2011年08月の記事
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最近の飲食店が変わってしまうパターン
おしょう、オフィスの関係上「赤坂」「六本木」の店に良く行きます以前から思っていたのですが、「お店が変わる」つまり「潰れてしまう」パターンがあるような気がします 一番目は『美味しくて安い店は潰れる』矛盾するようですが採算が合わないのか、潰れてしまう店が多いようです 二番目は『高くてマズイ店は生き残る』昨晩入った店がそうで、５年以上前からオフィス近くにあることは知っていて安いだろうと思って入りましたが、計算してみてビックリでした(笑) 三番目は当然と言えば当然ですが『高くて美味しい店は長続きする』 そして最後に「不味くて安い店」ですが、あまりないような気がします 月末に「ふと」考えてみました
2011年08月31日
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今日は焼け酒
いくらなんでもクライアントの立場でなく相手の立場に立って考えられるとね～決して安い報酬でないのに（年うん千万円）ということで、ちょっとジャブを
2011年08月30日
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今年のワラサの味は？
昨年１０月仕立船でゲットしたワラサ以来ですさ～て今年のワラサの味はどうかまずはお刺身で脂が適度に乗っていて美味しいです 続いては、「カブト焼き」と「カマ焼き」身が柔らか～い アラで作った味噌汁も良いお味に 変わった所ではこんな物を加工して 船宿の女将がチラッと内臓は美味しいわよと言ったので、胃の中身（全部沖アミ）を取り、塩揉みで綺麗にした後、湯がいてみましたお酒のツマミには良いですね～ 残った分は、やはりブリの子ということで「照り焼き」とターチ師匠ご推奨の「フライ」を作ってみたいと思います ワラサ２本の内１本は、ご近所で大変懇意にさせて頂いているご家族へ進呈したところ、非常に喜んで頂けました進呈先の奥様は、料理が大変上手だそうですし、また娘さんは「栄養士」で母娘ともどもお魚を捌けるので新鮮なお魚を渡すと本当に喜んで頂けます魚の場合、お配りするのも気を使いますからね
2011年08月29日
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ようやく顔を見ることができました(*^^)v
おしょう、ここ松輪ではいつも本命の顔を見た事がありません。 今日も「サバ雄さん」の音頭で浜鈴丸からワラサ狙いで「選ばれし７名」が出撃おしょうはジャンケンで４番目の釣り座選択でしたが左舷ミヨシの席が取れましたお隣には、泣く子も黙る「釣れない隊会長」 真後ろには今日は黒子に徹してくれた「のりさん」 他のメンバーは右舷胴の間で気合いが入っていたＴ島君、右舷大艫はきょうもしっかり本命ゲットのサバ雄さん、今日一番最初にワラサをゲット、また沖上がり寸前でマダイもゲットしたのは左舷大艫の釣好法師さん、そしてその隣で強靭なカツオタックルでしっかり結果を出したＪｕｎ－ｃｈａｎさんの総勢７名です ちょっと今日はもうすでにお眠状態なのでいきなり釣果報告です６５ｃｍのワラサ２本ゲット！※写真はユジダルさんの所で ついに松輪で本命の顔を見る事が出来ました皆さま大変ご心配をお掛けしましたが、ようやく松輪でも結果を出すことが出来ましたそれでも今年はずっと渋い日ばかりです
2011年08月28日
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今日はボランティア
今朝から「あるお祭り」のお手伝いで原宿代々木公園の方に来ています(*^^*)夜7時くらいまでお手伝いボランティアをしたら、食事会です。もちろんノンアルコールです(^^)v家に帰ったらほとんどすぐに車で出かけなければなりませんから♪
2011年08月27日
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今日はちょっと贅沢ランチ！
今日は「先生」と呼ばれる方を急遽呼び出したのでちょっと贅沢なランチを食べながらミーティングやっぱり美味しいです
2011年08月26日
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ソーキそば
