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昨日ユニバーサルシティウォークに行った時にシナボンを覗いてみたら「いもボン」ていうのが出てました。ミニボンサイズでシナモンは入ってないです。さつまいもの角切りといもクリームがのっかったいもパンという感じで、シナボンでこれを買わなくてもいいような・・・。甘さもかなり控えめ。あまりお勧めはしないかな・・・。でも甘い物苦手な人とかだったらきっとおいしいと思う。でも甘い物大スキ人間の私にとっては物足りなかったです。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。
2004年11月30日
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ハードロックカフェに行くとどうしても食べ過ぎちゃうなぁ。今日も食べすぎてしまった。ナチョスのスモールサイズとピッグサンドイッチとチョコレートケーキ、バースデーケーキ(特典)、アップルコブラを2人で完食!!デザートばっかじゃん!ナチョスはコーンチップにチーズ、ビーンズ、ハラペーニョ、サルサ、サワークリーム等がのっていてこれは大スキなメニュー。ピッグサンドイッチはポークを裂いたのに甘酸っぱいソースをかけてバンズでサンドしたもの。BBQビーンズ、コールスロー、ポテト付き。これ初めて食べたけどおいしかった。また食べたい。画像撮ったのにどっかやってしまった・・・。チョコレートケーキは高さがすごくあってボリューム満点!ホイップクリームもたっぷりで濃厚チョコレートケーキはめっちゃ私好み♪これはお気に入りに決定です。バースデーケーキはバースデー特典でついてくるケーキ。抹茶のケーキでした。濃厚ケーキでおいしかった。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。アップルコブラは前食べておいしかったのでまた注文。今回はホイップクリームトッピングしなかったけど、したほうがおいしかったな。
2004年11月29日
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食いしん坊万歳!のお取り寄せの所にあったVIRONのシュトーレンが届いたので食べてみました。ここの焼き菓子もとってもおいしそうだった。長さ18cm程の小ぶりなシュトーレンですが、フランス小麦を使用していて中心にはマジパンが入っている本格的なシュオーレンでした。周りは少し固めでスパイスのきいたとっても味わい深くておいしいシュトーレンでした。今まで食べてきたのと少しだけ違うような感じがしました。スパイスの量とか種類かな?よくわかんないけどとにかくおいしかった。いろいろな所のシュトーレンを食べるとやっぱり店によってそれぞれ違うシュトーレンになるんだなぁとちょっと関心。まぁ当たり前っちゃぁ当たり前なんだけどね。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。【クリスマス限定】渋谷 VIRONのパティスリー シュトーレン↑12月20日まで!
2004年11月28日
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この間なんばパークスに行った時に浪速麺だらけ内でやってるプリン博覧会で買ったプリンを食べたみました。アトリエ・ド・フロマージュのプリンズ、フェルヴェールのキャラメルカスタードプリン、タイのタロココナッツプリンです。プリンズはとっても濃厚なトロトロのなめらかプリンでとってもおいしかったです。キャラメルカスタードプリンは、ん?キャラメル?という感じだけどしっかりとしていてネットリとしたプリンでおいしかったです。タロココナッツプリンはまだ食べてないのでまた報告します。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。
2004年11月27日
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今日のパン教室はドーナツを5種類作りました。イーストを使ったドーナツは3種。ジャーマンドーナツの菊と一本編み、それとベリーナ。ジャーマンドーナツは編んで上げたドーナツにアイシングやチョコレートでデコレーション。ベリーナは揚げた後にカスタードをサンド。イーストを使わずにベーキングパウダーを使ったドーナツが2種。玉ねぎ、ピーマンが入ってるのに甘いプチドーナツ、ゴマをつけて揚げたセサミドーナツです。プチドーナツは玉ねぎとか入ってるのに甘いってなんか不思議だなぁと思ってたたけど食べると意外とおいしかったです。セサミドーナツはサーターアンダギーのゴマ付きな感じでとっても香ばしくっておいしかったです。画像はパンの記録2にUPしました。(ついに2がデケタ)
