2007年05月08日
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： パン
ライ麦が４０%入ったパンと、自家製オレンジビールを入れたオレンジピールパン。
ライ麦パンはどっしりと重たく、ラズベリージャムが合います。
オレンジピールパンは、もっちりと弾力のある生地に、さわやかなオレンジの風味のある甘いパンになりました。
白神こだま酵母は、イーストのパンと比べて、弾力があるように思います。
香りもかなり和風？な感じです。
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2007年05月09日 10時03分22秒 コメントを書く
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