2008年03月01日
テーマ： 自家製天然酵母のパン！(2854)
カテゴリ： パン
自家製柚子酵母で、いつも焼いている1.5斤を３つに分けて焼きました。
この型は、0.5斤型なんです。
発酵終了が、夕飯時に重なってしまって、ホットプレートでお好み焼きをしていたので、オーブンが使えず（ブレーカーが落ちるので）、少々過発酵になってしまいました。
型が小さいので、焼き時間も短いかと思ったのですが，いつもとあまり変わらない時間みたいです。
型を使用前に、焼きましたが、そして油を塗って焼いたのですが、型離れがとても悪かったです。
何回か焼いて、様子を見ないといけないようです。
４つ買った型なのですが、重ねられたら片付けるのに便利だと思いました。
ちょっとかさばります。笑
うちはもっぱら、自家用ですが。
今回初めて ママの手作りパン屋さん で購入しました。
注文してから４日で到着したので、わりと早かったかな。
その他に強力粉なども購入しました。
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