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2007.12.31
テーマ： 日本酒の良さを広めよう！(4146)
カテゴリ： ドリンク
ほとんど日本酒は飲みませんが、正月ぐらいはということで、
近所の案外コアな酒屋さんで見つけた「獺祭（だっさい）・純米吟醸」を購入しました。
[山口県] 旭酒造 獺祭(だっさい) 純米吟醸 50 720ml (本生)
「獺祭」とは、かわうそが獲った魚を並べる様子がお祭りみたいで・・・
と書いていましたが、良くわかりません・・・
どこかで見たことがある名前だと思ったら、
ﾐﾕｳﾘﾕｳさんがこれの二割三分をblog に載せていました・・・
私は、二割三分まではもったいなくて・・・・・
ウチでは五割で充分です。
まぁ、その分安かったので、メタボ奮闘中の千葉の義兄にも１本贈りました。
で、正月前にちょっと味見してみましたが、
かなり濃密なお酒で、がぶ飲みには不向きですが、
お正月のお祝いで飲むには向いている感じです。
この酒蔵は、山口県にあるみたいで、
いわゆる杜氏をおかず、若い社員さんで吟醸酒を専門に造っている蔵元のようですね。
この上の銘柄には遠心分離で搾っているのもあるんですが、
どんなお味なんでしょうか？
一度味わってみたいものです。
近所の案外コアな酒屋さんで見つけた「獺祭（だっさい）・純米吟醸」を購入しました。
[山口県] 旭酒造 獺祭(だっさい) 純米吟醸 50 720ml (本生)
「獺祭」とは、かわうそが獲った魚を並べる様子がお祭りみたいで・・・
と書いていましたが、良くわかりません・・・
どこかで見たことがある名前だと思ったら、
ﾐﾕｳﾘﾕｳさんがこれの二割三分をblog に載せていました・・・
私は、二割三分まではもったいなくて・・・・・
ウチでは五割で充分です。
まぁ、その分安かったので、メタボ奮闘中の千葉の義兄にも１本贈りました。
で、正月前にちょっと味見してみましたが、
かなり濃密なお酒で、がぶ飲みには不向きですが、
お正月のお祝いで飲むには向いている感じです。
この酒蔵は、山口県にあるみたいで、
いわゆる杜氏をおかず、若い社員さんで吟醸酒を専門に造っている蔵元のようですね。
この上の銘柄には遠心分離で搾っているのもあるんですが、
どんなお味なんでしょうか？
一度味わってみたいものです。
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