2004年11月26日
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フレイバー・シフォンケーキの店の月変わりデザートのピーカンタルト。5cm程の小さなタルトが1つ1つ個別に包蔵してあって10個入ってます。ピーカンタルト結構コーンシロップ使わずに普通に砂糖使ってる所あるけどここはちゃんとコーンシロップのピーカンタルトです。風味とか舌触りが結構変わってきますからね。オーブントースターで軽く温めるとよりいっそうおいしくなってもう1個じゃとまらなぁ~い!しかしゆっくりと食べるために残りは冷凍しておこう。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。27日までの受付なのでお早めに!11月ピカンタート
2004年11月25日
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今日はミナミに行く用事があったので新しくできてまだ一回も行ったことがなかったなんばパークスに行ってきました。まぁ行った理由として、クアアイナが食べたかったのと、プリン博覧会に行く為であ~る。お昼も過ぎてたことだしまずはクアアイナでランチ♪ハンバーガーセットを頼みました。ハンバーガー、ポテト、オニオンリング、ドリンク付き。ここのオニオンリングカリッカリで大スキだったのに今日食べたのはいまいちカリッとしてなかった・・・。おいしいのはおいしいけどなんかなぁ。ポテトはカリカリでおいしかった。ハンバーガーも最高だった。店舗によってちょっと違ったりするのかなぁ・・・。今度はUCW店で食べて確かめてみようっと。次は第2の目的プリン博覧会。なんか思ってたよりもしょぼかったけどプリンはたくさんあった。3つ買って帰りました。しかしプリン3つで¥1000超えって・・・。フロアガイドを見てたらちょっと気になるパン屋さん発見!ble’というベーカリーカフェ。そこで行ってみたらパンはそんなに惹かれるもんはなかったんだけど「クロワッサンソフトクリーム」というのがあったので食べてみました。クロワッサンがそのままコーンになってるのとカップにキューブ上のクロワッサンが入ってるのがあって私はカップタイプにしました。だってコーンタイプはクロワッサンパリパリだから食べてる時つぶれそうだったから。ソフトクリーム自体はさっぱりとしてるんだけどバターたっぷりのコクのあるクロワッサンと一緒に食べると最高においしい!これは新しいおいしいものを発見してしまったわ。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。
2004年11月24日
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この間パン教室でクロワッサンを丸筒型で焼いたらとってもおいしかったので型が欲しいなぁって思ってたけど高かったので諦めてました。でも同じ型をちょっと安くで見つけた!これは買わねばっ!って事で買ったのが届いたのでさっそく使ってみました。今回作ったのは私の大スキなシナモンロール。それを型に入れて焼いてみたのですがパン生地元気よすぎて2mm程度の隙間から出てくる出てくる・・・。どうなる事かと思ったけど焼きあがって開けてみるとちゃんと焼けてた。ホッとしたのもつかの間切ってみると中が空洞やんっ!でも味の方は外はパリパリ中しっとりでとってもおいしかったです。画像はパンの記録のページのUPしました。カナッペ型
2004年11月23日
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この間買ったバックハウス イリエのパンの残り、ミルクフランス、ミニパネトーネ、シュークリーム、ジャムサンドケーキを食べました。ミルクフランスはフランスパンにバタークリームがサンドしてあります。ミニパネトーネはしっとりフワフワでレーズンもたっぷり。シュークリームは普通の2倍ぐらいは軽くあるジャンボサイズ。クリームはカスタードと生クリームの混ざったクリーム(たぶん)。ジャムサンドケーキ(名前は勝手に命名)はスポンジではなくパン生地にクリームとジャムがサンドしてあります。ほんっとに全部おいしい!イリエで買ったパンにハズレなし!ミルクフランス・パネトーネはパンの記録のページ、シュークリーム・ジャムサンドケーキはお菓子の記録のページにUPしました。昨日コストコに行ってきました。左上→ずわいがに。¥498のわりには大きめだし結構おいしかったです。左下→プルコギビーフ。味付けしてある牛肉です。右上→デーツ。ナツメヤシの実。お菓子を作る時に使おうと思ってます。右下→ボンヌママン ショコラ・ノワール・タルト(8個入り×3箱)3箱セットで売ってます。
