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2005年01月の記事
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スタバのチョコレート２種。
この間スタバに行った時に買っておいたチョコレートを食べてみました。アーモンドトフィーチョコレートは、棒状のアメの中にアーモンドが入っていて、カリカリとした食感でおいしいです。チョコレートというよりはトフィーキャンディーみたいな感じ。ヘーゼルナッツチョコレートはヘーゼルナッツをキャラメルチョコでコーティングしてあってこれもおいしかった。ヘーゼルナッツって、そのままで食べるよりもチョコレートでコーティングしたり何かの中に入ってたりするほうがおいしいと思うのは私だけだろうか。そのままで食べてもイマイチだけど何かに入ってたりすると大スキなナッツ。不思議だなぁ。画像はお菓子の記録３のページにUPしました。
2005年01月31日
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今週もまたまたコストコでお買い物♪
昨日コストコでお買い物してきました。毎週行っててもコストコはヤッパリ楽しいなぁ。今回のお買い物は、右下→牛テール、右上→めいらくプレミアムコーンポタージュ２Ｐ、右中上→デミグラスソース、左中上→さばみりん干し、左上→ピーカンナッツ、左下→タイヌードルバラエティ６Ｐセット、です。おやつ買ってないなんてめずらしい！牛テールはシチューにしようと思って買いました。めいらくプレミアムコーンスープは、スーパー等では普通のは見かけるけどプレミアムは初めてみたのでコーンスープちょうど飲みたいと思ってたし購入。ピーカンナッツはお菓子やパン等を作る時に使おうと思って購入。
2005年01月30日
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スタバのストロベリークリームスコーン。
スタバのスコーンはサクサクタイプのスコーンではなくてちょっとフンワリしたタイプのスコーンだからあんまり私好みじゃないんだけどストロベリークリームってのに惹かれてついつい買ってしまった。案の定フンワリスコーンだった。スコーン事態にもイチゴのジャムかなんかが入っていてほんのりピンク色してるけどあまりイチゴは感じられなかった。上のアイシングはイチゴミルクって感じはしたけどこれでイチゴミルクスコーンってのはちょっと納得いかないかなぁ。もっとイチゴミルクの味がしてほしかった。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月29日
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おいしいの見つけた！！
アメリカンパイのお店リコットのピーカンナッツとくるみのナッツパイ。これめちゃめちゃおいしい！！ナッツ好き、ピーカンパイ好きの私としてはこれは見逃せないパイだったので早速注文。直径１８ｃｍ、高さ３ｃｍのケーキが届きました。冷凍の状態で届くので冷蔵庫で解凍待つこと３時間ほど。パイ生地はサクサクでフィリングはナッツたっぷりで甘くてとってもおいしい！メープルシロップ、はちみつ、コーンシロップ等を使ってあるフィリングでとってもコクがあってたまらない味！これはもう一回買う価値ありだなっ！画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。ナッツ好きにはたまらない！ピーカンナッツとクルミのパイ【0510アップ祭2】↑残り８個！！他のケーキと組み合わせ自由で２個頼むと送料無料！
2005年01月28日
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スタバのガトーショコラ。
スタバの前を通るたびにガトーショコラおいしそうだなぁって思ってて、ついに食べた～！しっとり濃厚なのを想像してたけどちょっと違ってた。温めて食べたのがいけなかったのかフワフワとした食感でガッカリした。冷やして食べるとしっとりどっしりとした感じになったのかなぁ？ガトーショコラはしっとり濃厚でどっしりとした感じを求めてしまうんだけどなかなかこれっ！ってのに巡り合わないなぁ。たまにすごく理想的なのはあるけど。スタバのはとりあえずちょっと違ってた。おいしいのはおいしいんだけどね。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月27日
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コストコのキャロットローフ。
