2007年09月の記事
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紅玉アップルパイ♪
生協で注文していた紅玉で今季初のアップルパイです。 ひと口目のあまりのすっぱさに（砂糖控えすぎたかな・・・）バニラアイスを添えておやつにしました。一切れが大きいので私は食べ切れません・・・ゆえに、はじっこを焼いたのとフィリングの余りとアイスをのっけて満足です～。 フィリングはアーモンドプードルとレンジでチン!の紅玉リンゴ。パイ生地も冷凍パイシートなので仕事はやいです。なので学校のふれあい清掃にもぎりぎり間に合いました少しだけ涼しくなってのお掃除だったのでよかったです。届きました～コレ→ アンコールのところから見て・・・やっぱり泣けました～。（これを見てなかったらもっと作業がはやかったのでは、って話・・・無意識にサンバステップ踏んでるし）
2007/09/27
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丸パンと手羽中の照り焼き
パネトーネマザーにはやく慣れたくて今日はシンプルな丸パンを焼きました。たくさん混ぜちゃうよりバターあと塗りの方がピカッと見栄えがしますねコロンと焼けたけど、ちょっと焼きすぎ、焦げちゃった感が拭えません。そして今日の晩ご飯。手羽中のオレンジ煮・生ベーコンとゴーヤの炒めもの・ごぼうニンジンかぼちゃ金平風です。照り焼きといえば、いつもはももの一枚肉でママレード煮にするのですが、今日は生協で買った手羽中で作ってみました。これはこれでおいしい～。照り焼きより塩焼き派だった子どもたちにもかなり好評でした。食べすぎはダメです・・・はい。はやく届かないかな～当初一番安かったAm＊zonで買ったんですが・・・まだ来ないしかも楽天の方が安くなってるし首を長くして待ってるんですが・・・もちろん後ろから副音声で見ます
2007/09/26
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栗拾いで栗ご飯＆甘露煮
昨年は諸事情により行けなかった栗拾いでしたが、今年は行かなくちゃっ！と思っていたのにもう９月も下旬・・・。やばい・・・もう終わっちゃうわ～と慌てて今日栗拾いに。以前にも何度かお世話になった『井手野栗園』です。 ここでもカエルと戯れる息子です。さすが連休最終日・・・栗がない～～ある程度覚悟はしていたもののほんとにないんですよ・・・。あきらめ半分、家族４人食べ物に対する執念だけで栗を探し出しなんとか栗ご飯２回分くらいは拾いました。でも甘露煮にする分が全然足りない・・・持ち帰りの栗、やっぱり買いました。（買った栗はさすがにでっかくて立派でしたね・・・。）でできあがったのがコレ→今日は昨日のメニュー＋栗ご飯 この秋一番の贅沢です。おかずにお刺身ばかりじゃ・・・ってことでカルパッチョ風も↓ 今回こそは渋皮煮にしようと思っていたのに家族みんなから反対され、また極普通の甘露煮にしてしまいました。仕方ない・・・今度八百屋さんで見つけたときにチャレンジします。 栗くり坊主！役に立ちました！！
2007/09/24
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早良区剣道祭と対馬の釣果
毎年恒例９月２３日に行われる早良区剣道祭。今年も例に漏れず２３日の今日、我が子たちもふたり参加してきました。私は役員のお手伝いでパートの時計係をしていたのですが、「私が間違ってみんなの試合が無茶苦茶になったら・・・。」と思うと緊張してしまうし→案の定延長戦なのに笛を鳴らしてしまったり（大汗）審判の方々もひとりひとり癖があるしで、何をするのも難しいものだなぁとあらためて思いました・・・。参加されたみなさん、ほんとお疲れ様でした！！！子どもたちの試合結果は・・・ふたりとも健闘虚しく、トーナメントにさえ上がれませんでしたでも教室のみんなはすごかったんですよ～。原北少年剣道教室（参照）優勝者あり上位入賞、敢闘賞あり。団体戦はさらに連覇でした。みんなすごいです・・・努力の賜物ですね。うちはもっと子どもたちの尻を叩いていかないといけないです、はいそして夕方、帰宅後・・・夫と魚ちゃんとご対面・・・でましてきましてじゃじゃじゃじゃ～ん ひょえ～クロ１・オナガ１・イサキ７今日は時化て時化てはやくあがったらしいのですが、恐るべし対馬の夜釣りです。少しお知り合いにお裾分けしたもののこのBIGサイズのお魚ちゃんたちを、やっとすべて捌き終わって（塩焼き分はたっぷり冷凍）晩ご飯ができたのはもう夜も９時近く。おいしいものの為とはいえ、わが子たちもいつもながらよく待ちますよね・・・。刺身と塩焼き、赤だしにとお魚三昧。しかもご飯は、米作りを始められた教室の後援会長さんから頂いたピッカピカの新米でした（母はもう精魂尽き果てた感じ・・・）おいしかったです～。子どもたちもわ～わ～いいながら食べてました。明日もほぼ同じメニューですけどね。
2007/09/23
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白パンとウインナーパン
