2009年05月27日
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： ベーグル
減り方が極端に遅いので、私も飽きてきました。
ベーグルを８個ずつ、2回焼きました。
４個ずつ冷凍しました。
久々に食べたベーグルはもちもちしていておいしいです。
シナモンレーズンベーグルはレーズンを少しお湯で戻してから
混ぜ込みますが、焼き上がるととてもみずみずしく、
シャキシャキした感じです。
粉はこちらを使っています。2.5キロで650円です。
北海道産小麦粉 香麦(強力粉) 2.5kg 江別製粉
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Re:プレーン＆シナモンレーズン(05/27)
green-mints
さん
Re:プレーン＆シナモンレーズン(05/27)
レーズン入りもいいですね。カンパーニュも美味しそうだな～。
(2009年05月28日 06時51分43秒)
Re:プレーン＆シナモンレーズン(05/27)
くろじろう
さん
シナモンレーズンは食べたことないです～、美味しそう♪
レーズンはどの段階で入れるのですか？
この粉、むぴさんイチオシみたいなので購入意欲がわいてきます(笑)。 (2009年05月28日 07時28分41秒)
レーズンはどの段階で入れるのですか？
この粉、むぴさんイチオシみたいなので購入意欲がわいてきます(笑)。 (2009年05月28日 07時28分41秒)
Re[1]:プレーン＆シナモンレーズン(05/27)
むぴ87
さん
green-mintsさん
いつも同じ画像ばかりですみません、笑
ちゃんと毎回写真は撮ってるんですが、作る物が同じなので。。。
出来具合いは毎回違うんですけどね。 (2009年05月28日 07時57分22秒)
いつも同じ画像ばかりですみません、笑
ちゃんと毎回写真は撮ってるんですが、作る物が同じなので。。。
出来具合いは毎回違うんですけどね。 (2009年05月28日 07時57分22秒)
Re[1]:プレーン＆シナモンレーズン(05/27)
むぴ87
さん
Re[1]:プレーン＆シナモンレーズン(05/27)
むぴ87
さん
くろじろうさん
そうなんですか？
とってもおいしいので挑戦してみてくださいね。
捏ね上がってきた時に軽くもどしたレーズンを入れます。
あんまり捏ね過ぎても姿形がなくなってしまいます、それもおいしいですけど。。。笑
シナモンはたっぷり過ぎるくらいのほうがいいですよ。 (2009年05月28日 08時00分33秒)
そうなんですか？
とってもおいしいので挑戦してみてくださいね。
捏ね上がってきた時に軽くもどしたレーズンを入れます。
あんまり捏ね過ぎても姿形がなくなってしまいます、それもおいしいですけど。。。笑
シナモンはたっぷり過ぎるくらいのほうがいいですよ。 (2009年05月28日 08時00分33秒)
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むぴ87
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