2009年10月29日
テーマ： パンを焼こう！(15323)
カテゴリ： ベーグル
今回はクオカで購入した緑渦巻と言う粉。
久々に国産小麦以外の粉を購入しました。
この粉はベーグル専用に作られたそうです。
食感はすご～くムチムチムギュっとしてるってほどでもなく。。。
ずっと国産小麦で焼いてましたが、
国産小麦でもかなりむっちりしたものが
焼ける様になってきたな～って、反対に思いました。
でもボリューム感は国産よりもあり、でした。
クオカって以前楽天にあったような気がするのですが
なくなったのかな？
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むぴ87
日々の暮らしを台所を中心に綴ります。
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