2008年02月12日
テーマ： ベーグル(456)
カテゴリ： ベーグル
一度は作ったものの、なんか納得いかずで、自家用に。
そしてもう一度作った時は、発酵の最中に、オーブンが壊れてしまい、焼けず。
あらためて、新しいオーブンで先日焼きましたが、朝、夫が持って行くのを忘れ，またまた自家用に。
そうしてまた、作りました。
２０個焼いたのですが、２回目の焼きが、納得出来ずで、夜もう一度１０個だけ焼き直しました。
２０個やっと仕上がりました♪
ベーグル試食用なので、いつものよりもちょっと小さめに作ってあります。
プレーンベーグルを焼き続けて、９０個。
知らない人に食べてもらうものを作るのは、やはり気を遣います。
同じ状態のものを２０個作るというのも、とっても難しいと思いました。
かと言って、早朝や夜中に作るのもねぇ、出来ないです。笑
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むぴ87
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