2006年08月19日
カテゴリ： ごはん
昨日の早朝、オットと子供の２人で、大阪湾に釣りに出かけました。
先日、和歌山のマリーナシティに家族で行った時には、ほとんど釣果はなかったのに、今回は、たくさんの豆アジが釣れ、昨晩の夕食になりました。
ハラとセイゴを取って、油で揚げて、エスカベッシュ。
そして一部は背開きにして干し、みりん干しに仕上げました。
釣るのは楽しいですが、小さいので、お料理の下処理が大変。
お寿司も食べたかったのですが、あまりの小ささに、皮を剥くことも出来ず、諦めました。
秋になるともう少し大きく成長して、釣れてくれることでしょう。
子供は今回の爆釣に気を良くし、また行きたいと言ってますが、出来る事なら豆アジ以外を釣ってほしいなあと願う母でした。。。
今回エスカベッシュを盛っているお皿、これも
とっても大きい丼みたいです。
よく活躍します、お素麺、スパゲッティなどの盛り付けに重宝しています。
白磁11”ボウル
先日、和歌山のマリーナシティに家族で行った時には、ほとんど釣果はなかったのに、今回は、たくさんの豆アジが釣れ、昨晩の夕食になりました。
ハラとセイゴを取って、油で揚げて、エスカベッシュ。
そして一部は背開きにして干し、みりん干しに仕上げました。
釣るのは楽しいですが、小さいので、お料理の下処理が大変。
お寿司も食べたかったのですが、あまりの小ささに、皮を剥くことも出来ず、諦めました。
秋になるともう少し大きく成長して、釣れてくれることでしょう。
子供は今回の爆釣に気を良くし、また行きたいと言ってますが、出来る事なら豆アジ以外を釣ってほしいなあと願う母でした。。。
今回エスカベッシュを盛っているお皿、これも
とっても大きい丼みたいです。
よく活躍します、お素麺、スパゲッティなどの盛り付けに重宝しています。
白磁11”ボウル
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