コストコでキャロットローフというのを見つけた！キャロットケーキが大スキなのでこれが嫌いなわけがないっ！乾燥にんじん、くるみ、レーズン、スパイスの入ったパウンドケーキタイプで３本セットで税込み￥１０２９。やっぱりコストコのケーキ類は安いよなぁ。キャロットケーキよりも軽い感じで焼きたてはカットするとポロポロとくずれてきます。パウンドケーキ類は翌日のほうが味がなじんでおいしいし切りやすくする為にも買った日翌日以降食べるのがベストかも。でも当日食べても翌日以降食べてもどっちもおいしい～！。コストコ最高！画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月26日
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久々のパン教室
今日は今年に入って初めてのパン教室の日でした。今日作ったパンは穀物入りのパン３種で、どれもとっても健康によさそう。コーンミールブレッドは前処理したコーンミールを生地に練り込んでパンドミ型で焼いたパン。スイートポテトロールはふかしたさつまいもを練りこんだパンでとってもフワフワでおいしかった。グラハムブレッドはグラハムとレーズン入りのパンで甘みはハチミツとモラセスです。グラハムの食感がとってもいいパンでした。画像はパンの記録２のページにＵＰしました。
2005年01月25日
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Ｂｏｎｎｅ Ｍａｍａｎ ショコラ･ノワール･タルト
前にコストコで買ってずっと食べてなかったボンヌママンのショコラ・ノワール・タルトをやっと食べてみました。タルト生地はサクサクで、中のチョコレートは多すぎず少なすぎずちょうどいいバランスでとってもおいしかったです。中のチョコレートは柔らかくないけど、レンジでチン♪したらやわらかくなってもっとおいしくなるかなぁ。でもタルト生地のサクサク感が失われてイマイチだろうかとか色々考えたけどとりあえずチン♪してみる事にしました。チンしすぎた・・・。チョコレートどろどろやん・・・。でもタルト生地のサクサク感はあまりなくなってなかったし、これはこれでまた違った感じでおいしかった。今度は調節してちょうどいいトロッと感で止めよう。。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月24日
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Ｍｅｎｉｓｓｅｚのプチパン。
この間コストコで購入したメニセーズのプチパンを焼いて食べてみました。このパンは半分焼いた状態でパック詰めされていて食べる前に自分で２００℃のオーブンで７－１０分焼くと焼きたてが食べれるというタイプのパンです。表示どおりに焼いたらちょっと色付きが薄かったけど外はパリッと中はフンワリでおいしかったです。もう少し焼いたらいい色になったかな。日本のパンよりも少し塩はきつめですがしょっぱいってほどでもないです。画像はパンの記録２のページにＵＰしました。
2005年01月23日
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ＦＬＡＶＯＲのキャロットケーキ。
フレイバーの１月のケーキは私の大スキなキャロットケーキ！これは注文しないわけにいかないでしょう。正直あまり期待してなかったんだけど、食べてビックリ！おいしい～！くるみとにんじんがタップリと入っていてスパイスがほんのりときいていておいしい～。上にはクリームチーズのフロスティングがタップリ！生地の感じは重すぎず軽すぎずといった感じ。私はもっとどっしりとしてるほうが好きだけど、この感じでもとってもおいしいかった。これは当たりのケーキだった。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。↓１月２７日までなのでお早めに！1月キャロットケーキ
2005年01月22日
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おいしい季節がやってきた！
また今年もこの季節がやってきましたよぉ～！チョコレートがこれでもかっ！ってぐらい並ぶバレンタイン！！誰かにあげるとかいっさい考えない！自分が食べたいからチョコを買うのだ！ あ、なんかちょっとせつない・・・。自分が食べたいやつを旦那と分けるからいっか。百貨店なんかにチョコレートがたくさん並ぶのは２月に入ってからだからもう少し先だけど昨日ダイエーに買い物に行ったらもりもりチョコレートが並んでた。見てるだけで幸せ～だけど見てるだけですむわけがなく・・・。何個が買っちゃいました。その中で今日食べたのがMary'sのココナッツカカオ。ココナッツチョコレートじゃなくてココナッツカカオって名前に勝手にココナッツの味がしっかりしてるような想像をしちゃいました。でも食べてみるとほとんどココナッツの味しなぁ～い！チョコレートの中にココナッツフレークが入ってるだけでした。ホワイトチョコとミルクチョコの２種類が入ってたのはうれしかったけど。画像はお菓子の記録３のページにUPしました。