2004年11月22日
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昨日バックハウス イリエで買ってきたデニッシュ2種を食べました。マロンデニッシュは、マロンクリームが中にたっぷりと入っていてちゃんとマロンの味がするしおいしい!最近マロン○○ってなってるお菓子とか食べてもマロンの味がしないハズレばかりだったのでなんかうれしかった。くるみデニッシュは中にくるみとなんかキャラメルぽい味のペーストがたくさん入っていてメチャメチャおいしい!!これ今度行ったら絶対にまた買うんだぁ~。デニッシュ生地もおいしいしイリエは私のお気に入りのパン屋さんになっちゃいました。画像はパンの記録のページにUPしました。「ママの手作りパン屋さん」で購入したシュトーレンが届いたので昨日買ったイリエのシュトーレンは楽しみに寝かせておいてこっちを先に食べてみました。ドイツのクーヘンマイスターという創業1884年の老舗のシュトーレンらしいです。多少アーモンドエッセンスの味が主張しているようにも思えるけどフルーツたっぷりと入ってるしとってもおいしかったです。シュトーレンってほんとにおいしいなぁ。生地はイーストで発酵させてるけどパン?お菓子?私の中ではこれはもうお菓子の粋なんだがどうなんだろう。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。早いもの勝ち♪本場ドイツから限定160個入荷! シュトレン 750g↑残り67個!
2004年11月21日
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大丸百貨店梅田店で1日3回クリームパンだけを売ってるバックハウスイリエはいっつも行列ができていてすぐに売り切れちゃう。一回食べてみたいなぁと思ってたし他のパンも食べてみたいので尼崎の本店に行ってきました。朝結構早く行ったのに店内は結構人がいてました。さすが人気のパン屋さん。まっさきにクリームパンを確保!!まだ出来たてであたたかかったです。他には、マロンデニッシュ、くるみデニッシュ、ミルクフランス、ミニパネトーネ、なんかでっかいシュークリーム、ケーキみたいなん、シュトーレンを買いました。クリームパンをまずはパクッ。パン薄っ!クリーム多っ!ってのが第一印象。そんでクリームがプリンみたいでメチャメチャおいしい!!!これで¥105は安いよなぁ。そりゃ行列にもなるわ。ほんとにおいしい~。これは究極のクリームパンだわっ!他のパンは食べたらまた報告します。クリームパンはパンの記録のページにUPしました。
2004年11月20日
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前にコストコで購入していたケルセンのダブルチョコレートクリスプをやっと食べました。サクサクと言うよりカリカリとしたクッキーにチョコレートがサンドしてあってとってもおいしいです。カリカリクッキー好きの人にはたまらないっぽいです。私はソフトクッキーの方が好きだけどとってもおいしかったです。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。
2004年11月19日
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キャラメルパウダーを生地に練り込んでフィリングはハウスのなめらかキャラメルミルクプリンを入れてキャラメルづくしにしてみました。でも・・・プリンが柔らかすぎて焼いてる最中に出てきちゃってほとんど中には残ってない状態・・・。なんでこうなるのかぁはたして柔らかいのが原因なのか?これは研究の余地ありだわっ!最近自分で作ったパンはあまりうまくいってないなぁ・・・。画像はパンの記録のページにUPしました。キャラメルパウダー 200g
2004年11月18日
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この間北花田のダイアモンドシティプラウに行った時にMelissaでサブレも買ってたんで食べてみました。直径10cm程もある大きなサブレで、シンプルな味ですがとってもおいしかったです。Zopfの通販でまとめ買いして冷凍しておいたメープルナッツロールを解凍。メープルシュガーとカシューナッツを巻いてあるパンで、メープルシュガーがいい感じに溶けていてとってもおいしかったです。それぞれお菓子の記録2とパンの記録のページにUPしました。
2004年11月17日
