2008年03月06日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)
カテゴリ： お菓子
奈良（一部地域）で昔から作られているぼたもちのようなものです。
うるち米に里芋と塩を入れて炊き、ぼたもちと同じく、甘いつぶあんで包むだけなのですが、餅米のようにもっちりした食感になります。
小さい頃、祖母が作ってくれて一度だけ食べたことがあり、とてもおいしかった思い出があります。
それから３０数年、いつも思い出しては、おいしかったなあ、どうやって作るのかなあ、と思ってたのですが，思いがけず、小学校の給食のメニュー表に紹介されてました。
そして作ってみました。
思い出のものは、もっと塩味も濃く、里芋もたっぷりと入って、灰色していた様に記憶していたのですが、出来上がったご飯は、以外にも真っ白でした。
里芋も分量通り作ったので、とても上品な感じの出来です。
お昼に出来上がったので、昼食に頂きました。）
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