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2011.03.08

おじちゃんとおばちゃんの梅干し

テーマ：暮らしを楽しむ(411662)

カテゴリ：冷えとり生活

農協に勤めているお嫁さんが、新鮮な梅を仕入れてきてくれるので
一年分をたっぷりと漬けるのだそうです。
胃腸の弱い叔母は、この梅干しがとても大切なごはんの友となるのだと言っていました。

両親が他界してからは、交流も少なくなりましたが、
叔父も叔母も小さい頃から私をかわいがってくれました。
そして今でも毎年こうして私のことを思い出しては送ってくれる、
その気持ちがとてもうれしいのです。

すごく酸っぱくて、しょっぱくて、昔ながらの味。

おかゆを食べる時などにいただいていたのですが、なかなか減りませんでした。
ところが、梅醤番茶を飲むようになってから大活躍！
この酸っぱさとしょっぱさが、お番茶にすごくよく合うのです。

梅醤番茶の淹れ方は、また後ほど。

毎朝ひとつの梅干しが、体に活力を与えてくれます。
おじちゃん、おばちゃん、ありがとう。

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