2006年08月10日
テーマ： ベーグル(458)
カテゴリ： ベーグル
前もって粉は計量して、ビニール袋に入れてあったので作業はラクに進みました。
中に入れるものは、こねる度に用意したのですが、6種類とあって、途中混乱してしまって、シナモンレーズンを作るつもりが、くるみレーズンになってしまったりで、予定していたメニューとちょっと違ってしまいましたが、なんとか、焼き上げることが出来ました。
時間にしてみれば、３時間半なので、この短時間で２４個ものベーグルが仕上がったのは、すばらしい！
やっぱりベーグルって、すごいですね♪
メニューは、プレーンベーグル
ふすまベーグル
チーズベーグル
モロヘイヤベーグル
ドライフィグライ麦ベーグル
チーズベーグルは初めて作ってみたのですが、ピザ用のチーズをたくさんトッピングして焼き上げてみました。
穴の中にチーズが溜まってしまって、穴がなくなりました。笑
モロヘイヤは、我が家の毎日食べている定番野菜です。
これを茹でて、ミキサーで液状にして、水代わりに入れてみたのですが、よもぎっぽいです。
よもぎほど、良い風味でもないので、入れても入れなくてもいいかも。
でも体には良いから、入れるならもっとたくさん入れたら良かった。
色はきれいです。
フィグを入れるのも初めてでした。
クルミとの組み合わせを楽しみたいと思ったのですが、入れ間違えたし、またクルミ入りではくどいかな、と思ったので、フィグのみに。
ブルーチーズを入れたらどうかと考えたのですが、食べられないので（私が）止めました。
子供達も、久しぶりのパン作りなので、しばらくは何も言わず、自分達で遊んでいました。
やっぱり、終盤にさしかかると、お腹空いただの、食べたいだの、あれしてこれして。。。
この攻撃を受けながらパン作りをするのは、ストレス発散ではなく、ストレスをためてしまうもの。
その上、オーブンを使って部屋の中は暑い暑い。。。
イライラするし、みんなの精神衛生上良くないこと。
でも出来上がったパンの一部、お昼に頂きましたが、久々のベーグル、おいしかったです♪
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