2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2006年03月の記事
全10件 (10件中 1-10件目)
1
-
遅ればせながら こんにちは
たかまった 女将でございます 早く 早く ご挨拶せねばと思いながら、、、、宮城県の北 栗原市で、Ｈ１４年から農家民宿と食事処をしております。なりわいは水稲の専業農家、だんなさんの担当です女将は民宿、食事処、その他諸々の雑用を担当しています ３月は毎年ハードで、風邪にもお手伝いいただきながら頑張っています。一人娘に逃げられて始めた民宿ですが、娘の娘？孫のななちゃんがすっかりチビ女将が身について チビ女将のリピーターが多く、春休みのお客さんは横浜のＹさん家族、夏休みはななちゃん（チビ女将は福島県の相馬に暮らしてます）のお友達家族、正月休みは北海道のももこちゃん家族と、、、休みになると出稼ぎに帰ってきます。（＾。＾） 今年も２６日～２８日までいい天気にも恵まれて、おもいっきり遊べる屋敷と２５畳の蔵座敷と母屋を借り切って、遊んでいます。かくれんぼしながら、草大福作ったり、こんにゃく作りするーといいながら遊びに夢中でドローになったり、女の子４人で楽しく過ごしてます で、子供たちのママはひたすら一年分の話をコタツで横になったり縦になったり、だべりんぐ 広いっていいねーっていいながら ゆっくり、のんびりしたママとおおはしゃぎしたチビ達は、 きのう、また来年ねと帰って行きました。チビ女将も相馬の友達とも遊ばねばと帰りました 今日の女将の仕事はチビ台風の後片付け、明日のお客さんの準備とお昼は普及センターのお二人先生とささやかなお別れ昼食会、三浦君の美味しいせりしゃぶをいただきながら、、普及センターの先生もせりの根っこのうまいのに びっくり！！！ また三浦君のせりファンが出来ましたよ♪♪ 明日のお客さんにはたかまったのれんこん料理を楽しんでもらおうと思ってますこれからも賄い共々宜しく、、、、、、女将でした
2006.03.29
コメント(2)
-
「賄い」です。おにぎりは海苔一枚で！
「賄い」です。先だって、たかまったへお邪魔した時に、生憎若柳町内で火災が発生してしまいました。ご主人様は有賀の分団長ですので、防災無線が茶の間に引かれており、ようやく午前の農作業が終わってお茶でも飲むか、と、腰を下ろした途端の出動要請でした。さあ、そのあと、女将さんからの「炊き出し」講座。こういう火災が起こった時は、集落の女衆はご飯を炊いて、おにぎりの差し入れです。ご飯はボロボロこぼれないようにギュッと握って、海苔は１枚使ってくるむ。手が汚れているので、指にお米がくっつかないようにするためなそうです。とにかく、お腹が空くので、「がっつり」食べさせる。これが基本。街場の人たちのような「気取った」おにぎりは用を成さないんですって（苦笑）。そんなどでかいおにぎりを、一度に１３個も食べた強者もいるとか。。。と、まあ、炊き出し談義を終えて、火災も落ち着いた頃、ご主人様から、「今から戻るから、団の者達に昼を食わせてやってくれ！」と電話。あれ、まあ、今回の火災発生の集落では炊き出しの習慣はなかったのかね？と、私とおばあちゃんで苦笑い。女将さん、ここで賄いとおばあちゃんに講釈たれるまえに、火災現場で炊き出しの指揮でもするべきだったね（苦笑）と、言いながら、それでも、さささっと、６人分の野菜炒めやら、おかずやらの用意をするのは、さすがなモンです。・・・ちなみに、そのとき私とおばあちゃんがのんびり食べていたお昼のおかずは、団の人達用に没収されてしまいました（涙）。ちなみに、海苔一枚のおにぎりって、このぐらい。これは、一昨日、遊びに行った時にお腹が空いて、勝手に作ったおにぎりです（笑）。女将が大忙しでお客様の用意をしているのに、海苔一枚のおにぎりをほおばる賄い（苦笑）。このあと、女将さんが作ってくれたおはぎも２個平らげました(^_^)v
2006.03.26
コメント(0)
-