2005年01月21日
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ブルーコーンミールマフィン。
前に買ったブルーコーンパンケーキミックスが余ってたのでマフィンにしてみました。かなり自己流でカロリーカットの為油分を少なくしたのでちょっとボソボソになってしまった。でもこのボソボソ感がわりと好きだったりもする。甘さも控えめにしたのでお食事マフィンとしてもいけそうです。ブルーコーンミールだから色があまりおいしそうな色してない・・・。でも結構おいしかったです。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月20日
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横浜夢本舗のブラウニー。
共同購入で買った横浜夢本舗のブラウニー何日か前に届いたけど常温でも結構日持ちするので冷凍せずにすんだ。冷凍庫いっぱいなんだよなぁ。。。私の好きなブラウニーはどっしりネットリとしたやつなんだけど、これはフワッとしてて軽めのブラウニーでした。チョコレートケーキだと思って食べたらおいしいけどブラウニーとしてはちょっと納得いかない感じ。こういう軽いタイプはブラウニーじゃなぁーいっ！味はおいしいんだけどなぁ。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。今年はもっと大人気！バレンタインにもお届け出来ます！！冷やして生チョコ温めてふんわり！？...↑ただいま最終価格！３１５円→１８９円
2005年01月19日
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ベラヴェッカ１ヶ月待てなかった。。
この間作ったベラヴェッカ１ヶ月ねかせて待とうと思ったけど待ちきれずに味見しちゃいました。でも１０日ぐらいはたってるし、まだたくさんあるからまぁいっかって事で・・・。ベラヴェッカは、洋ナシのパンという意味だそうで、その名の通りドライポワールがたっくさん入っています。他にもドライフルーツはたくさん入っていて、洋ナシの他にはアプリコット、いちじく、プルーン、レーズン、ブルーベリー、クランベリー、オレンジピール。これを１週間以上洋酒やスパイスに漬けておきます。ナッツもたくさん入っていて、アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオ、カシューナッツが入っていて飾りに松の実を使っています。つなぎにブリオッシュ生地を使ってるけど、ほんとにつなぎ程度で食べるとブリオッシュの生地はほとんど分からなくて、ドライフルーツとナッツを食べてるようです。自分で言うのもなんだけどこれはとってもおいしかった！手間はすごくかかるけどそれだけの価値がありました。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月18日
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エスプレッソマフィン
今日のおやつはイー・ストリート・ベーグルズのエスプレッソマフィン。冷凍庫で寝かせていてやっと食べることが出来ました。コーヒー味とは違って、エスプレッソのほうが味に深みがあるしマイルドかも。エスプレッソだからと言うよりイーストリートだからなのかな？エスプレッソのほんのりとした苦味とチョコチップの甘さが丁度良くてとってもおいしかったです。画像はお菓子の記録３のページにUPしました。それにしても冷凍庫の中どうにかしなきゃなぁ・・・。お菓子やら冷凍食品やらお肉なんかで溢れかえってる。まぁほとんどがお菓子類なんだけど。ちょこちょこと食べて食べきる前にまた別のを買うからどんどん溜まっていってしまう・・・。
2005年01月17日
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Ｌｏａｃｋｅｒ グランパティッチェリーア ココナッツ。
成城石井でLoackerのグランパティッテチェリーア ココナッツというのを見つけたので買ってみました。イタリアのお菓子で、ココナッツクリームをウエハースでサンドし、チョコでコーティングしてさらにココナッツフレークがまぶしてあります。ココナッツ好きの私としてはこのココナッツづくしのお菓子を見過ごすわけにもいかず買ってしまいました。でも買って正解！ココナッツの風味がとっても豊かでチョコレートもおいしい！量もあまり入ってないので食べきりサイズでちょうどヨカッタ。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月16日