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昨日北花田のダイアモンドシティプラウに行ったときにリーガロイヤルホテル メリッサのパン屋さんが入っていたので買ってきました。おいしそうなパンばっかりでどれを買おうか迷ったけど、クローネ3種とクグロフにしました。北花田クローネは、北花田で個数限定で売ってるデニッシュ生地にさつま芋のペーストが練りこまれているパンです。これが一番おいしかったな。カスタードクローネは、デニッシュ生地の真ん中にカスタードクリーム、中には赤ワインで煮込まれたチェリーが入っています。チェリーもカスタードも思ってたよりも少なかったのでちょっとガッカリ。おいしいのはおいしいです。プチマロンクローネは、栗が練りこまれているみたいだけど少なすぎて栗は分からん!これイマイチ。バラエティクグロフはナッツやドライフルーツが練りこまれたお菓子のようなパンです。もっといっぱいナッツやドライフルーツが入ってる方がスキだけどおいしかったです。画像はパンの記録のページにUPしました。
2004年11月16日
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大阪の北花田にでっかいショッピングモールのダイアモンドシティプラウが出来たので行ってきました。一番の目的は関西初のトニーローマに行く事。オニオンフライ、BBQハンバーガー、リブ&BBQチキンコンボ、チョコレートブラウニーを食べました。オニオンフライは衣がパリパリでおいしい!ローフで食べたかったけど関西は小さいサイズだけみたい。BBQハンバーガーはボリューム満点でとってもおいしい~!!リブはもちろん柔らかくっておいしい。チキンもおいしいけどやっぱりリブだな。サイドディッシュはガーリックトーストにしました。チョコレートブラウニーは温かいブラウニーにバニラアイスクリームとホイップクリームがサーブしてあります。結構濃厚でおいしかったです。ブラウニーはお菓子の記録2のページにUPしました。
2004年11月15日
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今日は朝一でコストコに行ってきました。今日の収獲は、左→MOTT'Sアップルソース(アップルソース×18、シナモンアップルソース×12)中上→小女子くるみ。これはもう私の定番。最高においしい!中下→肉餃子50個。この餃子結構おいしい。右→ダウニー2本組。コストコにはクリスマスの飾りとかいっぱいあって買いたいものがたっくさん!食べ物の方が買いたいの多いけど・・・。買いたい物全部買ったらすんごい金額になるんだろうなぁ。抑えてても結構いっちゃうもんな・・・。
2004年11月14日
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ついに、ついに念願のキッチンエイドミキサーを買ったぞぉ~!!もうほんとにずっとずーっと欲しかったけど高かったから諦めてた。でもとうとう買っちゃったもんねぇ~。キッチンエイドミキサーは、スタンドタイプのミキサーで、フック(パン生地をこねたりする時に使います)、ビーター(バターやクリームチーズ等を混ぜたりする時に使います)、ホイッパー(泡立てに使います)がついてます。これさえあればメレンゲもスイッチ入れただけですぐに出来るし、パン生地も楽々できちゃいます。うれしいなぁ~。やっぱり最初はパン生地を作る時に使おうかなぁ♪左→フック、ビーター、説明書とレシピ(英語)ホイッパーはミキサーにセットしてあります。ボールについてるのは流し込みカバーで取り外しできます。
2004年11月13日
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今日のパン教室はクロワッサン生地を使って3種類のパンを焼きました。普通のクロワッサンと、パンドミー型に入れて焼いたパンと、バターを折り込む時に一緒にチョコシートも一緒に折り込んだチョコスティックを作りました。パンドミー型は外がカリカリで中はしっとりフンワリですんごいおいしかった!これすんごい気に入ったけどパンドミー型って高いんだよねぇ~。でも欲しい!画像はパンの記録のページにUPしました。
2004年11月12日
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昨日買い物してて何気にアイスクリームコーナーを見るとハーゲンダッツの所においしそうなもんばっかりあるじゃないかっ!前からプリンのやつは食べてみたかったしラムレーズンは大スキだしそれに一番目を惹かれたのがビニラキャラメルブラウニー!!キャラメルて!ブラウニーて!私の大好物が2個もっ!!これは買わずにはいられない!プリンとラムレーズンは今度にして今回はこのバニラキャラメルブラウニーにしといた。これでっかい473mlのやつしかなかったから他の買うと危険。これほんっとにウマイ!止まらねぇ~。これ1個でも危険でした。。
