last updated
2022.08.06 00:34:09 コメントを書く
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