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久々ケンタッキー♪
すっごい久しぶりにケンタッキーフライドチキン食べた！なんか急にムショウ～に食べたくなってしまった。やっぱり定番のフライドチキンとチキンフィレサンドにしました。フライドチキンは油っこいけどやっぱりおいしいねぇ。チキンフィレサンドはレタスも入ってるしおいしいねぇ。ビスケットも食べたかったけど油っこいもんばっかり食べたのでここは我慢我慢・・・。れもやっぱり食べたかったなぁ。まぁまた今度食べればいっか！次はモスが食べたくてしょうがないんどえありました・・・。
2005年01月15日
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東京いちご。
東京のお土産に「東京いちご」をもらった。「東京ばなな」は聞いたことあったけど「東京いちご」は初耳。開けてみると小ぶりな一口サイズのかわいらしいお菓子が１つづつ袋に入ってる。早速食べて見る。薄いスポンジ生地の中にいちごあんがたーっぷりと入っていて外側はホワイトチョコ（たぶん）でコーティングされてます。中のいちごあんが不自然な味じゃないし甘すぎなくてとってもおいしいです。このお土産は結構うれしいかも。人形焼とかよりはこの東京いちごのほうが断然うれしい！画像取るの忘れちゃった・・・。
2005年01月14日
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コストコのチョコチップスコーン。
ずっと前にコストコにスコーンがあって、今日はやめて今度にしようって先延ばしにしてたらいつの間にかなくなっていてここ何ヶ月かずっとなかったスコーンがようやく出てきたんです！前は確かプレーンとレーズンのスコーンだったような気がするけど今回はチョコチップ！スコーンならなんでもうれしいけどチョコチップ大好きなのでうれしさ倍増！手のひらぐらいはあるであろう巨大なスコーンが１２個！とっても食べ応えあります。サクサクというよりは少しフンワリとしたスコーンだけどトースターで軽く焼くと外側はサクサクになってこっちのほうが私は好きかな。このスコーンはとってもおいしかったで、冷凍してるがなくなったらまた買おうかな。でもそのころにはまたなかったりして・・・。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月13日
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アップルスイートポテトブレッド。
イー・ストリート・ベーグルズのアップルスイートポテトブレッドが届いたので早速食べてみました。生地はベーグルの生地と書いてあったのでベーグル生地を普通のパンのようにして扱ったらどういう風になるのか不思議でしたが、ぜんぜん違和感なくてとってもおいしかったです。普通のパン生地に比べて、しっかりしてるなって感じでした。真ん中にはアップルブレザーブとさつまいもペーストが入っていてほんのりシナモン風味でとってもおいしい！このフィリングすごいおいしかった。りんごとさつまいもってのはやｐｐりすごく合うなぁ。と実感。上にかかった黒ゴマも香ばしくてよかった。画像はパンの記録２のページにUPしました。
2005年01月12日
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横浜夢本舗ほナチュラルフルーツケーキ。
フルーツケーキが食べたくて食べたくて仕方なくなって、どうせならおいしいフルーツケーキを食べよう！と思って楽天で探した所、おいしそうなフルーツケーキを発見したので即注文。それが横浜夢本舗でした。他にもおいしそうなものがありすぎて注文しそうになっちゃったけどグッと我慢してフルーツケーキとブラウニーを注文しました。ブラウニー好きの私としてはブラウニーを諦める事はできなかった・・・。共同購入で安くなってたし（←言い訳。ブラウニーはまた今度食べるとして今回はフルーツケーキを早速食べてみました。上にも中にもフルーツやナッツがタップリと入っていてどっしり系のフルーツケーキでとってもおいしかった！なんか今までに食べた事がないような味が少しするけどこれはいったい何の味なのかなぁ？謎だがとりあえずおいしかった。フルーツケーキの画像はお菓子の記録３のﾍページにUPしました。体にやさしいから美味しい。フルーツ＆ナッツたっぷり♪しっとり食感ナチュラル・フルーツケー...
