2007年12月28日
テーマ： パンを焼こう！(15429)
カテゴリ： パン
年末でバタバタしているのに、雨が降り続いて、予定がくるってしまいますね。
昨日買物に行けばよかったのですが、行かずに今日にのばしたら、雨。
仕方なく長女を連れて、リュックを背負い、てくてく歩いて買物に。
クリスマスの雰囲気も全く無くなって、もうお正月一色。
買物に出ると師走の気分が味わえます。笑
献血車を見つけて、久しぶりに行ってみました。（忙しいといいながらも、こんなことはしているのです、）
１０日程前に検診での血液検査で、貧血が治っていたので、今回は行けるかと思いましたが、献血するには足りずで、また献血することが出来ませんでした。
かれこれ10年くらい献血出来てないような気がします。
さて、自家製酵母ですが、師走の忙しさでなかなかパンを焼けなくなってしまってますが、酵母を育ててます。
寒い中、３日くらいで出来上がりました。
そして、柚子酵母。
柚子風呂に皮のみをいれて、中身を取り出していたので、その中身で。
これも４、５日で出来上がり。
長男が酵母を起こしたい、というので、減農薬のうんしゅうみかんの皮で。
ぷつぷつしていましたが、発酵力が弱いのか、いつのまにか、泡も出ない状態に。
発酵の盛りを見逃してしまったようです。
このまま放っておくと、お酢になるのかな。。。。
成功した２つは冷蔵庫に入れて、待機中です。
昨日買物に行けばよかったのですが、行かずに今日にのばしたら、雨。
仕方なく長女を連れて、リュックを背負い、てくてく歩いて買物に。
クリスマスの雰囲気も全く無くなって、もうお正月一色。
買物に出ると師走の気分が味わえます。笑
献血車を見つけて、久しぶりに行ってみました。（忙しいといいながらも、こんなことはしているのです、）
１０日程前に検診での血液検査で、貧血が治っていたので、今回は行けるかと思いましたが、献血するには足りずで、また献血することが出来ませんでした。
かれこれ10年くらい献血出来てないような気がします。
さて、自家製酵母ですが、師走の忙しさでなかなかパンを焼けなくなってしまってますが、酵母を育ててます。
寒い中、３日くらいで出来上がりました。
そして、柚子酵母。
柚子風呂に皮のみをいれて、中身を取り出していたので、その中身で。
これも４、５日で出来上がり。
長男が酵母を起こしたい、というので、減農薬のうんしゅうみかんの皮で。
ぷつぷつしていましたが、発酵力が弱いのか、いつのまにか、泡も出ない状態に。
発酵の盛りを見逃してしまったようです。
このまま放っておくと、お酢になるのかな。。。。
成功した２つは冷蔵庫に入れて、待機中です。
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