先日クオカを注文した際に初めて『パネトーネマザー』を注文したんです。ミルクパン工房さんのような、ふっわふわパンが焼きたくて購入したこの酵母ですが、気温がかなり高かったこともあり、うちのＨＢでは（というより私の見極めが×で）なかなかうまくできませんでした。食パンコース（パン粉になりました）でも生地作りコース(無理やり成形して丸パン＆チョコチップパンに）でも、あっという間に過発酵でボコボコに失敗し、3度目の正直！と今日マルチミックス のニーダーで再々挑戦！！最初からこの方法でいけばよかった・・・。できました～低温で焼成したこともありとにかく白く柔らかい～。ふわふわでおいしかったです～。明日の朝用と思ったけど明日は珍しく弁当作りの日なのでパンあまり。焼き直ししてもまだ白くてふわ～としてるから（ってもう1個食べたって）まあいいや～。
2007/09/22
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かやくご飯と手羽元揚げと対馬釣り
シンプル・・・昨日のごはんです。かやくご飯・インゲンの粒からしあえ・手羽元揚げに豆腐の味噌汁です。スーパーでうろうろしていたら野菜コーナーのあたりで私好みのすっごくいい匂いが漂ってきて・・・思わず鼻をくんくんさせて匂いのもとをたどってみれば・・・実演販売のおばさんがかやくご飯を蒸らしに入ったところでした！！「あと５・６分だから食べて帰ってね～。」と言われたものの、もうその匂いは私の心を鷲掴み！！今日のメニュー変更～。もう、炊き上がりなど待っていられないわ～と安売りになっていたしいたけとしめじ、エリンギをかごに入れさっさと会計へ。定番の鶏肉・ニンジン、ごぼう・薄揚げも入り、きのこたっぷりのかやくご飯が（私の中では）メインになったのでした～。キノコ大好き！！秋っていいわ～と単純な私。そして（また）急に決まった夫の釣り。今夜フェリーに乗って出かけて行きました。名前も良く知らないこのタワーのねきから船が出ます。２泊３日の対馬です。いつもは拾っていって下さる方がいたのですが、今回は博多港まで荷物とともに送っていかないといけないって・・・どこまで手がかかるんだ埠頭に着いてみれば、夜の闇にまぎれてまぁいるわいるわ釣り人ばかり。クーラーボックスが次々と船に積み込まれていきます。ほんと釣り人って・・・・送るだけなのについていくといってきかない子どもたちも、息子はパジャマで、私は風呂上りなのでノーメイクで、夫の上司にご挨拶（娘は車中で爆睡）あたりが暗くてほんとよかった・・・。恐る恐る（帰路だけですが）私が夜道を運転してなんとかお家にたどり着きました。子どもたちの剣道大会も見ずに釣りに行くんだから立派な魚釣ってきてよねっ！！道がすいていたからよかったけど、夜のタクシーの合間を走るのはやっぱりかなり怖いです。
2007/09/21
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父の三回忌
私の父が亡くなったのは２年前の10月4日でした。もうあれからはやいもので２年が経とうとしているんですね。この１・２年は私にとって事件続きの年だったからか、今となってはほんとあっという間だったような気がします。この連休中に子どもたちと大阪に帰省し、父の三回忌法要を済ませてきました。親戚もみな集まって、にぎやかに父の思い出を口々に語ってくれて、ありがたかったです。母が仕事で来られなかった学校の参観にはいつも父が来てくれたのですが・・・ちょっと『仁義モノ』好きだった父。きちんとした服装＝三つ揃えのスーツで、全身真っ白のスーツにこれまた白いエナメルの先のとがった靴。お気に入りのパンチパーマにでかいサングラス。どうみてもその道の人にしか見えず・・・クラスメイトにも冷やかされ、ほんとに恥ずかしくて私は父に声をかけられても逃げた事さえありました。私には兄弟がいないので父にとっては孫はうちの子どもたちだけ。特に息子が生まれた頃はまだ元気で、はりきって汗だくになりながら、ハチマキしてお風呂に入れてくれていました。娘が生まれる頃には、もう手術、入院していたものの脱走ばかりして、抗がん剤治療をしているのに隠れて飲酒喫煙をするしで、とにかくまわりを困らせていました。誰に聞いても、父はある意味「激しい」生き方をしてきた人だったので亡くなっても面白エピソード（!?）は尽きることなく・・・。伯父からは私の知らない父の幼い頃の話をまたひとつ聞くことができたり・・・で移動や準備は大変だったけど、今回も帰れて法事がきちんとできてよかったです。父はまたあっちでも文句言ってるに違いないなぁとは思うんですが・・・ね。
2007/09/18
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秋・ハゼ釣り開始です～
今日は大潮最終日。満潮は午前10時だったので、昼前ぐらいから釣ればちょうど下げ潮でばっちりの時間帯。（釣りしない方、訳わからないですよね。すみません。）という訳で夫と子どもたちを送り出し、自転車で室見川へＧＯ!!11時過ぎから釣り始め約２時間半。釣果はこちら～今日は天ぷらですね～。骨せんべいまでしっかりいただきま～す。ハゼ天のとセイゴの塩焼き。八百屋さんで珍しいからしの実を見つけて買ったのでナスのからし味噌和えも
2007/09/12
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チョコチップマフィンとブルーベリーマフィン
見た目は同じような感じのマフィンを２種焼いてみました。この型を買うまで（つい最近まで）型さえ持っていなかった私。これがマフィン初挑戦です。 いいですね～シリコン型ブルーべリーの方を割ってみてびっくり焼いたとは思えないくらいの鮮やかな色でコワいくらいの紫色でした。ふわふわでおいしい・・・。お家マフィンもいいもんですね。