2005年01月11日
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今日のケーキ教室は特別レッスン。
今日のケーキ教室は、先生の先生がアメリカから来てくださって、教えてくださいました。デモを見て最後にみんなでいただくというスタイルです。スープ、メインディッシュ、デザートとフルコースであってどれもとってもおいしかったぁ～。まずはナイアンティックシュリンプチャウダー。エビのチャウダーで、濃厚でとってもおいしかった。次はペストリーラップドサーモン。サーモンパイです。パイの中にはサーモン、そのに上ほうれん草のペーストと貝柱のペーストを混ぜた物がのっています。タルタルソース添え。これもすんごいおいしかった。ほうれん草の緑とサーモンのピンクがとってもキレイ。デザートはオールドファッションアップルクランベリースランプ。スランプとはビスケットとパイの間という意味だそうです。まさに生地はそんな感じで中にはアップルパイのフィリングとクランベリーが入ってます。これはとっても簡単でとってもおいしいので家でもサッと作れそうです。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。いつものレッスンよりも高いけどどれもとってもおいしかったので行ってヨカッタ。
2005年01月10日
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チェダーコーンミールマフィン。
イーストリートベーグルズのチェダーコーンミールマフィンを食べてみました。前からコーンミールマフィンはあって、それは食べた事あったんだけどチェダーコーンミールマフィンは最近の新製品。コーンミール、コーン、チェダーチーズの入ったお食事系マフィンで、コーンミールマフィンよりゴージャス！コーンミールのプチプチ感とチェダーチーズのコクがとってもおいしかったです。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月09日
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ベラベッカに使った残りの生地でブリオッシュ。
昨日ベラベッカに使ったブリオッシュ生地が残っていたので焼いてブリオッシュを作りました。水がいっさい入っていなくて卵だけでこね、発酵バターがたーっぷりと入った生地です。卵の味がしっかりとしていて発酵バターのコクがとってもおいしかったです。この生地の配合はとってもおいしかったのでブリオッシュはこれからはこの配合でいこうかな。画像はパンの記録２のページにＵＰしました。
2005年01月08日
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ベラヴェッカの仕込み。
クリスマスのお菓子「ベラヴェッカ」食べたいなぁって思ってたけどなかなか売ってるお店ってないので自分で作ることに決定！クリスマスとか関係なーいっ！ベラヴェッカは、洋ナシのパンて意味だそうです。その名の通りドライポワールがたくさん入っていて他にもたーっくさんのドライフルーツやナッツが入ってます。卵と発酵バターがたっぷりと入ったブリオッシュ生地はほぼつなぎの状態。パンというよりもドライフルーツとナッツの塊りのお菓子です。１週間前ぐらいからドライフルーツとスパイス、洋酒を漬け込んでおいて、昨日はブリオッシュ生地を仕込んでおいて今日ミキシング。また１晩おいて焼成は明日。焼きあがっても食べれるのは何日か後。１ヶ月ぐらいおいたほうがおいしいらしいです。でもそれまで待てるかなぁ。ベラヴェッカってかなり時間かかるなぁ。お店で売ったらすんごい値段で売ってそうだ・・・。時間もかかるしドライフルーツ盛りだくさんだし。まぁ食べるの楽しみにしとこーっと。
2005年01月07日
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バナナチョコマフィン。だんご汁。
イー･ストリート･ベーグルズのバナナチョコマフィンおいしいかったぁ～。バナナとチョコが合わないわけがないっ！この組み合わせでマズイもんができるわけがない！マフィン自体はバナナのやさしい甘さで甘すぎず、チョコチップでちょうどいい甘さになってます。やっぱりバナナとチョコってのは最高コンビだなぁ～。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。昨日の晩ご飯に九州物産展で買った｢だんご汁」を作ってみたんです。だんご汁は、きしめんのもっと幅の広いやつです。幅２ｃｍぐらいはあるかなぁお雑煮に使った野菜が残ってたのでそれをいれて味噌ベースの汁で煮込めば完成なんだけど、作って１時間ぐらい置いておいたんです。そしたら・・・だんご汁ドロドロで麺は汁をすって柔らかくなってお箸で持とうと思ってもプチプチ切れるしなんとも無残なものになってしまった・・・。ちょっと考えれば分かる事なのにねぇ・・・。でも味はおいしかった。
