2006年09月17日
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： パン
やっと涼しくなってきましたね。
夫と長男が早朝より、釣りに出かけたので、その間にパンを焼きました。
まず、プレーンベーグルとくるみといちじくのベーグル。
少し水分を多めにしたら、かなりのシワシワベーグルに。。。
いちじくはドライフィグです、ワイン少々に切ったものを漬け込みました。
こうしたら、食べた時の柔らかさと風味がとても良かったです。
次にフォカッチャ。
一枚に大きくのばして、それを焼き上げてから、カットしました。
そして、くるみとドライフルーツのライ麦パン。
薄く切ってバターをつけて、頂きますが、そのままでもとてもおいしいです。
これらのレシピはいつも使っている本を参考に。
この2冊は本当にぼろぼろになるんでないかと言う程、使い込んでいます。
ニューヨークスタイルの人気のパン
徳永久美子のパンを楽しむ生活
夫と長男が早朝より、釣りに出かけたので、その間にパンを焼きました。
まず、プレーンベーグルとくるみといちじくのベーグル。
少し水分を多めにしたら、かなりのシワシワベーグルに。。。
いちじくはドライフィグです、ワイン少々に切ったものを漬け込みました。
こうしたら、食べた時の柔らかさと風味がとても良かったです。
次にフォカッチャ。
一枚に大きくのばして、それを焼き上げてから、カットしました。
そして、くるみとドライフルーツのライ麦パン。
薄く切ってバターをつけて、頂きますが、そのままでもとてもおいしいです。
これらのレシピはいつも使っている本を参考に。
この2冊は本当にぼろぼろになるんでないかと言う程、使い込んでいます。
ニューヨークスタイルの人気のパン
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Re:パン3種類(09/17)
ぽこぱんだぱん
さん
いつもながら沢山のパンに(´▽｀)はぁぁ・・♪(うっとり)
無花果をワインにつけて～なんて聞いただけで
よだれが(゜ー，゜*)ジュルルル
フォカッチャもいろいろはさんで食べると
美味しいですよね。
そしてなんと言ってもドライフルーツのライ麦パンは
わたしも大好きなパンです～。
こんなに沢山の種類のパンがある
むぴさんのお宅にお邪魔したい～。 (2006年09月21日 13時27分49秒)
無花果をワインにつけて～なんて聞いただけで
よだれが(゜ー，゜*)ジュルルル
フォカッチャもいろいろはさんで食べると
美味しいですよね。
そしてなんと言ってもドライフルーツのライ麦パンは
わたしも大好きなパンです～。
こんなに沢山の種類のパンがある
むぴさんのお宅にお邪魔したい～。 (2006年09月21日 13時27分49秒)
Re[1]:パン3種類(09/17)
むぴ87
さん
ぽこぱんだぱんさん
ちょっと手を加えるだけで、ドライフルーツの味も食感もかなり違ってきますね。
ドライフルーツのライ麦パン、天然酵母で作られていたパンと似ています。
イーストでするととても手軽なので、いつもこのレシピです。 (2006年09月22日 08時59分27秒)
ちょっと手を加えるだけで、ドライフルーツの味も食感もかなり違ってきますね。
ドライフルーツのライ麦パン、天然酵母で作られていたパンと似ています。
イーストでするととても手軽なので、いつもこのレシピです。 (2006年09月22日 08時59分27秒)
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