「賄い」です。女将をこき使う鬼「賄い」です（苦笑）。
「賄い」です。先日のプチファームの手前みそづくり体験講座には、女将にも来て頂き、ご指導頂きました。というよりは大豆の手配、麹の手配、麹の管理、全て女将に任せっきりというとんでもない「賄い」だったのでした（苦笑）。もちろん、ガスコンロやら、秤やら、あれやこれやとたかまったから使えるモノはすべて拝借という図々しさ（苦笑）。麹は前日まで「ななちゃん」のお部屋でぐっすりと休んでいました。前日、蕎麦打ち体験が終わった後に（「賄い」が蔵座敷でお昼寝している間に）、麹を５キロずつ計って袋詰めしてくれていました。麹と塩のあわせ具合を御指南。つぶした豆と麹を合わせて・・・仕込んで・・・最後はかなりお疲れモード。女将さん、どーもありがとうございました(#^.^#)。また来年もよろしくお願いします(^_^)v
2006.03.21
コメント(0)
-
「賄い」です。蔵座敷でのお昼寝は最高です。
「賄い」です。昨日は女将さんに仙台に来ていただいて「プチファームの手前みそづくり」をご指導いただきました。詳しくはカモノハシ君のブログに掲載されていますので、そちらをご覧ください。時間があれば、こちらでもご紹介しますね。さて、「賄い」の楽しみは蔵座敷でのお昼寝です。昼間のお客様が帰られたあとに、蔵座敷に行って、ゴロンと寝る。これがとっても幸せ。障子の板ガラスの向こうに母屋の軒先が見える風景はとっても気持が良いんです。ここでだったら２時間ぐらいあっという間に寝てしまいます（笑）。今は寒いので座敷でお昼寝しますが、夏になると縁側でゴロン♪これがホントに気持がいい。これをしたくて、「賄い」に行っているようなものです(#^.^#)。
2006.03.20
コメント(2)
-
「賄い」です。たかまったから書き込んでます。
「賄い」です。今日はたかまったで蕎麦打ち体験でした。当初７人のお客様と聞いていたので、のんびり「出勤」しましたらブルーベリー農園の多田さんがすでにお手伝いに来てくれていました。河北新報の栗原地方担当のＨ口くんが宣伝してくれたおかげでなんと２０組近いお申し込みが！！！ひえ～、重役出勤でごめんなさい！というわけで蕎麦打ちの賄いはくたくた。お客さんが帰られた後、蔵座敷でお昼寝して、明日の味噌作りの用意をしてローストビーフつきのお夕飯をご馳走になって！いま、女将さんにブログの記事の書き方を教えましたので、今度こそ女将の降臨まもなく！だと、思います。さて、私は今夜は残念ながらこれから仙台に戻って、お仕事しますが明日はプチファームの味噌作り。女将とは朝８時半に仙台にて待ち合わせです。ではでは、そんなこんなで本日の突撃レポートは終了ですっ。
2006.03.18
コメント(0)
-
「賄い」です。しょーこちゃんとたろーくんをご紹介します。
「賄い」です。「たかまった」の日々つれづれを、少しずつご紹介したいと思います。まず最初は「たかまった」の番頭犬 ▽・ｗ・▽。しょーこちゃんと、たろーくんです。「たかまった」の茶の間へ。顔を出すふたりの様子です。ふたりは親子で、手前がお母さんのしょーこちゃん。後ろが息子のたろーくんです。ふたりともとっても気だてが良く、お客様への歓迎、お見送りも完璧です。広い屋敷内を自由に走り回っているのですが、お客様が登っていらっしゃると、どこからともなく姿を現し、「いらっしゃいませ～ ▽・ｗ・▽」と、大歓迎。しょーこちゃんは、ちょっと耳の後ろが痛いらしく、耳を触られるのはいやがりますが、たろーくんは、もう、ホント、大歓迎、大服従（笑）。お腹を出してのご接待です。お客様がお帰りになるときにも、いつの間にか玄関先にやってきて、「又来てね、きっと来てね」と名残を惜しんでしっぽ振りまくりです。とっても気だての良い番頭さんたち。どうぞ、みなさんもしょーこちゃん、たろーくんに会いに来てくださいね。冠木門から、眼下を望むしょーこちゃん。「誰かお客様いらっしゃらないかしらん ▽・ｗ・▽」
2006.03.11
コメント(3)