昨日のお昼に久しぶりに「京風うどん」のお店を訪ねたら、もうお店がなかったですやはり六本木界隈のお店の移り変わりは早いですそこで同じビルにある「沖縄料理」のお店へ「ソーキそば」美味しいですねまた腹持ちも良く、夕方でもお腹が減りませんでした
2011年08月25日
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評判は上々です！
３枚におろしたタチウオを用いて『味醂干し』を作りました先週末はあいにく天気が悪かったので「冷蔵庫干し」に骨がないからすごく食べやすいです奥様にも「あまり甘くなく美味しい」と上々の評価タレの配合は、味醂、日本酒、醤油を１：１：１で次回は「天日干し」で試したいです
2011年08月24日
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水産関係者の方が疑問に思っている事にお答え致します
水産関係者の方々が、おしょうに対して不思議に思っている事があると思いますので今日はそれにお答え致しますそれは、おしょう釣りの時に『穂先を見ない』こと厳密に言えば穂先の方に視線はいっているのだけど「見ていない」ということ※例外もあって、「マルイカ」と「イシモチ」の時は見ていますよ～（笑） では、どういう状況かといいますと、実は『考え事をしていてボーっとしている』のです 釣りの前半は、釣り以外の事を考えています仕事の事であったり、家族の事であったり、時には数学の問題を頭の中で解いたりと。 釣りの後半は、夕食の献立や帰宅後の道具洗い、夕食の作る順番などを考えています 色々忙しいんです、釣りの時のおしょうは
2011年08月23日
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夏休み最後の日は！
昨日で夏休みが終わってしまいました今日はちょっと会社に来るのが辛かったです（笑）夏休み最後の日の夕食は、子供たちが大好きな『お肉』を食べに行きました先月「焼肉ざんまい」に行ったのですが、Ｔ島君が「並ばなくて、もっと美味しく安い店があるよ」ということで、焼肉ざんまいより家から近い『焼肉革命牛将（もうしょう）』に行ってきました上カルビ２人前ハラミ１人前ナムル盛り合わせを頼んでビビンパに牛将サラダ１００円はざんまいより量は少なかったですけど及第点 はっきり言って「牛将」の方がざんまいより「お肉」は美味しいです他は似たり寄ったりかな家族全員お腹一杯食べて４５８０円也安さも魅力で今後おしょう家焼肉屋の定番になりました
2011年08月22日
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水中ライトの正解は！？
昨日土曜日は大輔名人と先週の日曜日と同じ「神栄丸」さんへ『夜タチウオ』デビューです 駿河湾の夜タチウオファンは多く、２隻出し出船予定は夜８時でしたが、おしょう達が乗った船は乗客が早目に揃ったので１時間前の夜７時出船に出船前大輔名人から夜タチウオ理論のレクチャーと釣れる仕掛け２種を頂きました序盤やはり渋い状況でしたが、船中１番は大輔名人、２番はおしょうが型を見ることができましたやはり名人の作った仕掛けは違いますただその後もポツリポツリとした状況アタリは出ても中々針掛かりしません 「いかに針掛かりさせるか」その駆け引きが「餌タチウオ」の一番の楽しみアタリが出た後、その場でユラユラさせたり、誘い上げたり、はたまた落とし込みをしたりと長い時はアタリが出てから５分ぐらいやりとりをしてようやく針掛かりさせてゲットさせたものも心配していた雨は沖上がり（午前１時）までの３０分間だけただこの雨が降り出した時の方が活性が高かったです ではお待ちかねのの釣果は久しぶりのツ抜け１３本４本指サイズも３本交じりました型の良いのはお配り用として残り１０本は味醂干しが家族に評判が良かったので今回は全部味醂干しにそして大輔名人は２３本！さすがです※船宿ＨＰでは２２本ですが、船長に釣果申告後ラスト１本あげました 今回大輔名人から色々な事を勉強しました天秤や夜タチ仕掛けの肝「〇コ〇イ〇」や「〇ケ」、誘い方などなどまた水中ライトはライトタックルでももう少し大きく明るい方が良いと思いました。早速次回タチウオ釣りまでに揃えないと 本当にタチウオ釣りって楽しいですね
2011年08月21日
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タチウオの「一夜干し」と「味醂干し」
