味もしゃしゃりもあらしまへん！

皆様！選挙は行かれましたでしょうか！？

参議院選挙は、どの党に入れても同じだと思い、”羽柴秀吉”と書いて投票した、hi-bouzuがお送りいたします！(もちろん無効票)

さてさて！以前にも書いていますが、実は岡山県は美味しいラーメンの宝庫！！

地元の昔から作られているご当地ラーメンや、ご当地ラーメンとは違う美味しい新店なんかも多く開店している、西日本では一番元気があるのではないでしょうか！？

今回も！そんな新しいラーメン屋さんです。

【そばの店】

店の前や店内は、綺麗なカフェと思うような作りの店。

以前より食べたかった”潮そば”を頼んだら、店員さんがつけ麺のセットを進めてくれたので、それにしました！

ひゃぁ～！これは美味しそう！？

ご飯なんかは、山盛りではないですか！！

ご飯多めなんか頼んでいないのに、このボリュームで750円は安いんじゃないの！？

熱々のつけ汁に茹でたった麺がでてくる。

つけ麺は、茹でて冷やす店が多い中、この店は無条件で熱々で出てきます。

麺は白っぽいストレート麺で、つけ汁は鶏紅葉・豚骨の魚出汁味。

このようなタイプのスープは濃厚で味わいがくどい店が多いが、この店のスープは、ちょいと濃いめで鯖の旨味を感じる。

小さなサイコロの大きさに切った豚バラチャーシューが、味わいを加えマッタリとした感じに仕上げてます。

具は赤身のチャーシューに水菜に大根、とろろ昆布。

柚がタップリ切って入っているので香りがよく梅紫蘇がアクセントになってます。

卵は温泉卵で、つけ汁に入れでも、ご飯に乗せでもよし！

ご飯が仏様に盛るような、ご飯の量だったので、今回はご飯に乗せました。

しかし！それでもご飯の量が多かったので最後は残ったスープでネコマンマで完食です。

岡山県 岡山市清輝橋 2-2-12

火曜日休み

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