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ねこまんまねこ
2007年にはじめました。映画、演劇、美術、書法、拓本、歴史、酒、野球、釣り、世界遺産訪問など。ワインは通算5000本以上、日本酒は450銘柄以上飲んでます。。
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2023年09月19日
カテゴリ： 日本酒
蔵光 クラミツ は、新潟県新発田市、菊水酒造さんが総力を挙げて作った酒。酒造好適米菊水を23%まで削った究極の日本酒である。
720mlで、12100円。
蔵元で見学して、長男が我々に買ってくれた。
超絶の香りと極限の甘味、ハチミツなどの味の重層感！甘味と旨味は近いものだと理解。
味覚の奥行き、重層感がハンパない。日本酒独特の甘さが驚きのトロミとなって、更にいろんな旨味が物凄いー！
比較するとよくわかるのが、これと同時に獺祭39%もあけてみたが、やっぱり獺祭39パーセントよりもこの蔵光は数段も格が上だも思われた。
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Last updated
2023年09月20日 20時59分31秒 コメントを書く
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