ようやく念願の干物を作ることができました味的には｢保存する為なら｣という具合でしょうかもうひと工夫とすれば、干した分だけ骨離れが悪いので次回は３枚におろして干したいと思います
2011年08月20日
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今日は娘とデート！！
今日は娘とこんな所でデートどこだかおわかりでしょうか※答えは一番最後に おしょうの娘と同じ年頃の娘を持つオヤジ達はかなり苦労されているようですいやはや中学生ぐらいの多感な娘たちはオヤジ達を不思議なくらい毛嫌いするからです実はおしょうもこの３年間そうでしたその日は突然やってきました昨日までしつこいくらいにおしょうの膝の上に乗ってきたのに突然「触れられるのもイヤ」「一緒に洗濯しないで」とその苦しい日々を乗り越え、中学入学と同時にまた良い関係にちょっと羨ましいでしょ さてデートの帰りに、お嬢様に『パーコーデビュー』をさせましたパーコーラーメンの食べ方も伝授もちろんおしょうはキムチ付きお嬢様もこのラーメンは気に入ってくれました それでは今日のデート場所の正解ですおしょうに似たお嬢様は理系っぽいです
2011年08月19日
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またタチウオ！
先週の日曜日は駿河湾でルアータチウオなので今日は東京湾で餌タチウオ船宿はイシモチ定宿の新安浦港「長谷川丸」前回より１時間半ほど実釣時間が少なかったですが今日の上品釣果は７匹。前回より１匹多かったですが、相変わらず渋かったです。ただ最後に常連さんの技を一つ盗めたので良しとします次回はこんなものを使う釣りになりそうですお楽しみに
2011年08月18日
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家族旅行での食事
今回の夏休み家族旅行は、避暑を兼ねた「のんびり」旅行どこにも移動せず、保養所を満喫しました釣り具をいじったり、卓球部の息子と卓球をしたり（やっぱり上手い人間とやると汗を凄く掛けます）温泉・サウナ、そしてマッサージチェアを満喫読書をしたり、カラオケをしたりそして何と言っても保養所の料理は最高！ということで、料理写真を公開まずは初日の夕食献立に沿って写真をアップしますね献立にはないですが、食前酒に梅酒がつきました 吸い物の写真を撮り忘れましたが、すごい量でした。今回は食前酒以外お酒を飲まなかったのですが、以前水産関係者の新年会でお酒を飲みながらこれらの夕食をペロリと食べたかと思うと「かなり食べ過ぎだなぁ～」と感じました。 翌日の朝食は、まずは洋食から この後和食（お粥）を食べたのですが写真を撮り忘れました。 お昼も保養所で、「暖かい茶そば」をやっぱり茶そばは冷たいそばの方が良かったです※奥様と娘は冷たい茶そばでした ２日目の夕食はこんな感じです１杯だけ食前酒の他に「すだち酎」をロックで頂きました 初日と同じぐらいのボリュームで味も良し 家族（大人）４人、２泊３日で会員割引もあり６万円でお釣りがきました あ～美味しかった
2011年08月17日
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男同士の話し合いは！？
昨日は結局出発が午後２時過ぎ途中小田原早川辺りで渋滞があり船宿じゃない保養所に到着したのは午後４時を回りました。リールのリーダーを付け替えたりフックにリングを付け替えた後、息子と温泉に入りに行きました。温泉にはサウナが付いていて息子にサウナデビューを！サウナの中で部活の話や文化祭の話など男同士の話し合い(笑)我慢強い息子はデビューにも関わらず10分間汗を流しました。今日は12分、7分、5分のインターバルで計24分間、息子はサウナにハマったようです(^^)v食べ物写真等のアップは帰宅後に
2011年08月16日
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今日から家族旅行
おしょう先週の土曜日から夏季休暇に入りました２１日日曜日までお休みの予定です（いつ会社からの呼び出しがあるかわかりませんが） そして今日から２泊３日で家族旅行場所は水産関係者の新年会でも利用して評判が良かった『伊豆山保養所』家からも近いので今日の午後出発です 最近は「親の予定」というより「子供たちの予定」に合わせて夏季休暇の予定が組まれます息子も先月末近くに卓球部の合宿があり、それが終わるとすぐに学校の勉強合宿で１２泊１３日家にいませんでした。息子の「温泉に入りのんびりしたい」ということから伊豆山保養所に決まりました温泉に浸かったり、マッサージをしたり、読書をしたり、卓球をしたり、カラオケをしたり、釣り具のメンテナンスをしたりと家族でのんびりしてくるつもりです英気を養い、これからの「釣り」やテニスに役立てる所存であります