2007/09/11
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メッシュパン
ここ何日か涼しくて過ごしやすい日がやっとやってきた感じですね。朝のパンもやっと食べやすくなってきたので昨夜サンドイッチ用にメッシュパンを。レーズン酵母でメッシュパンは初めてなのでどうなるかドキドキ・・・。焼けたのはこちら・・・ きれいに見えてもこれには裏が・・・二次発酵も長時間、下側の生地が穴からはみ出てしかも焦げてますこうなると型から出すのも一苦労。見事に失敗です！！でも食べますよ。今朝サンドイッチにしていただきました。見きわめ・・・難しいです・・・。夫は（留守中に買ったんだっけ？？）この型の存在を知らず・・・オーブンから出した時「なに？コレ？？立派な虫かごだね・・・。」と言われました。それって私が虫をオーブンで焼いてると思ったわけ？？ これが綺麗に焼けるようになりたいです～。
2007/09/11
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ブルーベリータルト
先月スイミングがんばったね～（母も）ということで、最終日の帰り道に寄った『パティスリーポッシェ』というケーキ屋さん。私は、タルトが評判だというこのお店のブルーベリータルトを食べたのですが、そのおいしかったこと！！分厚いタルト生地に甘いクリーム。そしてクリームが見えないくらいにぎっしりはりつけられたブルーべリー！！！そのおいしさが忘れられず、ず～っと「また食べたいなぁ・・・」と思っていた矢先に昨日いつもの八百屋さんにもぎたてブルーベリーのパックがきゃ～っ！！と大はしゃぎして即買いし今日作りました～。ブルーベリータルト ついでに無花果と桃缶のも。分厚いタルト生地(レシピはこちら→）はクッキー型で抜いて焼き、クリームはカスタードと生クリームを合わせたもの。やっぱりうまくのせられず子供たちには「大仏タルトだ～！」と大笑いされてしまいました。でもおいしかったので・・・ ◎です！！八百屋さんは「ブルーベリーはもうこれで最後なのよ。」とおっしゃってたのでまた来年までおあずけの味ですね。
2007/09/06
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明日発売 『３１』
アイスクリーム屋のまわしものでもなんでもなく、ただのスタレビファンです。今回のアルバムのタイトルは『31』31枚目なんだそうで。・・・ということはうちには31枚以上のスタレビCDがあるって事か・・・とちょっと怖くなったりいいんです～。最近、ごく近所の小さい書店＋CDショップになぜかスタレビがきちんと発売日に置いてある事に気がつきまして・・・明日発売ということは絶対に今日入るな～と勝手に決め込んで買いにいってみたらありました！！さっそくPCに落として聴いてます～軽やかでいい感じ～。バラードももちろん好きですが、こういうテンポの曲の方がなんだかスタレビらしくって好きな私です。12月のコンサートが金曜日！！悩みどころです・・・ギリギリまで考えてみます・・・。
2007/09/04
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海釣り公園
我が家ではよく登場する釣り場、海釣り公園ですが、屋根もほとんどなく真夏の陽射しの中ではキツイというのもあり最近は足が遠退きがちでした。（ってこれでも充分かな） 釣果は・・・4時間で小さいアジ十数匹とチビ鯛2匹・ベラ1匹です。この直後に夫がバリを釣り上げ、そちらは刺身になりました。まともに家に帰ってから捌くのが億劫だったので公園のおじさんにナイフとまな板をお借りしてジャ～ジャ～と海水の流れているところでせっせと開きにして（他にももうひと方腸だししてる奥さんが）帰宅してから網に干してベランダ干物に。足がつりそうになりながら、汗だくでアジを捌く私を可愛そうに思ったのか通りがかりのおじさんが「これいるかい？」と（親切心で）ミニカワハギを数匹ザバ～ッと入れてくれたのです。私の心の中では（もうこの中腰状態で足が限界なんですこれ以上は・・・）と悲鳴をあげながらもお礼を言う事しかできず・・・。その夜おいしいカワハギちゃんはありがたく煮付けていただきました。
2007/09/01
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全13件 (13件中 1-13件目)
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- 美味しい料理
- 手造り弁当 たちばな さん のり弁…
- (2026-10-03 06:52:24)
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- ■□手作りお菓子□■
- 《画像》ココアクッキー 作りました…
- (2026-10-03 16:17:28)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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