2004年11月11日
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ミスタードーナツの新商品もちもちドーナツを買いに行ってきました。ついでにずっと気になってたシロップケークも購入。もちもちドーナツは八穀小豆と焼き栗あんの2種類ありました。栗好きの私はもちろん焼き栗あんを購入。きなこのかかった生地に焼き栗あんがサンドしてあります。思いの他もちもち感がなかったのと栗の味があまりしなかった・・・。ポンデリングの方が好き。シロップケークはプレーンなのを買いました。ケーキじゃなくてちょっと柔らかいドーナツやね。私が想像してたのとは違ったけどおいしいです。これはちょっと気に入ったかな。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。
2004年11月10日
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コーンミール入りの生地にキューピーのパン工房 チリ&ビーンズを入れて焼いてみました。チリビーンズ柔らかすぎで包めねぇー!!なんとか無理やり包もうとするがどうあがいてもムリなもんはムリっ!って事で包むの途中で諦めたのもありゃぁちゃんと包めたの思ったら焼き上がり後は見るも無残にすべてがどっか破裂してる・・・。包みにくいからフィリングはちょっとにしたのに破裂してほとんどが流れでてる・・・。これ中身入ってないんじゃなかろうか・・・。まぁ手作りの醍醐味(?)って事でいいとするか。画像はパンの記録のページにUPしました。
2004年11月09日
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リードオフジャパンでポン・デ・ケイジョミックスを買ったので作ってみました。リードオフジャパンは珍しい食べ物やミックスがあったりワイン等も種類が豊富なので見てるだけで楽しい!ブラジルのケーキミックスは初めてみたので即買っちゃいました。欲しいものがありすぎて困るってのもあるけどね。ポン・デ・ケイジョミックスは原産国ブラジルのミックスで、マーガリン、水、卵があれば簡単にポンデケイジョが作れちゃいます。実際焼く時間合わせても30分ちょいで出来ちゃいました。肝心の味はと言うと、チーズの風味も豊かだしすんごいもっちりモチモチでとってもおいしい!これはお気に入りかも~。また買いたいと思う一品でした。画像はケーキ・マフィンミックスのポン・デ・ケイジョミックスのページにUPしました。↓見てるだけでも楽しいリードオフジャパンのHPポン デ ケイジョ ミックス
2004年11月08日
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この間物産展でちんすこうショコラ(ホワイト)を食べて感激したので次の日にもう一種類のスイートの方も次の日に買ったんです。それをやっと食べました。スイートってわりには結構ビターなチョコレートでコーティングしてあります。甘い物好きの私としてはミルクチョコとかの方がよかったなぁと思いました。ホワイトのほどの感動はなかった・・・。断然ホワイトの方がおいしいです!画像はお菓子の記録2のページにUPしました。[産直沖縄県] 冬期限定!ちんすこうショコラ(ホワイト)[産直沖縄県] ちんすこうショコラ(ミルク)[産直沖縄県] ちんすこうショコラ(スイート)
2004年11月07日
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ベティークロッカーのイエローケーキミックスを作りました。ケーキミックスは卵・水・サラダ油があれば簡単においしいケーキが出来るから大スキ!今回はベティークロッカーのクリーミーチョコレートフロスティングをサンドしてみました。常温で食べるのもおいしいけど私は冷蔵庫に入れてしっとりとしっかりした所を食べるのがもっと好き。おいしいのはいいけどまたブーチャン街道まっしぐらだなぁ・・・。画像はケーキ・クッキーミックスのイエローケーキミックスのページにUPしました。
2004年11月06日
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今日のパン教室は同じ生地を使って4種類の成型をしました。シナモンレーズンロールは長方形に伸ばしてシナモンシュガーとレーズンを散らして巻き、ドーナツ状にして切り込みを入れたパンです。シナモン大スキだからおいしい~。もっと多くてもいいぐらい。編みパンとコッペパンは何も入れずに成型しただけ。でも成型の仕方が違うだけでこうも食感が変わる物なんだなぁと実感。アーモンドシュガーパンは丸く平たく成型してアーモンドスライスとグラニュー糖をまぶして焼いたパン。これも砂糖とアーモンドがいい感じでおいしい!画像はパンの記録のページにUPしました。
