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hi-bouzu
日々のことをつれづれと、書き続けるブログです。
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November 14, 2010
カテゴリ： 岡山県の美味い物
皆様！おはようございます！
子供の頃は、小川で蛙釣りをしていたhi-bouzuが昔を懐かしみながらお送りいたします！
今回は、笠岡です！
料理旅館なんですが、何故かネットではラーメンが激うまの店と有名な店！？
しかも！ラーメンは不定期に提供するという毎日は出さないのです！
ラーメンやる日は、この旅館のHPで予告を見て来店するしかない。
ラーメンがなくても普通の食事は出来ます。
今回もhi-bouzuは、この店のHPを見て訪問！
毎回、色々なラーメンを出すらしいですが、今回は”塩ラーメン”みたいです。
うひゃ～こりゃ美味そう♪
良い出汁ですね・・・・
塩味とほどよい苦みと、うまみがあるスープで大変バランスが良い味わいでまとめられています。
スープは温めで寸同鍋で煮込んだと言うより雪平鍋で丁寧に作られたような感じですね。
塩ラーメンには定番の柚の香りもたまらないッス！
麺は平麺で少し縮れており柔らかく煮込んであります。
チャーシューは、養鶏の町笠岡ラーメン特有の親鳥を煮たチャーシューですね・・・・・
少し甘辛い感じが美味しいですね！卵も美味いッス！
岡山県
笠岡市中央町20-4
三洋旅館 １Ｆ
17:00～20:30
水曜日休み
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