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2006年04月の記事
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知事さんと会談？？
女将でございます やっといい天気が続き、田んぼの耕転が始まりました。４月のビッグニュース！！！！ ２６日宮城県知事公館でちょっとした（？）会議があり、たかまったのグリンツーリズムの取り組みを話してきましたよ 女の人は２人 男性はすごい肩書きの５人と知事さん、「 集客交流産業」が議題 それぞれの立場からの意見 データーに裏ずけされた話、、 など 宮城県、北の外れの女将にはいい刺激 勉強になりました（ホント） 聞き慣れない横文字はもちろんパス（笑） 村井知事さん テレビよりいい感じ なにより人の話を聞く姿勢がとっても好感！！宮城県金はないけど 心豊かになれそう（~0~) 賄いさんと桜を愛でながらお茶でも、、、、（女将の気持ち） やっぱ 賄いさんと花は縁がないみたい丸森より遅れること１週間、たかまったにもようやく山菜がお膳に上りました まずはこごみのじゅうねん和えから、、楽しみです 賄いさん今日はありがとう やっぱり会えませんでしたね
2006.04.30
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おかみさんとすれ違い！
「賄い」です。昨日、ちょっと野暮用で山形へ出かけてました。（いわゆるのんびりお花見とも言いますが）で、のーんびりしてたら女将さんからが！！！女将さん、仙台に来てて、ちょっと時間があったんですって！惜しい！仙台にいたら、美味しい物ゴチになれたのに（笑）。。。この前も、そんなコトあったし。う～ん、残念！さらに（笑）、３０日、女将さんは仙台にお出かけなんですって。私に旦那様とおばあちゃんの夕飯を頼もうと思っていたそうなま、いいや。水沢からの帰り、びょーいん、寄って、夕方にはたかまったへ行ってますね。なにか、お夕飯になりそうなもの、おみやげに買っていきます～♪でも、去年お邪魔した彼女も一緒で、彼女、次の日会社なので、夜には帰りますデス。（って、思いっきり私信でした）
2006.04.27
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山菜まだー
女将でございます ほんとに雨の多い春ですね たんぼへ堆肥運びも、もちろん田んぼの耕転も出来ず、、 で聡さん山に？山菜もまだ顔を出さないんですよお客さんに何を、、、今一番野菜が少ない ３月までレンコンさんに頑張ってもらいましたがそろそろ芽がでるのでダメでしょうで、、、たかまったの看板料理 手づくり豆腐 和え物、蒸し物、揚げ物、、おからつきでいただきまーす。 揚げ物、”油揚げ”に挑戦してますがなかなか満足できる”油揚げ”ならないの（ー・－）どなたか教えてくれないかなー 山菜が出てきたら速報出しますからね 丸森の娘さん山菜でましたか？？？
2006.04.20
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のんびりふかふか
「賄い」です。まだ、平成１７年度中です（笑）。さすがに、自分の会社のブログに書き込むと、そんな暇あるならさっさと仕事おわらせてくださーいって、言われそうなので・・・たかまったのごちそうは、もちろん女将さんの美味しいお料理。聡さんのお蕎麦。でも、それに匹敵するのが「のんびり」「ふかふか」お客様がくるまで、お日さまさんさん、たっぷりのごちそうでしょ？気持ちいいのよ、このお布団で寝るのまるで「笑点」で座布団１０枚重ねたぐらいの（笑）、ふっかふか。敷き布団から落っこちる感覚ってわかる？いっつもせんべい布団だったり、とんでもないときは事務所に段ボールしいて寝てるから、たかまったのお布団、大好きな「賄い」なのでした～。女将さんへ３０日の夜、水沢からそっちへ行きます。お客さん、いなければ泊めてください（笑）。（「賄い」だろー。お客さんいたら、働け～(。_・☆＼ ベキバキ）
2006.04.19
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今一番 草もち