2004年11月05日
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今日のケーキ教室はメープルシロップアップルパイ。私の大スキなアップルパイでうれしい!メープルシロップとレーズンの入ったアップルパイでとってもおいしい!やっぱりアップルパイはいいねぇ。このやわらかい甘いリンゴってのが最高においしいなぁ。また家でも作ってみようっと。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。
2004年11月04日
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今日は朝一で阪急百貨店川西店に行って新宿高野のクレーム・ド・マロン(名前あってるっけ?)を買いに行ってきました。開店5分前ぐらいに着いたのにもう結構人が並んでいました。クリーミーメロンパンは限定60だけどマロンの方は限定20!少なッ!!だからもうダメかなぁって思ってたけどギリギリ買えた!うれしぃ~。ルンルン気分(古っ!)でブラブラ歩いてたら私の好きなずんだ餅が売ってたのでそれも買って帰っちゃいました。クレーム・ド・マロンは、ちょっと期待しすぎたのか栗の味があまりしなような気がするが気のせいか?確かに角切りの栗もたくさん入ってるし丸々1個の栗も入ってる。でもなんか物足りない。でもおいしいのはおいしい。ずんだ餅はよくよく見るとずんだん餅って書いてある。私はずっとずんだ餅だと思ってた。どっちも正解?まぁそんな事はさておきこれはおいしかったです。冷凍の状態で売られてるんだけど解凍したらつきたてのお餅の上にタップリのずんだ餡が乗ってます。やはり本場のはおいしいなぁ。それぞれパンの記録とお菓子の記録のページにUPしました。
2004年11月03日
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昨日コストコで購入したパンプキンパイの画像をお菓子の記録2のページにUPしました。このパンプキンパイは生地は練りパイ。フィリングは切り分けるのが難しいほどとっても柔らかくてスパイシーです。私はスパイスが好きだからおいしく頂いたけどスパイスが苦手な方はちょっとムリかもしれないです。でも私はお気に入り♪コストコのケーキは今まで食べた中でハズレがないなぁ。人によっちゃぁムリっってのもあるみたいだけど。今日の晩ご飯は「神戸にんにくや」に行ってきました。まずはお決まりの大スキなガーリックトースト。上に乗ってるガーリックを箸でザクザクとパンごとつぶして食べます。これいっつも頼むぐらい大スキ。えびマヨ(神戸にんにくや特製)えびの上にタップリのマヨネーズソースがのっていてとっても濃厚でおいしい!やっぱりえびマヨ最高!渡り蟹のスパゲティ。これほんっとにおいしい!ソースが濃厚!!神戸にんにくやに行ったらこれを頼まないとねぇ。デザートはさつまいものパイ包み焼きと栗のミルフィーユを頼みました。画像はお菓子の記録2のページにUPしました。
2004年11月02日
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ダイエーで九州沖縄物産展をしていてそこで見つけたのが「冬季限定ちんすこうショコラ ホワイト」です。ちんすこうにホワイトチョコがコーティングしてあるのってどうなんだろうと興味津々で買ったのですがこれがすんごいおいしいんです!!ちょっと衝撃受けましたよ。ホワイトの他にもミルクがあったのでそれも買えばよかったなぁと後悔するほどおいしいです。これは見つけたら一度は食べてみるべし!画像はお菓子の記録のページにUPしました。[産直沖縄県] 冬期限定!ちんすこうショコラ(ホワイト)[産直沖縄県] ちんすこうショコラ(ミルク)今日は夕方からコストコに買い物に行ってきました。今日のお買い物は、左上→パンプキンパイ。練りパイにすんごいやわらかいパンプキンフィリングが入ってます。結構スパイスがきいているのでスパイス苦手な人はちょっと苦手かも。私は好きなのでおいしかったです。右上→ウォールナッツ1.360kg。イッパイ入ってるのでパン作りやお菓子作りに重宝します。左下→グリルポークバックリブ。調理済みのポークリブ。右下→牛スジ肉。コストコのスジ肉は肉がいっぱいついていておいしいです。
2004年11月01日
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