2011年08月15日
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タチウオ退治？？？
今日は若手に交じって桜エビで有名な由比港は「神栄丸」さんに初めてお邪魔しました こちらの常連で普段は「エサ釣り」という大輔名人ですが近況はルアーの方が成績が良いという事で今日はジギング一本で「タチウオ退治」に臨みましたおしょう「タチウオ」は大好きですが、１年振りのタチウオ釣りまたルアータチウオは３年振りです ５時半出船で、航程１５分で釣り開始ですいつも通り船中まったくアタリなしやはり今日も試練の始まりです３年振りのジギングということもあって、何となくぎこちない動作ですまた今日も猛暑で気を抜くと別世界へ行ってしまうような感じです それでも大輔名人とＴ島君はポツポツとスレですが本命ゲットおしょう又一人蚊帳の外坊主修行も覚悟しました 何とか１０時頃にスレですが、おしょうも１匹ゲットマルボを逃れ少し安心ですその後も活性は高くならず、シャクリ修行の連続沖上がり少し前おしょうにプチパラダイス４連続ゲットして本日終了 ３人でゲットしたのは、２１本大輔名人９本、Ｔ島君６本、おしょうも６本 ドラゴン出撃せずの指３本揃いですが、久しぶりのタチウオの強烈な引きは堪能しました「タチウオ退治」のはずが、見事に「返り討ち」です今度は『エサ釣り』でリベンジを密かに誓うおしょうでした
2011年08月14日
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初らいず
今日は初めてココへ行きましたアングラーズクラブ・ライズ明日の為に 「江戸っ子」とか「浜っ子」とか買っちゃいました
2011年08月13日
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塩カツオ
昨日は「今度機会があったら行きましょう」とターチ師匠やのりさん、Jun-chanさんと約束している新宿三丁目のお店に行ってきました美味しい料理は色々あるのですが、その中でも昨日のピカ一は 塩カツオ思わずお酒が進みます
2011年08月12日
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下町ロケット
おしょう何年か振りに『本』を購入しましたすごく面白い！４０７ページもあっという間に読んじゃいました作者が同じ年ということもあり、表現がわかりやすい主人公と娘の関係も「うん、うん、あるある」という感じもまた社会人として考えさせられることもとにかくお奨め図書ですこれから家族で回し読みです ドラマ化の話が出ているようですが、殿村役は是非柳葉敏郎さんにやって欲しいなぁ～ずっと読みながら柳葉さんの顔が思い浮かびました
2011年08月11日
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小田急F-Train
昨日帰宅途中の新宿駅で見かけました小田急Ｆ－Ｔｒａｉｎ
2011年08月10日
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大事な日
今日はおしょうの『奥様の記念日』おめでとうございます！これで１つおしょうとの歳の差が縮まりました８月初旬は記念日が目白押し５日は「東京じじの記念日」御年８４歳７日は「おしょう夫婦の記念日」そして９日は「おしょうの奥様の記念日」※因みにソウル大出身者は何故か８月生まれが多いそうです
2011年08月09日
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男の子もやるなぁ～
昨日「スィーツパラダイス」の事を書きましたやはりケーキバイキング主体というと家族連れや女性客、特に女子高生は多いですねなかなか「おじさんだけのグループ」は入り辛いです ブロ友の大阪キー坊さんから、「元取れないんじゃないの」のコメントから思い出したことがあるので少し紹介します以前奥様と娘と３人でスィーツパラダイスに行った時の事です家族連れが多い中、女子高生のグループが二組、そしてひときわ目に引いたのが男子高校生のグループ６人パスタもこれでもかというぐらいお皿に山盛りにするものもいればケーキを丸ごと１個、まるでどんぶり飯大盛を食べるようにしている男の子もいましたそれを何回もおかわりして非常に気持ちの良い食べっぷりです男の子もやるもんです
