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2008年03月の記事
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バースデーケーキ
今日は母の誕生日なので、母の大好きなシンプルなイチゴのショートケーキを作りました。相変わらずデコレーションは雑で、キレイにできないんやけど今回はトップをバラのようにしてみたのでちょっとは見栄えがいかなぁ？でもほんと生クリームのデコレーションはヘタッピなので上手になりたいなぁ～。
2008年03月31日
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パン教室で作ったパン
３月のパン教室は、ほうれん草のペースト入りのカンパーニュと、メロンパン。カンパーニュの方は、アレンジで、ワサビとチーズ入りのパンも作りました。ワサビがどうなるのかと思ったけど、焼きあがってみると、ほんのりワサビの香りがしておいしかったです。 余った生地でドッグパンを作ってホットドッグも作りました。焼成後、イタリアンソースで炒めたキャベツとソーセージをサンド。 メロンパンは焼いてる時から甘～い香りがしてて、食べてみるとフンワリしてるしめっちゃおいしかったぁ～。 最近はめっきり家でパンを焼く事がなくなったけど、そろそろまた家でもパンを焼いてみようかなぁ～。
2008年03月25日
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第３回HAHA cafeも無事終了。
昨日の１日cafe 「HAHA cafe」は無事に終了したのでホッと一安心。今回は新メニューのランチプレートもあったりしたのでモタモタするんじゃないかと思ったけど、お手伝いしてくださった方がとっても手際よくってしっかりサポートしてくださったので、モタつく事なく、なんとかスムーズにできました。お客さんもたくさん来てくださって、ほんと楽しい１日でした。今回は麒麟cafeさんの手づくりベーグルで、たくさんのベーグルを作るの大変だっただろうなぁ～。感謝感謝です。ホールのお手伝いしてくださった方には３回すべて手伝っていただいてるのでもう手馴れたもの！手際のよさにビックリです。ほんとにありがとうございました。ちょっとしたキッズスペースがあるので、チビッコ達はそこでキャッキャッキャッキャ遊んでいて、見ていてほのぼの。たまにおもちゃの取り合いで泣いてる子もいたけど、チビッ子が集まればまぁそんな事もあるわな。第４回は５月の予定。また楽しくできるといいな。
2008年03月24日
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明日はHAHA cafeの日
明日は久しぶりのHAHA cafeの日。１２月に開催して以来、３ヶ月ぶりのHAHA cafeです。１月にもオープンしたんだけど、私はつわりがひどかったのでお休みさしてもらいました。久しぶりやから流れとか覚えてるかなぁ～。ちょっと心配やけど楽しもう！今日は朝早起きしてお菓子の準備に必死でした。でも手づくり市とかに比べるとお菓子を作る種類が少ないのでちょっと楽かな。物販のフィナンシェとココナッツピーカンホワイトチョコバー、タルト２種類を作りました。タルトは明日仕上げるのでまだ途中まで。明日は夕方から天気が悪いみたいやけど、お客さんたくさん来てくれるといいなぁ～。ココナッツピーカンホワイトチョコバー フィナンシェ
2008年03月22日
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ソーダブレッド
今日の朝ごはんは焼きたての「ソーダブレッド」ブレッドって名前やけど、発酵なしのクイックブレッド。ソーダとはベーキングソーダの事。ベーキングソーダの独特な香りはあるけど、それがこのソーダブレッドの特徴なんかな。私は結構好きやけど、クサイと感じる人もいるかもなぁ。焼きたてにハチミツをかけて食べたら朝から最高な気分になれました。
2008年03月16日
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３月２３日のＨＡＨＡ ｃａｆｅメニュー
３月２３日に不定期で開催している１日カフェのＨＡＨＡ ｃａｆｅがあるのですが、メニューが決定しました！第３回目の今回はお食事メニューを１つ追加！いつもはベーグル３種類（自家製鶏ハムとチーズ・アボカドシュリンプ・卵レタス）だけですが、今回はランチプレートをつくってみました。ベーコンと玉ねぎのキッシュ自家製鶏ハムのブルスケッタ風（角切りトマトとバジルのソース）ブロッコリーとベーコンのサラダコーンポタージュがセットになっています。もちろんコーンポタージュも自家製です。 この間麒麟cafeさんと試食会をして決定しました！デザートは２種類づつ作ります。アップルカスタードタルト～バタースコッチソースを添えて～アップルパイのフィリング入りのタルトにカスタードクリームをのせて、バタースコッチソースを添えています。 バノフィ・パイミルクトフィー・バナナ・生クリーム入りのタルト麒麟cafeさんからはさつまいものプリンとイチゴのケーキ。物販もあります。フィナンシェとココナツピーカンホワイトチョコバーを作るつもりです。興味のある方はぜひ遊びにきてみてください。
2008年03月15日
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９日の楽食楽日は大盛況でした！
９日の楽食楽日は、天気も良くってポッカポかの陽気！！外でイベントを開くには絶好の日でした。１０時からの開催で、朝からお客さんたくさん来てくださいました。お昼頃には人で広場はイッパイになってました。麒麟cafeさんと一緒の出店でお菓子は全部で１０種類、キッシュ、ホットドッグがあったのですが、すべて完売！！やっぱり完売というのは気持ちいいなぁ～。お昼頃には、交代でランチタイム。唐揚げや焼きそば、いろんないい香りするものが盛りだくさんで何を買おうか迷ったけど、チヂミと具沢山シチューにしました。具沢山シチューは、ＨＡＨＡ ｃａｆｅでもお手伝いしてくださってる「てんぱるず」さんのとこの。ほんと具沢山で、シチューだけでもお腹イッパイになりそうなぐらいです。ルーから手づくりでほんとにおいしかった～。手ゴネパンもあり、麒麟cafeさんが買ったのを１個もらっちゃいました。手ゴネ、大変だっただろうなぁ～。来てくださった方、相方の麒麟cafeさん、事務局の方にはほんとに感謝感謝です！楽しかったから、またこのイベントあるといいのにな。
2008年03月10日
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