2005年01月06日
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ケーキ教室。
今日のケーキ教室はチョコレートカップケーキとニューヨークブラウニーでチョコづくし！チョコレートカップケーキはしっとりフワッとした生地の上にフロスティングでデコレーション。ケーキは甘さ控えめでフロスティングが甘くってちょうどよくてとってもおいしいです。ニューヨークブラウニーはウォールナッツ入りのブラウニー。焼きたてはまだフワッとしてるけど１日おいたやつをちょっと頂いたら私好みのどっしりとしたブラウニーでとってもおいしかったです。明日が楽しみ～♪画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月05日
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モロゾフの白いプリン。
姉がモロゾフの白いプリンを買ってきてくれたのでさっそく食べてみました。最初ケーキを買ってきてくれると言っていたので「なんだ、プリンかよ」ってガックリしながら食べたんだけど一口食べてビックリ！これが結構ウマイ！柔らかくてなめらかなプリンでとってもおいしいし下のソースはカラメルではなくてバタースカッチソースでこれまたウマイ！このなめらかな食感と味にはカラメルよりも断然バタースカッチソースが合う！これは結構お勧め。画像はお菓子の記録３のページにＵＰしました。
2005年01月04日
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コストコのスイスロールケーキ。
昨日コストコでかったスイスロールケーキはデカクて２本入り。フワフワと言うかシュワシュワと言うか口に入れるとネットリとした食感に変わるなんとも不思議なココア生地の中にはクリームがたっぷりと入ってます。生クリーム好きの私的には最高のケーキだけど生クリームがそれほど好きでない人にとってはちょっとヘビーかもしれない。私はこれすんごく気に入っちゃった。好き嫌いが分かれそうなロールケーキだけど。画像はお菓子の記録３のページにUPしました。
2005年01月03日
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お正月からコストコ♪
新年早々朝一でコストコに行って来ました。今日の目的はメニセーズのパンを買う事！メニセーズのパンは３種類あって、バゲット、プチパン、ミニパンがあります。そのうちのプチパンとミニパンを買って来ました。プチパンは１６個入りでミニパンは２４個入り。こんだけ入って４０８円だから安い！半分焼いてあるような状態で売られていて、食べる時はオーブンで７～１０分ほど焼くタイプです。でも常温で保存できるから便利。ケーキ類は買わないつもりだったのに生クリームたーっぷりのスイスロールを見つけてしまったので誘惑に負けて購入・・・。あとはバニラビーンズ１０本入りとオコノミックス１ｋｇ（お好み焼きの粉）を買いました。メニセーズの画像はまた後ほど。スイスロールケーキも明日単品でUPします。
2005年01月02日
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今日から２００５年！
新年 あけまして おめでとうございます。今年もよろしくお願いいたします。お正月から朝からお雑煮とおせち。昼も晩もおせち。そして明日もおせち・・・。まぁ色々と入ってるからいいんだけどね。一生懸命作ったし。みなさんの所のお雑煮ってどんなのを作りますか？家は実家にいる時はしょう油ベースの具のない餅だけのやつか白味噌ベースの大根、金時人参、ごぼう、焼き豆腐、餅が入ってるやつでした。私は白味噌の方が好きなので結婚してからはそれを作ってます。地方によって色々とあるけどどんなお雑煮があるんだろう。色んなお雑煮を食べてみたい！みなさんにとってもよい年でありますように！
2005年01月01日
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