2011年08月08日
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記念日
今日はおしょう夫婦１８回目の記念日夫婦の関係を示すような所に行ってきましたスイーツパラダイスでは食べた物の一部を紹介しますあま～い気持ちで「ごちそう様」
2011年08月07日
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久しぶりに！今年２回目です
先週出撃しなかったから、というのもありますし、最近１週間ごとに出撃、ということもあり、今日は絶対出撃しようと思っていましたただ問題は『釣りもの』実は金曜日の午前中まで「タチウオ」に行こうと考えていましたところがこの子が常宿庄治郎丸に行くと言うので約３か月ぶり今年２回目のライトタックルに出撃することに釣り座は右舷大艫、右舷６名、左舷５名と人数的には良し ところがいつものことと言ってはそれまでですがお魚ちゃんのご機嫌は今日もナナメ結局７目釣るもキープして持ち帰ったのはアジ１１、（今年初の）ワカシ１、大サバ１、ウルメ鰯８、ウリンボ１の五目でした、相変わらずの超上品釣果です さて家に帰ってきたら急いで料理に今晩の献立はアジのお刺身ワカシのソテーアジの頭と中骨で出汁を取ったキムチ入り味噌汁１８時の夕食はバッチリです食事の前にアジ８匹を一夜干しに、道具洗いも終えて１９時からテニス雷の稲光を見ながらのテニスは少し怖かったですがしっかりと汗を流しました 今日は午前３時に起き、今はブログ更新をしているおしょうさすがにもう眠いですでも少しずつ体力復活かな
2011年08月06日
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朝は粗食なので
朝はいつもおにぎり１個の粗食なので土用の丑の日ではないですが『うな重』を食べに行きましたおしょうの会社近くには美味しい「鰻屋」さんがないので赤坂まで足を延ばしました赤坂ふきぬき 山椒も良いものを使っていて風味抜群値段も良い分、美味しかったですね
2011年08月05日
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公認が変わったら
今朝は「東方神起公認」のおにぎりコチュジャンの味は良かったですね韓国式でないキムチ炒飯は食べたくないですけどね韓国海苔が付けば、「おしょう朝メニュー」に追加できます公認はこちらの方が合ってそうです
2011年08月04日
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SPモードメール
ＳＰモードメールは「お前は楽天か」と思うほど使い勝手が悪いことがある時々使用許諾契約書の更新があるのだがそれを更新しないとその間のメールが来ないみたいだ先週の週末もそのようなことがありました。土曜日は前日の深酒がたたり、夕方までのんびりゴロリと過ごしていた。メールも来なくて良し良しと思っていたら、翌日の日曜日（７/３１）夕方に更新ファイルがきた更新すると何と「７/３０の５時頃」に大事なメールが来ていたのだターチ師匠そんなわけで行こうにも（まっ状態からいけなかったですが）翌日の夕方５時に見た為、お許し下さい
2011年08月03日
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巻き寿司
「巻き寿司」と言ってもお寿司屋さんのではありませんコンビニで買った朝ご飯です巻き寿司ならいつも「梅しそ巻き」なんですが新発売が出ちゃったものですからこりゃ～いけますね～朝ご飯「巻き寿司メニュー」の仲間入りです
2011年08月02日
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大きいことは良いことだ！
待ってましたぁ～という感じで 今朝コンビニですぐに購入具材が、明太子、高菜、昆布だともっと良かったなぁ～
2011年08月01日
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