-
「賄い」です。旦那様とふたりで行ってきました（笑）。
「賄い」です。３月９日（木）から１０日（金）の体験企画コーディネーター研修会宮城県気仙沼市開講に、「たかまった」の聡さんと参加してきました。朝１０時３０分から夜１０時まで！びっしりとお勉強。（日付が変わる前に終わっただけでも儲けモンとも思ったけど・・・）様々な立場の方たちの参加だったので、参加者の方とお話するだけでも、充分勉強になりました。もちろん、講座そのものも実践するときに気をつけなければならない法規制などなかなか聞けないことを教えて頂き、参考になりました。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝って、聡さんと「賄い」。ほかの参加者からは不思議な関係に思われたらしい（笑）。夫婦？兄妹？どうしてこの「ふたり」なの？と。旦那様と「賄い」なんですけどね（笑）。そういう関係って、不思議かしら？そもそも私が「賄い」だってことからして不思議なのかも・・・。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝あ、研修会の内容については、ここで私があれこれ書くことではございませんが、「たかまった」に帰ってから、聡さんの独演会が夕飯から聡さんご就寝までずーーーーーーっと続いたってことで、いかに濃くて素晴らしい内容だったか、おわかりになる方はご納得、ですよね(^_-)-☆久しぶりに聡さんの独演会に最初から最後までおつき合いできて、私も楽しかったです。
2006.03.11
コメント(0)
-
「賄い」です。賄いですけど講師します（笑）
うわあ、驚きました！私の講演会の案内が記事になっていました（笑）。ちょっと、驚いたのでトラックバックさせていただきました。って、講師するぐらいなのに、明日・明後日は研修生なんですよね(*^^*ゞ。。。
2006.03.08
コメント(0)
-
「賄い」です。明日は朝早いです。
明日、明後日と「体験企画コーディネーター研修会」http://www.pref.miyagi.jp/ks-tihouken/news/20060224news/20060224news.htmhttp://www.kouryu.or.jp/taiknkikk/pdf/formmiyagi.pdfに参加してきます。実践するには、お勉強も必要。仙台から「たかまった」へ行って、「たかまった」から聡さんと一緒に気仙沼へ行きます。静子さんから詳細なメールが来ています。朝９時の大島行きの船に乗るんだから、間に合うように来るのよ～って（笑）。ホント、朝に弱いし、時間に弱いし（苦笑）。明日は早起きして、行きます～♪どんなお勉強になるか、楽しみです(#^.^#)。
2006.03.08
コメント(0)
-
手前みそづくり体験講座のご案内
賄いです。若柳の蕎麦打ち体験の翌日は仙台にて「手前みそづくり体験講座」を開催します。こちらは賄いの所属している団体が主催です。女将は名誉顧問として若柳から麹を背負って来てくださいます。・・・と言うか、おそらく１８日は賄いは若柳泊で、朝に女将と一緒に仙台に戻ってくるのですよね？きっと、そういうコトなんだろうなあ（笑）手前みそづくり体験講座についてはhttp://www.machifo.com/modules/news/article.php?storyid=42を、ご覧くださいませ。ではでは。
2006.03.04
コメント(0)
全10件 (10件中 1-10件目)
1
-
-
- 北海道の歩き方♪
- 北海道イベント情報「き花の杜 2026 …
- (2026-10-01 12:00:04)
-
-
-
- あなたの旅行記はどんな感じ？？
- １０月になりました
- (2026-10-01 01:00:05)
-
-
-
- ちいさな旅～お散歩・日帰り・ちょっ…
- 島根県発着 ‐ 高速バス
- (2026-10-05 12:05:12)
-