女将でございます ３日かけて予定どうり、日曜日種蒔きを終えました仕事が終わって待っているのは 筋肉痛 アイテテ、、、、 女のお客さんの楽しみはちょっと甘いのも！！！今年は雨が多いのでよもぎがとってもいいのよ たかまったはもちろん 草もちが一番ですが皆さんへのお薦めは 草団子市販の団子粉と白玉粉を半々いれ、こねて、蒸してすり鉢でつきながらよもぎを入れるだけの簡単なもの（＾－＾）あとは お好みできな粉？あんこ？ 山形ではあんこでしたが、宮城はシンプルにきな粉 いいですね女将もすっかり宮城の人になりきな粉に黒砂糖がいい ではその気になった方 お試しあれ 女将でした
2006.04.11
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春の花が遅いですね
女将でございます 稲の種まき始まりました。今日はロットルズ５人でササニシキ、こしひかり、明日からひとめぼれ３０００枚さて何人来るかな？？？ 種まきしながら「なんだべ こどしの種まき花っこさっぱり咲がねなや！！」何と花とは無縁と思っていた聡さんから、、、 そうなんですいつも種まきに咲いている梅、こぶし、は固い蕾、黄色いれんぎょうも今年は花少なく淋しそう（－oー） 春一番に咲くまんさくの花もとっても少なかったんですよ！！！３月の箸置きに楽しみに待っているお客さんも「淋しくて花切れないねー」と、、ことしの冬は寒かったんでしょうね。 種まきのこぶしの花で今年の天気占いをするんですよ♪♪♪こぶしの花が上をむいて咲くと天気がいい 下を向いて咲くと雨が多い 横に向いて咲くと風が強い気をつけてこぶしの花をみてくだいね！！ 賄いさんも味見と一緒に庭の花も愛でましょうね 明日は話の花いっぱい咲かせながら（＾０＾）がおんなね様に種蒔き頑張りますね 豊作を楽しみに種蒔く女将でした
2006.04.07
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「賄い」です。たかまったのVIPルームは実は台所（笑）
「賄い」です。女将さんが記事を書き込んで下さると、このブログもかなりイイ感じになってきました。これからも、女将さん、よろしくデス。先日、お友達を「たかまった」にご案内しました。女将さんは夕方からのお客様をお迎えする準備で忙しいところでしたが、お台所でおはぎを作るのをお手伝いしながらグリーンツーリズム談義。「豆腐を作ったり、おはぎを作ったり、こんにゃくを作ったり、蕎麦を打ったり、って昔だったらどこのお家でも普通にしていたコト。それが今ではみんなカバネヤミになっちゃって自家製っていうのが珍しくなってしまったんだけどね、でも、ちょっと手を動かせば出来ることなのにね」って、いとも簡単に言いながら、それこそパパパっと手を動かして、炊飯器で豆腐を作りながら、その一方でおはぎを作る手際の良さ。こういうコトを、さらりと言って実行出来ちゃう女将さんって、いいなあ、とただ単純に女将さんファンな私ですが、友人はなにやらあれこれ、考えた様子。そうそう、そうなんです。グリーンツーリズムっていうと、受け入れとか、都市と農村の交流とか、いうけど、こういう実践者同士の交流こそが、グリーンツーリズムの醍醐味なんです。この味、覚えちゃったら、もうやめられない（笑）。って、「賄い」は純粋に台所でお味見できるのが楽しいんだけど、いろんな人が来てはこうやって、台所で女将さんからグリーンツーリズムの大事なエッセンスをいただいて帰っていきます。ちなみに、お友達はこのおはぎ２個は食べられませんでしたが、私は海苔１枚分のおにぎりを食べたあとに、しっかりと２個いただきました（笑）。
2006.04.06
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春作業始まり
女将でございます 世の中、今日から新年度たかまったの畑もそろそろ春の種まきの準備と思い、お客さんにちょっと休ませてねと太腕を捲っていたら昨日から雨、今日は４月の雪、あーまた１週間ずれるなー ！ゆっくり風邪治そうか でもでも田んぼ係の聡さんは育苗用土で大忙し？？炬燵で昼寝を決め込むにはちょっと勇気がほしいし、、、うん そうだ、年末の雪にたまげて大掃除さぼった換気扇の掃除やろう、、と うちの台所の換気扇は高い所あるんだわ調理台の上に脚立つを乗せ、雑巾５枚、レンジ用の洗剤オーケイ。おそるおそる、、若い時はひょいひょいと出来たのにと思いながら、ゆっくり丁寧に１時間以上かけて、、 畑の作業は延期でしたが 延期にしていた換気扇の掃除ができ今日の天気もラッキーだったかも♪♪ ピカピカの換気扇また宜しくです 今週末は稲の苗の種まきです 猫の手も借りたいのですが 猫の手よりも「いいよ」と思う方、遊びに来ませんか！！！待ってます ではと
2006.04.03
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